本書既具有理論性，也具有實(shí)踐特色。作者從事葡萄與葡萄酒行業(yè)管理20多年，對葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了較系統(tǒng)深入的研究，既有對葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)宏觀的思考與論述，又有對葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)的實(shí)踐與總結(jié)。在內(nèi)容編排上，主要分為“產(chǎn)業(yè)思考”和“產(chǎn)區(qū)建設(shè)”兩篇：在上篇，站在世界的高度，結(jié)合我國葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，對中國葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)如何應(yīng)對國際競爭進(jìn)行戰(zhàn)略思考；在下篇，圍繞我國葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)區(qū)建設(shè)情況，并以作者長期工作的煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地為例，從產(chǎn)區(qū)建設(shè)的戰(zhàn)略規(guī)劃到實(shí)踐運(yùn)作層面進(jìn)行了有益的探索。這對認(rèn)識中國葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史、應(yīng)對日趨激烈的國際競爭、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展，具有一定的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。
目錄：
上篇產(chǎn)業(yè)思考
葡萄與葡萄酒是中華民族的國粹
葡萄與葡萄酒在中原地區(qū)的傳播和發(fā)展
走出中國葡萄與葡萄酒發(fā)展誤區(qū)
中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“內(nèi)憂外患”
中國葡萄酒如何“與狼共舞”
優(yōu)質(zhì)原料基地是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的根基
培育優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地的路徑
性價比是葡萄酒競爭的“利器”
優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)貴在彰顯個性
以葡萄酒文化引領(lǐng)消費(fèi)
葡萄酒的全球一體化
以酒莊引領(lǐng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)方向
讓中國葡萄酒躋身世界強(qiáng)國之林
攜手引領(lǐng)世界葡萄酒發(fā)展潮流上篇產(chǎn)業(yè)思考
葡萄與葡萄酒是中華民族的國粹
葡萄與葡萄酒在中原地區(qū)的傳播和發(fā)展
走出中國葡萄與葡萄酒發(fā)展誤區(qū)
中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的“內(nèi)憂外患”
中國葡萄酒如何“與狼共舞”
優(yōu)質(zhì)原料基地是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的根基
培育優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地的路徑
性價比是葡萄酒競爭的“利器”
優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)貴在彰顯個性
以葡萄酒文化引領(lǐng)消費(fèi)
葡萄酒的全球一體化
以酒莊引領(lǐng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)方向
讓中國葡萄酒躋身世界強(qiáng)國之林
攜手引領(lǐng)世界葡萄酒發(fā)展潮流
中國葡萄酒如何走出“寒冬”
下篇產(chǎn)區(qū)建設(shè)
中國葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)基本特征
實(shí)施“百年立市”產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略
創(chuàng)新葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式
打造國際水平葡萄酒酒莊
傾力打造中國葡萄酒名城
酒莊集群模式是產(chǎn)區(qū)發(fā)展的趨勢
打造高水平葡萄酒酒莊集群
塑造世界頂級葡萄海岸
建設(shè)國際著名葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)
論岱岳地區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
堅(jiān)持葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展“五化”原則
培育岱岳葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)
附錄玉液瓊漿映丹心
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