人類文明伊始，便仰賴農(nóng)業(yè)獲得食物、纖維物等其他生存必需物資�！妒澜鐨v史上的農(nóng)業(yè)》著眼于農(nóng)業(yè)、農(nóng)民以及與農(nóng)業(yè)有關(guān)的社會關(guān)系，采用通俗易懂的文字按照時(shí)間順序描繪了自農(nóng)業(yè)起源到21世紀(jì)初期的世界農(nóng)業(yè)史。該書研究了包括農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)和政治挑戰(zhàn)的復(fù)雜性、全球氣候變暖等環(huán)境問題對農(nóng)業(yè)的影響等議題。作者認(rèn)為農(nóng)業(yè)作為人類文明與自然世界之間最重要的媒介，見證了人類社會特別是城市社會的成長壯大，在其發(fā)展過程中還經(jīng)歷了環(huán)境的變化和危機(jī)，該危機(jī)現(xiàn)已威脅到糧食生產(chǎn)的方式。 在這部有關(guān)世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史的力作中，作者探索了如地中海地區(qū)、中國等國家和區(qū)域從古典文明至21世紀(jì)這個(gè)漫長的歷史時(shí)段內(nèi)，農(nóng)民、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其與非農(nóng)業(yè)人口的關(guān)系等問題。 《世界歷史上的農(nóng)業(yè)》將農(nóng)民視為文明與自然世界之間聯(lián)系的最為重要的人類媒介，探討了城市社會如何剝削或者支持著農(nóng)民，如何共同應(yīng)對威脅糧食生產(chǎn)的環(huán)境變化和危機(jī)等問題。
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