這簡直是一本人類節(jié)食史，讀來令人驚詫不已，書中講述了人類與食物的復(fù)雜微妙的關(guān)系，歷史不同時期人們推崇的體型的時尚與潮流，以及人類的文化信仰和社會規(guī)范的變遷。作者研究了各類醫(yī)學期刊、信件、文章，以及不少人如饑似渴地讀的那些有關(guān)節(jié)食的暢銷書。選材獨特，文筆詼諧，獲得英國醫(yī)學會暢銷圖書獎，并得到HistoryToday讀書俱樂部好評推薦。
本書簡介：
《卡路里與束身衣：跨越兩千年的節(jié)食史》這本有趣的書講述的是兩千多年來人類辛苦而徒勞地與凸起的肚腩作戰(zhàn)的社會史，甚是發(fā)人深省。對身形體重的癡迷可能被看作是二十一世紀特有的現(xiàn)象，不過獲獎歷史學家路易絲�？怂箍肆_夫特告訴我們，從古希臘羅馬時代開始，我們?nèi)祟惥蜑轱嬍扯髠X筋了。福克斯克羅夫特經(jīng)過一絲不茍的細致調(diào)查，寫成了這本《卡路里與束身衣》。為了擁有完美體型，人們曾經(jīng)嘗試各種荒唐的減肥法：英國詩人拜倫最愛的瘦身餐是餅干配蘇打水；茜茜公主每天花一小時穿束身衣，甚至將自己縫死在衣服中……為什么兩千年來，一代又一代的人前仆后繼地投身各種減肥方法？書中深刻揭露了推動節(jié)食業(yè)發(fā)展的種種虛構(gòu)的“童話”，在介紹各種減肥方式的同時告訴人們?nèi)绾我哉_的方法來對待飲食和自身，從而獲得身心愉悅。
作者簡介：
路易絲·福克斯克羅夫特（LouiseFoxcroft）：劍橋大學醫(yī)學史博士，著有《卡路里與束身衣》《上癮：19世紀英國鴉片煙癮的研究》（TheMakingofAddiction:TheUseandAbuseofOpiuminNineteenth-CenturyBritain）以及《現(xiàn)代更年期簡史》（Hot Flushes,Cold Science：A HistoryoftheModernMenopause），后者獲得2009年英國朗文歷史獎最佳圖書。現(xiàn)為英國《衛(wèi)報》《倫敦書評》撰稿。英國醫(yī)學會暢銷圖書獎
HistoryToday讀書俱樂部好評推薦
當減肥執(zhí)念已成為一種全民精神官能癥時，社會上對肥胖產(chǎn)生集體反感，龐大的瘦身產(chǎn)業(yè)也隨之附和。書中講述了人類與食物復(fù)雜微妙的關(guān)系，不同歷史時期人們推崇的體型的時尚與潮流，以及人類的文化信仰和社會規(guī)范的變遷。為了擁有完美體型，人們曾經(jīng)嘗試各種荒唐的減肥法：英國詩人拜倫最愛的瘦身餐是餅干配蘇打水；茜茜公主每天花一小時穿束身衣，甚至將自己縫死在衣服中……
為什么兩千年來，一代又一代的人前仆后繼地投身各種減肥方法？書中深刻揭露了推動節(jié)食業(yè)發(fā)展的種種虛構(gòu)的“童話”，在介紹各種減肥方式的同時告訴人們?nèi)绾我哉_的方法來對待飲食和自身，從而獲得身心愉悅。
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