那些引人入勝的風(fēng)花雪月的故事出自他的手筆，可他的主業(yè)是酒店管理，他是一位深諳酒店經(jīng)營(yíng)管理之道的優(yōu)秀總裁，是中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)的掌門人。
本書基于作者經(jīng)營(yíng)酒店20年的經(jīng)驗(yàn)，以中外酒店管理的差異為出發(fā)點(diǎn)，分析了我國(guó)酒店業(yè)存在的問(wèn)題和面臨的困難，提供了我國(guó)酒店管理的模式：要有良性的系統(tǒng)控制、統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)的服務(wù)技能培訓(xùn)以及精準(zhǔn)的人力資源與財(cái)務(wù)審計(jì)的監(jiān)控系統(tǒng)，才能保證經(jīng)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量的提高和成本的有效控制。
成功管理企業(yè)的關(guān)鍵要素是：真誠(chéng)、規(guī)矩與謙恭。一個(gè)真正的職業(yè)經(jīng)理人，其職責(zé)是運(yùn)用自己所掌握的法律知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、銷售知識(shí)，根據(jù)市場(chǎng)的變化來(lái)經(jīng)營(yíng)和管理企業(yè)；同時(shí)要將一系先進(jìn)的管理理念，融入到企業(yè)經(jīng)營(yíng)中，包括運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷以及人力資源等各個(gè)環(huán)節(jié)。
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