作品介紹

比薩教科書

作者：(法)帕拉休·顏炎整理日期：2021-12-03 11:50:18

　　這是一本正宗的比薩制作指南，全面指導(dǎo)你做比薩，從選擇制作原料、醬汁配比、到烘烤技巧，教你做完整的、正宗的比薩。書中介紹了作者學(xué)習(xí)制作比薩的背景，以及成長過程中比薩對自己的影響。書中涵蓋了不同風(fēng)格、不同地域的特色比薩，包括一些經(jīng)典的瑪格麗特比薩、羊奶酪比薩等，還有一些創(chuàng)新比薩，如榛果巧克力香蕉比薩、比薩餃等。

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