本書(shū)是作者全案策劃火鍋業(yè)態(tài)連鎖總部設(shè)計(jì)、部門(mén)結(jié)構(gòu)運(yùn)行、店鋪商業(yè)模式的案例分享。作者之所以導(dǎo)入本案有以下5大要因：分析肥牛種群價(jià)值，告訴人們肥牛精彩世界背后的背景元素；定義肥�；疱伒匚�，告訴人們肥牛火鍋應(yīng)有高端客層定位之道：詮釋肥�；疱佉�(guī)劃，告訴人們肥�；疱伷髽I(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)前移之道；分享肥�；疱伳Ｊ�，告訴人們穩(wěn)居二線占領(lǐng)三線進(jìn)軍一線之道；推薦肥�；疱伖こ�，告訴人們打造“五個(gè)一工程”成功之路。
本書(shū)雖是經(jīng)濟(jì)專著，但作者力圖提升本書(shū)的可讀性、知識(shí)性、導(dǎo)入性，因而在行文過(guò)程中追求報(bào)告文學(xué)、經(jīng)濟(jì)散文、經(jīng)濟(jì)白話風(fēng)格。
本書(shū)整體設(shè)計(jì)分三個(gè)部分，十二個(gè)章節(jié)，其中：第一部分四個(gè)章節(jié)包括：肥牛種群血統(tǒng)概述、肥牛世界精彩定格、肥�；疱伷鹪醋匪�、肥�；疱仒I(yè)態(tài)演變等內(nèi)容，旨在通過(guò)肥牛種群血統(tǒng)追溯，闡述肥牛本身高端價(jià)值、詮釋肥�；疱伆l(fā)展路徑、分析肥�；疱伒燃�(jí)演變；第二部分四個(gè)章節(jié)包括：肥牛火鍋定位歸位、肥�；疱伣�(jīng)營(yíng)路線、肥牛火鍋經(jīng)營(yíng)策略、肥牛火鍋商業(yè)模式等內(nèi)容，旨在通過(guò)肥�；疱伓ㄎ粴w位，定義里程碑式經(jīng)營(yíng)路線、闡述進(jìn)入不同城市策略、剖析復(fù)合餐飲商業(yè)模式；第三部分四個(gè)章節(jié)包括：肥�；疱伷放埔�(guī)劃、肥�；疱亴�(shí)體規(guī)劃、肥�；疱侒w系規(guī)劃、肥牛火鍋帝國(guó)規(guī)劃等內(nèi)容，旨在展示一尊企業(yè)品牌規(guī)劃、實(shí)體規(guī)劃、體系規(guī)劃、帝國(guó)規(guī)劃成功之路，以及跨越不同階段的企業(yè)轉(zhuǎn)型之術(shù)。
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