作品介紹

第一次開餐館就賺錢

作者：謝世忠整理日期：2018-11-21 10:14:47

　　餐飲業(yè)的資深專家，濃縮20多年的成功經驗，從開餐館籌備、餐館的經營與管理、菜單制作、成本控制、消費心理等多方面進行zui務實的分析與講解，手把手幫您開一家真正能夠賺錢的餐館。
　　本書介紹了開餐館必備的基本管理知識，包括開餐館前的各種準備，餐館的布局設計，確定菜品的風味特色，菜單的選配與設計，給顧客zui好的服務，開餐館的經營要領，無孔不入的宣傳攻勢，如何迎合顧客的消費心理，全方位的管理策略，定價原則與成本控制，制定餐飲的連鎖計劃�！瓰槟_餐館創(chuàng)業(yè)提供了一本必備的手邊工具書。

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