這是一本一百多年前，西方人看中國的經(jīng)典作品。本書涉獵之廣不但包括了中國的歷史、文化、制度、法律、教育、宗教、哲學(xué)，也包括了中國社會生活和習(xí)俗的方方面面：占卜、賭博、和尚、文字、迷信、禮節(jié)、娛樂、新年、鴉片、風(fēng)水、打油詩、婦女的地位、不同時(shí)代的風(fēng)俗習(xí)慣、與其他古老民族的異同等等。
作者簡介：
倪維思(JohnLivingstoneNevius1829—1893)美國人。基督教北長老會教士。1854年來華。1861年到登州傳教，次年開辦山東第一所女子學(xué)校。1871年到煙臺傳教，開辟示范農(nóng)場，引進(jìn)美國蘋果、梨、葡萄和梅等優(yōu)質(zhì)樹種及栽培技術(shù)，并將美國樹種與中國樹種相嫁接，生產(chǎn)出香蕉蘋果。1877年到臨朐縣賑災(zāi)，捐助救濟(jì)銀7600兩。1893年卒于煙臺。著有《中國和中國人》《差會工作方法》《神學(xué)總論》等書多部。
目錄：
前言
第一章、中華帝國概貌
第二章、中國及其居民概貌
第三章、孔夫子及儒家思想
第四章、科舉及學(xué)校
第五章、中國政府的組成
第六章、中國宗教
第七章、佛教
第八章、佛教（續(xù)）
第九章、道教
第十章、國家的宗教儀式及信仰
第十一章、中國各宗教體系共存
第十二章、迷信觀念與風(fēng)水、占卜
第十三章、種類繁多的占卜術(shù)
第十四章、中國的語言前言第一章、中華帝國概貌第二章、中國及其居民概貌第三章、孔夫子及儒家思想第四章、科舉及學(xué)校第五章、中國政府的組成第六章、中國宗教第七章、佛教第八章、佛教（續(xù)）第九章、道教第十章、國家的宗教儀式及信仰第十一章、中國各宗教體系共存第十二章、迷信觀念與風(fēng)水、占卜第十三章、種類繁多的占卜術(shù)第十四章、中國的語言第十五章、中國的慈善機(jī)構(gòu)第十六章、中國的善書第十七章、社會風(fēng)俗第十八章、節(jié)日、風(fēng)俗及娛樂第十九章、對中國人性格及文明的總體評估第二十章、西方國家與中國的交往第二十一章、在中國的傳教生涯第二十二章、中國的羅馬天主教士第二十三章、太平天國運(yùn)動第二十四章、中華帝國的現(xiàn)狀與展望在北方，能看到類似《圣經(jīng)·舊約》中提到的打谷場。在收割前夕，農(nóng)夫們將靠近住宅的一小塊地壓實(shí)整平，讓它看起來與一塊水泥地沒有不同。成捆的谷子被就近放在騾子或驢子背上。農(nóng)夫用大鐮刀割掉谷穗，用驢子踏出或用連枷打出谷粒，然后用鐵鍬揚(yáng)出谷殼，讓其隨風(fēng)吹走。我在中國任何地方都沒有見到谷倉。麥桿或者被堆起，或者放在空閣樓中，隨即被作為糧秣和燃料處理掉。在整個(gè)帝國，任何能夠增強(qiáng)土壤肥力的物料都會被精心保護(hù)。每座城市和每個(gè)村莊都要捐出一部分肥料，而農(nóng)夫可以申請，并通常需要購買。這一習(xí)慣對外國人來說是種無法忍受的麻煩，但在提高土壤的生產(chǎn)能力方面，卻發(fā)揮了不可估量的作用。灌溉當(dāng)不再忙于其他事情時(shí)，農(nóng)民們就會把運(yùn)河中的沉渣挖出并鋪在大堤上，這樣就能避免河道壅塞。一小片地域的清理就需要大量體力勞動。在各個(gè)省份，灌溉大都得到了普及。中國的建筑風(fēng)格難說美觀，卻是堅(jiān)固持久。因此似乎會讓我們覺得沉重和陰郁。房屋有時(shí)會有兩層，但通常只有一層，通常由石料、木料或磚頭建成，這取決于不同地方這些材料的價(jià)格，以及修建者的個(gè)人偏好。地板通常由水泥或泥土砌成。窗戶呈網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，上面鋪著經(jīng)常需要更換的白紙。富人的住處和廟宇都是異常奢華，有時(shí)會用木制和石制的雕刻與版畫精心裝飾。大多數(shù)這類豪宅都由多個(gè)房間組成，中間以庭院隔開。其外墻通常能完全遮住街道，同時(shí)又能將居住者與外部世界隔開。在城市中出于防火的需要，通常會將分隔一片建筑群與相臨街區(qū)的圍墻筑高，超出房頂幾英尺。通過這類防火墻的保護(hù)，城市能免受一般火災(zāi)的威脅。城市中缺少清新空氣的不足，因房屋內(nèi)能有效通風(fēng)而部分地得到彌補(bǔ)。人們并不喜歡將門窗緊閉，而且房門除非臨街，通常在白天都會是敞開的。即使在中國北方，冬天極為寒冷，室內(nèi)也沒有火爐或壁爐。人們使用黃銅或陶制腳爐來溫暖手腳，小姐紳士們在袖子中放上一個(gè)精致的小手爐來暖手。在更加寒冷之地，人們會在屋內(nèi)修建一座平臺或高臺，底部生火，有煙囪排煙。整個(gè)臺子很快就熱了起來，并能在數(shù)小時(shí)內(nèi)保持溫暖。這就是在中國北方幾乎家家必備的火炕。不過，它向房間內(nèi)散發(fā)的熱量很少，人們還得靠多穿衣服來溫暖自己。在冬季，更為富裕的人士通常會穿皮毛服裝，它們主要是由滿洲引進(jìn)的。捕魚到訪中國的游客，通常會對該國人民的勤勞品格及其職業(yè)多樣性記憶深刻。在戶外勞動者中，農(nóng)民占很大一部分比例，除此之外，漁夫同樣數(shù)量眾多。他們中的一些在沿海地帶謀生，另一些則在內(nèi)陸湖泊、河流及運(yùn)河中勞作。他們使用了幾乎一切可以想象得到的捕魚工具：掛鉤、魚叉、托網(wǎng)或圍網(wǎng)、撈網(wǎng)、提網(wǎng)、刺網(wǎng)等等。在南方許多地區(qū)，漁夫們利用鸕鶿來捕魚。后者能在水下以極快的速度抓住獵物。為防止鸕鶿吞食大魚，漁夫會在其喉部綁上一道細(xì)繩或圓環(huán)。這樣它們就被訓(xùn)練得對主人服服帖帖。漁夫們通常駕著小船或竹筏跟隨著它們，并通常會使用一根長長的竹桿，用重的一頭來劃竹筏，而用輕的一端來指揮和控制這些水鳥的行動。公元9世紀(jì)漢朝古錢幣中國的手工匠人門類眾多，包括木匠、石匠、裁縫、銅鐵匠、銀匠和金匠等。他們能模仿幾乎每一種外國物件；手藝人還包括竹編匠、雕刻工、泥塑匠、制針匠、理發(fā)師等等。商人批發(fā)和零售幾乎一切商品貨物。絲綢行、皮草行及珠寶首飾行展銷各種精美昂貴的用品。錢莊可以將客戶的銀子按重量兌換成本國銅錢，或?qū)€~錢兌換為白銀，亦或?qū)€y子兌換成他們印發(fā)的等值銀票，后者在任何時(shí)候都能兌換成白銀或銅錢。藥店的招牌上都有鍍金大字，每一家都力爭使自己的招牌比別家更眩目，都夸耀說自己能夠提供中國經(jīng)典《本草綱目》中所收錄的，取自十八省及外國的各種藥材，并盡可能地夸大每種藥材的療效�？傮w而言，中國的安定富足顯而易見，中國的民眾也顯得既勤勞質(zhì)樸，又快樂滿足。在中國城鄉(xiāng)的街道上，隨處可見衣著精致、舉止優(yōu)雅的行人。中國人處理大筆財(cái)富的方式和手段與我們自己國家非常類似。富人將財(cái)富投資于土地或房產(chǎn)，或以之為本錢做生意或開錢莊，或在有可靠抵押之下將其貸出，通常會得到很高的利息。即使像前面幾頁這樣簡單和粗略的描述也足以表明，中國是一個(gè)文明和教養(yǎng)程度不低的國家，這里法律嚴(yán)格，秩序井然，政府組織完善，為國內(nèi)民眾及公民財(cái)產(chǎn)提供了一定程度的良好保護(hù)。
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