還原千百年來(lái)中國(guó)人與美的對(duì)話，從古典中國(guó)尋找失落的優(yōu)雅；臺(tái)灣學(xué)者專家多年打磨，用一套書(shū)講透中國(guó)文化獨(dú)特之美，獻(xiàn)給每一個(gè)想認(rèn)真了解中國(guó)的人。10本書(shū)10個(gè)主題，鎖線裸脊，全彩印刷。 1系統(tǒng)完整：《優(yōu)雅》叢書(shū)共10種，包含繪畫(huà)、書(shū)法、圖書(shū)、詩(shī)歌、陶瓷、建筑、花藝、茶藝、篆刻、昆曲共10個(gè)主題，涵括了中國(guó)文化的各個(gè)方面，對(duì)中國(guó)文化之美有全面介紹。2內(nèi)容經(jīng)典：《優(yōu)雅》臺(tái)灣版各分冊(cè)出版后成為各自領(lǐng)域經(jīng)典之作、重要參考書(shū)。其中《優(yōu)雅03：陶瓷之路》獲臺(tái)灣出版獎(jiǎng)最高獎(jiǎng)“金鼎獎(jiǎng)”�！秲�(yōu)雅01：如何看中國(guó)畫(huà)》先后有臺(tái)版、港版、日文版及韓文版等多種版本出版。3圖文并茂：無(wú)論是國(guó)畫(huà)、書(shū)法，還是陶瓷、圖書(shū)，都針對(duì)內(nèi)容配以大量彩色圖片。以圖解文，以文注圖，展示更加直觀，讀者獲得的印象更鮮明具體。4作者優(yōu)秀：《優(yōu)雅》的主編和作者來(lái)自臺(tái)灣，都是各領(lǐng)域研究專家。其優(yōu)勢(shì)尤其在于接受過(guò)傳統(tǒng)文化熏陶，學(xué)養(yǎng)深厚。在傳統(tǒng)文化大環(huán)境逐漸消失的今天，其獨(dú)特性愈發(fā)凸顯。如《當(dāng)書(shū)法成為藝術(shù)》的作者周鳳五，其父周介夫?yàn)閺埓笄шP(guān)門弟子，家學(xué)淵源，自身又進(jìn)行相關(guān)領(lǐng)域研究，在大學(xué)開(kāi)設(shè)相關(guān)課程。5分冊(cè)內(nèi)容全面具體：《優(yōu)雅》每一本書(shū)介紹了中國(guó)的一種文化，其內(nèi)容具體而全面。讀一本書(shū)，可對(duì)一種中國(guó)文化有具體而全面的了解。如《優(yōu)雅01：如何看中國(guó)畫(huà)》分專章介紹國(guó)畫(huà)的觀點(diǎn)、意境、筆法、色彩、用墨等，并對(duì)國(guó)畫(huà)的歷史流變進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，提供欣賞國(guó)畫(huà)的背景知識(shí)；《優(yōu)雅05：詩(shī)歌在唱什么》則分章闡述了《詩(shī)經(jīng)》、楚辭、漢賦、六朝詩(shī)歌、唐詩(shī)、宋詞等多種詩(shī)歌體裁。6寫作方式簡(jiǎn)明易懂：《優(yōu)雅》以現(xiàn)代人為讀者對(duì)象，配合現(xiàn)代人的環(huán)境與生活，透過(guò)淺明易解的方式，正確而完整地把中國(guó)文化的精華傳達(dá)給讀者。如《優(yōu)雅02：當(dāng)書(shū)法成為藝術(shù)》，拋棄了繁瑣的理論闡釋與艱深的考證，只以簡(jiǎn)要的理論概括了書(shū)法的理論與流變，而將敘述重點(diǎn)放在具體作品的風(fēng)格或技巧的分析之上。7思路新穎：與傳統(tǒng)的國(guó)學(xué)著作不同，《優(yōu)雅》從美的欣賞與創(chuàng)造的角度出發(fā)，用“美”來(lái)貫穿全套叢書(shū)，講的是“中國(guó)式的美”。8裝幀精美：鎖線裸脊，全彩印刷，版式精致典雅。
本書(shū)簡(jiǎn)介：
◇從古典中國(guó)尋找失落的優(yōu)雅當(dāng)我們用“國(guó)學(xué)”的視角回看中國(guó)文化，其實(shí)我們是在豎起一面高墻；當(dāng)我們用“傳統(tǒng)文化”的視角去看中國(guó)文化，其實(shí)我們是把它定格在遙遠(yuǎn)的過(guò)去。越想接近，越是遙不可及。但是，幾千年的磨礪和積淀，那里一定有什么東西我們還沒(méi)真正觸碰到。不如忘掉需要仰視的“國(guó)學(xué)”高墻，扔掉隔離時(shí)空的“傳統(tǒng)”情懷，放空、平視，也許豁然開(kāi)朗。古典中國(guó)的文化和藝術(shù)，淬煉出了一套關(guān)于人的教養(yǎng)，儒雅、溫文爾雅，一幅書(shū)畫(huà)，一件瓷器，一方印章，一個(gè)詩(shī)句……都守護(hù)著一段關(guān)于物質(zhì)與精神之美的密碼。優(yōu)雅地活著，也許是過(guò)去世界帶給今天的我們的最關(guān)鍵的信息。每個(gè)人都希望能夠優(yōu)雅地活著，“優(yōu)雅”是當(dāng)代人的精神深處不變的追求。無(wú)論中國(guó)人，還是想看懂中國(guó)的西方人，其實(shí)都在從古典中國(guó)尋找失落的優(yōu)雅。 ◇《優(yōu)雅》叢書(shū)來(lái)自臺(tái)灣這套書(shū)來(lái)自臺(tái)灣，主編何寄澎先生說(shuō)：中國(guó)文化之所以漸趨暗淡，是因?yàn)閺臎](méi)有人配合著現(xiàn)代人的環(huán)境與生活，透過(guò)淺明易解的方式，正確而完整地把中國(guó)文化的精華傳達(dá)給大眾。所以，他邀請(qǐng)臺(tái)灣當(dāng)時(shí)最有文采、學(xué)養(yǎng)深厚的作者一起完成了這套書(shū)。他是用“美”來(lái)貫穿全套書(shū)，講的是“中國(guó)式的美”。他說(shuō)：華夏之美，獻(xiàn)給每一個(gè)中國(guó)人。其實(shí)，中國(guó)式的美，可以獻(xiàn)給全世界每一個(gè)喜歡中國(guó)文化和藝術(shù)的人�！秲�(yōu)雅》系列離開(kāi)傳統(tǒng)的國(guó)學(xué)視角，拋棄繁瑣的考證或晦澀的理論，力求從美的角度出發(fā)，配合現(xiàn)代人的環(huán)境與生活，透過(guò)淺明易解的方式，把中國(guó)文化的精華傳達(dá)出來(lái)。《優(yōu)雅》是獻(xiàn)給每一個(gè)中國(guó)人的，也獻(xiàn)給每一個(gè)想了解中國(guó)文化的人。讓我們?cè)诟≡晷鷩痰臅r(shí)代里，重拾優(yōu)雅生活。 ◇《優(yōu)雅》叢書(shū)共10種：01《如何看中國(guó)畫(huà)》王耀庭：臺(tái)北故宮書(shū)畫(huà)處研究員、臺(tái)灣藝術(shù)大學(xué)書(shū)畫(huà)學(xué)系教授。 02《當(dāng)書(shū)法成為藝術(shù)》 周鳳五：臺(tái)灣大學(xué)中國(guó)文學(xué)系教授，在臺(tái)灣大學(xué)開(kāi)設(shè)書(shū)法課。 03《陶瓷之路》 劉良佑：公認(rèn)的香學(xué)研究第一人，臺(tái)灣現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)學(xué)會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)。 04《中國(guó)圖書(shū)三千年》 潘美月：臺(tái)灣大學(xué)中國(guó)文學(xué)系教授，印刷史、古籍版本研究權(quán)威。 05《詩(shī)歌在唱什么》曹淑娟：臺(tái)灣大學(xué)中國(guó)文學(xué)系教授，哈佛大學(xué)東亞系訪問(wèn)學(xué)者。 06《中國(guó)花藝》 許淑真：花藝專家，常年在臺(tái)灣開(kāi)設(shè)花藝課程。 07《篆刻的雕琢》林素清：臺(tái)灣中研院史語(yǔ)所研究員，對(duì)漢字起源有深入研究。 08《中國(guó)式建筑》李乾郎：臺(tái)灣古跡研究權(quán)威、臺(tái)灣文化大學(xué)建筑系教授。 09《茶的味道》 張宏庸：著名茶史、茶藝專家，對(duì)《茶經(jīng)》有深入研究。 10《昆曲的聲與色》陳均：北京大學(xué)藝術(shù)學(xué)院副教授，在北京大學(xué)開(kāi)設(shè)昆曲課。
作者簡(jiǎn)介：
《優(yōu)雅》叢書(shū)主編：何寄澎臺(tái)灣大學(xué)中國(guó)文學(xué)所博士，曾任臺(tái)灣大學(xué)中文系教授、主任，現(xiàn)任臺(tái)灣大學(xué)中文系名譽(yù)教授、考試院考試委員。并曾任幼獅文化公司總編輯，主持出版《觀念史大辭典》、《世界文明史》、《幼獅少年百科全書(shū)》等經(jīng)典作品。研究領(lǐng)域包括唐宋散文、現(xiàn)代散文、中國(guó)文學(xué)史等，著有《唐宋古文新探》、《北宋的古文運(yùn)動(dòng)》、《典范的遞承：中國(guó)古典詩(shī)文論叢》等，并編輯整理了臺(tái)靜農(nóng)的《中國(guó)文學(xué)史》。 《中國(guó)圖書(shū)三千年》作者：潘美月歷任臺(tái)灣大學(xué)中文系教授、佛光大學(xué)文學(xué)系主任，主要講授中國(guó)圖書(shū)發(fā)展史、中國(guó)印刷史、古籍版本鑒別研究等課程，對(duì)中國(guó)圖書(shū)史有深入研究。有《宋代私家藏書(shū)史》、《中國(guó)
目錄：
第一章中國(guó)最早的圖書(shū)第二章紙的發(fā)明及盛唐以前的圖書(shū)第三章印刷術(shù)的發(fā)明及唐、五代的圖書(shū)第四章兩宋時(shí)代的圖書(shū)第五章金、元時(shí)代的圖書(shū)第六章明代的圖書(shū)第七章清代的圖書(shū) 前言中國(guó)文化曾經(jīng)使古典的中國(guó)輝煌，而在現(xiàn)在乃至未來(lái)的中國(guó)，也必然繼續(xù)具有歷久彌新的意義。這是毋庸置疑的。
然而令人迷惑的是，如此優(yōu)美而博大的文化，何以長(zhǎng)久以來(lái)竟日趨衰落而黯然無(wú)光？是因?yàn)槿藗兊妮p視與漠視嗎？還是由于其他更重要的原因？經(jīng)過(guò)不斷的思索、再思索，我們終于獲得一個(gè)結(jié)論。我們認(rèn)為，中國(guó)文化所以漸趨黯淡，是因?yàn)閺臎](méi)有人配合著現(xiàn)代人的環(huán)境與生活，透過(guò)淺明易解的方式，正確而完整地把中國(guó)文化的精華傳達(dá)給廣大的群眾。
人們對(duì)自己的傳統(tǒng)文化既然無(wú)從認(rèn)識(shí)，也無(wú)從了解，又如何能奢談賞愛(ài)與肯定？今天中國(guó)文化之所以被輕視、漠視，基本而關(guān)鍵的因素正在于此！
知之則當(dāng)行之，由是我們勇敢地出發(fā)了。畢竟，在今天，我們不愁沒(méi)有文筆優(yōu)美的專家學(xué)者，不愁沒(méi)有設(shè)計(jì)優(yōu)良的美術(shù)人才，更不愁沒(méi)有印刷精美的印刷公司；一切都無(wú)虞，所欠的只是“東風(fēng)”——那雙策劃、推動(dòng)整個(gè)工作的手而已。以文化為職志的我們，理應(yīng)來(lái)扮演這個(gè)角色的！我們戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地構(gòu)思著。中國(guó)文化的內(nèi)涵如此遼闊，包蘊(yùn)萬(wàn)有，思想、文學(xué)、藝術(shù)、科技、人物、生活……無(wú)一不在其中，我們應(yīng)怎樣日積月累而卒底于完整的呈現(xiàn)呢？我們惶恐地思索著。最后，東坡的話給了我們堅(jiān)定的啟示：“行于所當(dāng)行，止于所不可不止。”有一天，當(dāng)我們自覺(jué)成績(jī)還滿意時(shí)，我們或許會(huì)停下腳來(lái)歇息歇息；而在此之前，我們恒將竭盡心力、無(wú)止境地耕耘下去。一步一蓮花，我們深自期許著，也有著充分的信心，呈現(xiàn)在您面前的每一本書(shū)，都將令您另眼相看，覺(jué)得“的確與眾不同”。
人要有名字，有意義的工作也要有名字，我們就叫他作“華夏之美”。中國(guó)文化曾經(jīng)使古典的中國(guó)輝煌，而在現(xiàn)在乃至未來(lái)的中國(guó)，也必然繼續(xù)具有歷久彌新的意義。這是毋庸置疑的。然而令人迷惑的是，如此優(yōu)美而博大的文化，何以長(zhǎng)久以來(lái)竟日趨衰落而黯然無(wú)光？是因?yàn)槿藗兊妮p視與漠視嗎？還是由于其他更重要的原因？經(jīng)過(guò)不斷的思索、再思索，我們終于獲得一個(gè)結(jié)論。我們認(rèn)為，中國(guó)文化所以漸趨黯淡，是因?yàn)閺臎](méi)有人配合著現(xiàn)代人的環(huán)境與生活，透過(guò)淺明易解的方式，正確而完整地把中國(guó)文化的精華傳達(dá)給廣大的群眾。人們對(duì)自己的傳統(tǒng)文化既然無(wú)從認(rèn)識(shí)，也無(wú)從了解，又如何能奢談賞愛(ài)與肯定？今天中國(guó)文化之所以被輕視、漠視，基本而關(guān)鍵的因素正在于此！知之則當(dāng)行之，由是我們勇敢地出發(fā)了。畢竟，在今天，我們不愁沒(méi)有文筆優(yōu)美的專家學(xué)者，不愁沒(méi)有設(shè)計(jì)優(yōu)良的美術(shù)人才，更不愁沒(méi)有印刷精美的印刷公司；一切都無(wú)虞，所欠的只是“東風(fēng)”——那雙策劃、推動(dòng)整個(gè)工作的手而已。以文化為職志的我們，理應(yīng)來(lái)扮演這個(gè)角色的！我們戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地構(gòu)思著。中國(guó)文化的內(nèi)涵如此遼闊，包蘊(yùn)萬(wàn)有，思想、文學(xué)、藝術(shù)、科技、人物、生活……無(wú)一不在其中，我們應(yīng)怎樣日積月累而卒底于完整的呈現(xiàn)呢？我們惶恐地思索著。最后，東坡的話給了我們堅(jiān)定的啟示：“行于所當(dāng)行，止于所不可不止。”有一天，當(dāng)我們自覺(jué)成績(jī)還滿意時(shí)，我們或許會(huì)停下腳來(lái)歇息歇息；而在此之前，我們恒將竭盡心力、無(wú)止境地耕耘下去。一步一蓮花，我們深自期許著，也有著充分的信心，呈現(xiàn)在您面前的每一本書(shū)，都將令您另眼相看，覺(jué)得“的確與眾不同”。人要有名字，有意義的工作也要有名字，我們就叫他作“華夏之美”。“華夏之美”是獻(xiàn)給每一個(gè)中國(guó)人的。簡(jiǎn)冊(cè)簡(jiǎn)是用竹或木制成狹長(zhǎng)的條片，一根稱之曰簡(jiǎn)，將若干根簡(jiǎn)編連起來(lái)稱為一篇或一冊(cè)。“簡(jiǎn)”字從竹，上古最先應(yīng)是以竹制簡(jiǎn)。根據(jù)自晉以來(lái)的多次考古發(fā)現(xiàn)，戰(zhàn)國(guó)以至西漢初期，多用竹簡(jiǎn)；西漢末期以至?xí)x代，則多用木簡(jiǎn)。大概是由于氣候轉(zhuǎn)變，北方竹產(chǎn)量逐漸減少的緣故。竹簡(jiǎn)的制作方法，是先將竹截成筒，再破成一根根狹長(zhǎng)的簡(jiǎn)。這種新竹制成的簡(jiǎn)尚不能馬上用來(lái)寫字，除了要將竹節(jié)打磨光滑以外，還需要經(jīng)過(guò)一番所謂“汗簡(jiǎn)”、“殺青”的修治過(guò)程。所謂“汗簡(jiǎn)”，即放在火上烤干新竹的水分，因有水分則容易蛀蝕。水分被炙出，凝在竹面，有如汗珠，所以稱為“汗簡(jiǎn)”。至于“殺青”，古人尚無(wú)解釋。因劉向《別錄》曾說(shuō)“殺青者，直治竹作簡(jiǎn)書(shū)之耳。新竹有汁，善朽蠹。凡作簡(jiǎn)者，皆于火上炙干之”，近代學(xué)者多以為殺青就是汗簡(jiǎn)。其實(shí)，“殺青”乃是指刮削去青皮而言，因?yàn)榍嗥げ荒芄棠�，文字容易磨滅。從近代考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看，戰(zhàn)國(guó)以至秦漢時(shí)代的竹簡(jiǎn)，雖然文字并不一定寫在竹青一面，但絕大多數(shù)是刮去了青皮的。經(jīng)過(guò)殺青汗簡(jiǎn)以后的竹簡(jiǎn)，才可以正式繕寫，所以后代拿“殺青”一詞指代著作完成。木簡(jiǎn)的制作過(guò)程比較簡(jiǎn)單，將木材鋸成條片，一面磨光，經(jīng)干燥后，即可用來(lái)寫書(shū)。古人制竹簡(jiǎn)大抵用肉竹，制木簡(jiǎn)則多用松、杉、柳等木料，大多是就地取材。簡(jiǎn)冊(cè)的長(zhǎng)度，依古籍中的記載，分為漢制二尺四寸、一尺二寸、八寸三種規(guī)格。重要的書(shū)，如儒家的經(jīng)典“六經(jīng)”，都用二尺四寸的長(zhǎng)簡(jiǎn)。次要的書(shū)，如《孝經(jīng)》等，用一尺二寸簡(jiǎn)。《論語(yǔ)》則用八寸簡(jiǎn)。二尺四寸的大冊(cè)，古人尊稱為典，漢代特別尊崇六經(jīng)，故用大冊(cè)來(lái)繕寫。甘肅武威漢墓中發(fā)現(xiàn)的幾篇王莽時(shí)代的寫本《儀禮》，簡(jiǎn)的長(zhǎng)度約在五十五至五十六厘米之間。漢尺一尺約當(dāng)二十三厘米，五十五厘米正相當(dāng)漢尺二尺四寸。山東臨沂漢墓中出土的《孫子兵法》、《孫臏兵法》等兵書(shū)殘簡(jiǎn)，及云夢(mèng)睡虎地秦墓中發(fā)現(xiàn)的《南郡守騰文書(shū)》竹簡(jiǎn)，長(zhǎng)度多在二十七點(diǎn)三至二十七點(diǎn)六厘米之間，約合漢制一尺二寸。以上可以證明古籍的記載不誤。用大冊(cè)寫重要的經(jīng)典，除了表示尊崇外，可能也由于“六經(jīng)”之文每篇的字?jǐn)?shù)較多，若用短簡(jiǎn)，則所需的簡(jiǎn)數(shù)必多，而不便于編冊(cè)舒卷。據(jù)荀勖序《汲冢書(shū)》、晉太康年間所發(fā)現(xiàn)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代寫本《穆天子傳》，及《后漢書(shū)》載曹褒編撰的禮書(shū)，都是二尺四寸簡(jiǎn)。又桓寬《鹽鐵論·貴圣篇》說(shuō)：“二尺四寸之律，古今一也。”可見(jiàn)傳記書(shū)籍、律文以及私撰的禮書(shū)，都可以用二尺四寸簡(jiǎn)，并不僅限于寫六經(jīng)。除了上述的三種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格外，敦煌所出的漢簡(jiǎn)《急就章》及元康二年歷書(shū)都是一尺五寸。王充《論衡》稱諸子書(shū)為“尺書(shū)”，武威出土的日忌、雜占等漢簡(jiǎn)，敦煌簡(jiǎn)中的永光五年、元興元年等歷書(shū)殘簡(jiǎn)，長(zhǎng)度都是二十三厘米，正相當(dāng)于漢尺一尺。又長(zhǎng)沙出土的戰(zhàn)國(guó)楚簡(jiǎn)，有長(zhǎng)僅十三點(diǎn)五厘米者，合漢制六寸�？芍糯衲竞�(jiǎn)冊(cè)圖書(shū)的長(zhǎng)度，除了古籍所載的二尺四寸、一尺二寸、八寸三種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格外，還有其他尺寸。
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