作品介紹

用筷子夾出來(lái)美味

作者：陳弘美整理日期：2018-11-22 10:24:50

　　你是這樣吃日本料理的嗎？
　　一邊吃鰻魚飯一邊配生魚片，生魚片配蘿卜絲一起吃；
　　吃完味噌湯之后吃天婦羅；
　　吃壽司時(shí)，先吃紫菜卷，之后才吃鱸魚片；
　　這樣的吃法，你嘗不到日式料理的真正美味。
　　日式料理中，不僅餐具種類多，擺盤也有一定的道理，而先吃哪一道食物，也都有規(guī)定。
　　和中餐一樣都是用筷子，如何正確吃會(huì)席料理、懷石料理？
　　上榻榻米時(shí)怎么脫鞋？正確的坐姿是什么樣的？主位怎么分？
　　湯碗怎么拿？被芥末嗆到怎么辦？要不要把芥末拌到醬油里？
　　生魚片、壽司、烤魚、土瓶、鰻魚飯、天婦羅、涼面、鳥燒、河豚怎么吃？

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