本書由八章組成，它從組織理論的角度，依照理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的原則，對國內(nèi)果品產(chǎn)銷中存在的問題進(jìn)行了系統(tǒng)分析，構(gòu)建了果品產(chǎn)銷組織化的基本理論框架，并提出了促進(jìn)果品產(chǎn)俏組織化的總體設(shè)計和政策措施。具體內(nèi)容包括果品產(chǎn)銷組織化理論詮釋、果品產(chǎn)銷組織變革分析、果品產(chǎn)銷組織化障礙及突破的著力點(diǎn)、果品產(chǎn)銷組織的縱向優(yōu)化等。該書可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。
果品產(chǎn)銷過程中存在的諸多問題，已成為我國加入WTO后，果品生產(chǎn)者、消費(fèi)者和國家經(jīng)濟(jì)利益實(shí)現(xiàn)以及果品國際市場競爭力進(jìn)一步提升的桎梏。本書從組織理論的角度，依照理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的原則，對國內(nèi)果品產(chǎn)銷中存在的問題進(jìn)行了系統(tǒng)分析，構(gòu)建了果品產(chǎn)銷組織化的基本理論框架，提出了促進(jìn)果品產(chǎn)銷組織化的總體設(shè)計和政策措施。全書由八章組成。
第一章 導(dǎo)論
主要闡述了本書的選題背景、研究目的與意義；對有關(guān)果品產(chǎn)銷組織化的分工、交易費(fèi)用、組織、產(chǎn)業(yè)組織、市場營銷、流程再造、供應(yīng)鏈管理、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理理論等國內(nèi)外研究動態(tài)做了全面、系統(tǒng)的評述，指出了已有研究的不足；最后對本書的研究思路、研究方法和創(chuàng)新之處做出了說明。
第二章 果品產(chǎn)銷組織化理論詮釋
內(nèi)容共分為五個部分：(1)提出果品產(chǎn)銷組織化概念的含義。(2)系統(tǒng)分析了果品產(chǎn)銷所具有的生產(chǎn)區(qū)域性、投資專用性、供需矛盾性、產(chǎn)銷安全性、流通快捷性等五大特性。(3)總結(jié)了果品產(chǎn)銷組織化所具有的“兩個”過程的結(jié)合運(yùn)作、以市場為導(dǎo)向的流程再造過程、果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施過程等三大基本特征。(4)通過果品產(chǎn)銷組織化和果品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的差異分析，形成了果品產(chǎn)銷組織化的基本理論框架。(5)對果品產(chǎn)銷組織縱向各環(huán)節(jié)以及果品產(chǎn)銷組織化所具有的層次性經(jīng)濟(jì)功能進(jìn)行了系統(tǒng)闡述，明確了果品產(chǎn)銷組織化的實(shí)踐意義。
第三章 果品產(chǎn)銷組織變革分析
本章分為三個部分：(1)果品產(chǎn)銷組織演變過程的簡要回顧。(2)國內(nèi)果品產(chǎn)銷組織現(xiàn)狀分析。首先，通過對國內(nèi)果品產(chǎn)銷組織現(xiàn)狀的分析，得出國內(nèi)果品還不具備嚴(yán)格意義上的市場競爭優(yōu)勢；其二，從參與果品產(chǎn)銷的各市場主體性質(zhì)這一角度對其類型進(jìn)行了劃分，并結(jié)合案例進(jìn)行了評述；其三，通過實(shí)證分析，得出果業(yè)龍頭企業(yè)帶動力弱，產(chǎn)銷組織中分散果農(nóng)還無能力分享到產(chǎn)后環(huán)節(jié)利潤等結(jié)論。(3)分析和總結(jié)了果品產(chǎn)銷組織各環(huán)節(jié)所面臨的問題和困境。
第四章 果品產(chǎn)銷組織化障礙及突破的著力點(diǎn)
本章分為兩個部分：(1)本書認(rèn)為，國內(nèi)果品產(chǎn)銷組織化發(fā)展滯后主要受到以下因素的影響：首先，要素市場發(fā)育滯后制約了果品生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大，增大了產(chǎn)銷銜接成本。其二，產(chǎn)中環(huán)節(jié)果農(nóng)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展緩慢。其三，實(shí)力弱小的龍頭企業(yè)，其市場開拓和帶動果農(nóng)能力受到嚴(yán)重制約。其四，產(chǎn)銷雙方投資后產(chǎn)生的資產(chǎn)專用性，影響果品產(chǎn)銷銜接的緊密程度。其五，國內(nèi)果品產(chǎn)銷之間的特定市場結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)銷脫節(jié)不可避免。其六，我國經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)型所引發(fā)的制度真空，增大了市場主體在經(jīng)濟(jì)活動中行為的不確定性。其七，由于在改革中面臨著諸多問題，供銷合作社這一存量產(chǎn)銷組織資源尚未盤活。(2)基于以上分析，本書提出了以縱向組織化促進(jìn)產(chǎn)銷組織化，引入增量、盤活存量，構(gòu)建間接調(diào)控體系推動果業(yè)發(fā)展等果品產(chǎn)銷組織化的總體設(shè)計。
第五章 果品產(chǎn)銷組織運(yùn)作的有效方式評析
本章分為三個部分：(1)從美、日、臺果品產(chǎn)銷組織的運(yùn)作方式中得出：首先，產(chǎn)銷雙方的規(guī)�；�(jīng)營，有利于產(chǎn)銷銜接穩(wěn)定；果農(nóng)合作組織在產(chǎn)銷銜接中起到了至關(guān)重要的作用。其二，其果品產(chǎn)銷組織呈現(xiàn)出生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、高度組織化、營銷國際化等三大特點(diǎn)。(2)本書認(rèn)為，這些國家和地區(qū)的果品產(chǎn)銷直掛現(xiàn)象是由于技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)銷雙方經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大這兩個因素所致。(3)結(jié)合我國實(shí)際，提出應(yīng)健全我國果品標(biāo)準(zhǔn)化體系、發(fā)展果農(nóng)合作經(jīng)濟(jì)組織、借助制度創(chuàng)新提高產(chǎn)銷組織國際市場競爭力等觀點(diǎn)。
第六章 果品產(chǎn)銷組織的縱向優(yōu)化
本書認(rèn)為：(1)對產(chǎn)前原材料供銷組織的再造，應(yīng)采用戰(zhàn)略聯(lián)盟的組織形式，提升生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)能力。通過推行原材料流通企業(yè)在農(nóng)村中的連鎖經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前與產(chǎn)后環(huán)節(jié)的緊密銜接。(2)產(chǎn)中環(huán)節(jié)的合作經(jīng)濟(jì)組織必須與時俱進(jìn)，采取不拘泥于形式的組織創(chuàng)新。(3)果品產(chǎn)后流通組織應(yīng)通過規(guī)模創(chuàng)新，增強(qiáng)其對上游環(huán)節(jié)的帶動能力，通過制度創(chuàng)新維持有序的競爭秩序。
第七章 果品產(chǎn)銷組織的橫向整合及虛擬化運(yùn)作
本章提出了產(chǎn)銷組織橫向整合的目標(biāo)模式，總結(jié)了其所具有的敏捷性、協(xié)調(diào)性、集成性、優(yōu)勢互補(bǔ)性等四大特征，提出了果品產(chǎn)銷組織物流管理的創(chuàng)新模式。對果品產(chǎn)銷組織虛擬化運(yùn)作方式進(jìn)行了概括，提出了果品產(chǎn)銷組織虛擬化運(yùn)作的模式。本文認(rèn)為，產(chǎn)銷間借助電子商務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行的虛擬化運(yùn)作能大幅度降低產(chǎn)銷銜接成本、拓展果品銷售空間、發(fā)現(xiàn)和形成真實(shí)的果品巾場價格、提高對結(jié)構(gòu)調(diào)整信息分析的準(zhǔn)確性、增加果農(nóng)自身收益。
第八章 促進(jìn)果品產(chǎn)銷組織化的組合策略
本章分為三個部分：(1)提出了完善要素市場體系的政策措施。(2)提出應(yīng)盡快根據(jù)產(chǎn)銷組織發(fā)展的需要，依照WTO規(guī)則，改造和完善法律體系。(3)在市場經(jīng)濟(jì)條件下，政府應(yīng)及時轉(zhuǎn)變其職能，按照專業(yè)化、規(guī)模化、多樣化的原則制定和實(shí)施產(chǎn)業(yè)布局政策、產(chǎn)業(yè)組織政策、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策。
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