●一本十分可觀的教科書，出國或不出國，每個人都必讀的一本禮儀書！●總結英美兩地的社交禮節(jié)，適合未接觸、初接觸或已經懂得西方社交禮儀的人。●作者蕭芳芳：香港金像獎影后、香港電影金紫荊獎影后、臺灣金馬獎影后、柏林國際電影節(jié)影后、亞洲電影人協會**成就獎得主�！褡髡呤挿挤荚蛑餮堇钸B杰版電影《方世玉》中苗翠花一角而名聲大噪。
本書簡介：
本書作者蕭芳芳是香港著名影星，她以自己多年的社交經驗，總結英美兩地的社交禮節(jié)，精心編寫此書，使讀者能快捷地掌握到日常生活中應有的禮儀。全書共分十六章，包括：握手與打招呼、介紹、邀約和應約、餐桌禮儀、隆重的舞會、雞尾酒會、日常的儀容、節(jié)日和送禮、男女約會等。全書簡潔流暢，語言輕松幽默，不僅介紹了西方禮儀的每個細節(jié)，還對細節(jié)背后的道理有所說明，對于未接觸、初接觸或已經懂得西方社交禮儀的人來說，本書都值得一看。
作者簡介：
蕭芳芳是香港影藝界及社交圈中的知名人士，曾在港、臺及國際電影節(jié)上獲取不少獎項。經常出席隆重的社交場合，對社交禮儀具有相當的認識。曾留學美國，游歷過歐洲九個國家，并在澳大利亞生活了兩年，接觸過不少西方人，對他們的生活習慣和日常儀態(tài)有深切的了解。
目錄：
這本書與我1這本書與你2禮儀是什么3禮儀秘籍4
第一章握手與打招呼1□來源2□眼神3□輕重4□金蛋5□干手（不是干癟的手）6□手套7□頭一句話8□第一句回答10第二章介紹13□四種方式14□兩美相識16□介紹的次序17□怎樣開口18□親屬20□自我介紹21□推銷式22□被介紹的程序22□被介紹時的態(tài)度（站與坐）23
第三章邀約和應約25□接受26□婉辭28□說去不能去30□說不去又去31
第四章赴宴33□較隆重的“宅宴”程序34□登門36□送花37□送餐酒39□入席40□衣著打扮43□到達時間45
第五章餐桌禮儀47□宅宴進餐程序48□手放在哪里50□坐相50□餐巾52□酒杯54□白酒、紅酒56□面包、牛油57□三角形面包的吃法58□喝湯60□刀叉等的用法62□刀叉的分類66□萬一68□吃相八“不”70□自助餐程序71□自助餐四“不”72第六章咖啡和茶73□咖啡與愛情74□茶與鴉片75□飯前飯后76□咖啡的種類77□歸你支配的茶具79□公用的茶具81□遞杯子用哪一只手83□喝相84□死跟政策85
第七章隆重的舞會87□不同的形式88□程序89□主人的禮貌91□客人的禮貌92□男士的殷勤92□邀請女士跳舞的準備工夫93□男士跳舞94□女士跳舞96第八章打開話匣子99□怎樣打開話匣子100□說話時的眼神101□音量的高低102□該避免的問題和話題103□理想的聆聽者105
第九章雞尾酒會107□形式108□不可缺少的道具109□“周旋”的重要110□手放在哪里才自然111□女士的皮包112
第十章日常的儀容113□基本功——自信114□女士頭部的修飾116□男士頭部的修飾117□衣服架子118□女士的衣著120□男士的衣著123□領帶的打法126□什么場合穿什么衣服127□急救品和必需品129□吸煙130
第十一章人生大事131□喜獲麟兒132□彌月之喜134□領洗135□花灑會136□喜帖137□結婚禮物141□參加教堂婚禮程序142□新娘禮物名單144□參加喪禮145□喪禮送花146
第十二章節(jié)日和送禮147□西方的節(jié)日148□該送禮的日子150□送禮的規(guī)矩154□什么時候該打開禮物155□鮮花156
第十三章探病157□該做和不該做的158□該帶和不該帶的159
第十四章公共場所161□令人不安的舉止和動作162□多為他人著想164□歌劇院、音樂會和電影院的七忌165□乘車須知167□手機170□對兒童的禮貌171
第十五章在電話里173□西方人聽電話174□接電話175□打電話176□用電話邀約177□打電話需注意五點178第十六章男女約會179□不一定為愛情的約會180□男士的風度180□紳士與婦解分子182□女士的儀態(tài)183□女性主動邀約184□邀約185□婉拒的幾種方法186□送不送回家187□私人空間188□探情189
本書行文瀟灑流暢，言談風趣幽默，活像是一位知己良朋在你面前談笑風生，訴說一些滑稽有趣的故事一樣�！秮喼拗芸�
《洋相》……分門別類地寫出英美社交基本禮儀，有時又加插故事與歷史，甚至插圖說明，百多篇的短文讀來流暢簡易。—《號外》
這是一本十分可觀的教科書，看完了，你對英國人、美國人那一套社交禮儀會加深了解。而且書中還有些典故，說明為什么要如此這般的原因。這也是一本十分好看的書，因為書中的文字，出乎意料的幽默、輕松。—《明報》
這本書與我為這本書搜集資料的時候，我才發(fā)現自己從前對某一些西方禮儀有誤解，很多時候都做得不妥當。由于我只學會了它的形式，對形式背后的道理沒有深入地了解，免不了對一些禮儀的細節(jié)有所懷疑，譬如為什么偏要吃肉的時候配紅酒，吃魚的時候配白酒？為什么飯后要喝黑咖啡才夠身份？諸如此類的問題很多，但人人都知其然，卻不知其所以然，著實令我心里不服，凡是碰上了要遵守這類禮儀的時候，就覺得它浮而不實，近乎做作，跟禮貌毫無關系。當中文大學出版社把寫這本書的任務交給我的時候，我受寵若驚的程度是不用說的，尤其興奮的是可以趁此機會把英美禮儀仔細研究一番，看看它究竟是怎么一回事。不管它是上流社會裝腔作勢的表現，還是人與人之間互相尊敬的一種禮貌，我都樂意為你寫出來，希望讓你在交際場中派上用場。研究的結果令我喜出望外。西方的禮儀原來每一個細節(jié)都有它的道理，且都在情在理，是毫不做作的一種待人待己的態(tài)度，絕不是我們經常看見的那種浮而不實的好意，或者是交際場中的假殷勤。
這本書與你想對英美禮儀做一番徹底研究的話，這本書非得像《辭海》那么厚不可。既然這本書的目的是幫你在最短的時間內增強自信，以最快的速度掌握社交禮儀的基本要訣，我就只著重介紹一般作客的禮儀，足夠你應付歐美的社交場面了。這本書你不需要從頭看起，你想先看哪一篇就翻看哪一篇，或者是你用得上哪一個項目就先看哪個項目�！叭松笫隆�、“探病”和“節(jié)日和送禮”這三章你可以暫時不看，等到你急需時再翻看也不遲�！耙路茏印焙汀安妥蓝Y儀”這兩部分則需多花幾分鐘時間，練習一下再“登場”，你才會更有把握做到舉止瀟灑自然。我現在也只不過剛抓住了英美禮儀的精神，要想真正修煉到爐火純青的境界，我還得下一番功夫呢。歡迎你加入這個“禮儀自修一族”，從此你我共勉吧！
禮儀是什么？從前，禮儀在歐洲是上流社會專有的一套言談舉止的準則。這套準則的每一個細節(jié)都有它的道理，出發(fā)點就是處處尊重他人、事事處理得當。倘若只學了它的形式，而不了解個中的道理，禮儀就變成了一種欠缺誠意的裝腔作勢、賣弄自己教養(yǎng)的行為。在今天這個時代，倘若實踐禮儀為的是抬高自己的身份而令旁人不舒服的話，那就是桌子底下放風箏——出手不高了。真懂禮儀的人不論跟什么階層的人在一起，不論身邊的人懂不懂禮貌，他都是舉止自然、得體，令人心里有說不出的舒服和自在。這種能跟周圍的人打成一片、和諧共處的人才是真正懂得禮貌的禮儀高手。我們學英美禮儀的目的，除了是要在西方人面前挺得直、站得住之外，還要能同時令自己、令別人都活得更愜意。因為英美禮儀的精髓是處處為他人著想，要是能用于我們的日常生活中，我們的社會將會變得可愛多了。
禮儀秘籍盡管英國的上流社會一向重視禮儀，但在19世紀以前，英國竟沒有一本教導禮儀的書。這整套衣食住行的“規(guī)矩”竟然是在書本上學不到的，它好比中國武俠小說里的獨門武功一樣，非得一代一代口授心傳，甚至于連一本手寫的“秘籍”都沒有。為什么呢？一種說法這是英國人的作風，只要大伙兒都學會了，又是大伙兒天天做的事情，就無須記錄下來，就像英國憲法似的，從來就沒立過章程。另一種說法則是英國上流社會有意不讓禮儀傳出他們的“上流”圈子，這樣他們的一舉一動才顯出身份的高貴、地位的超然，永遠讓平民大眾望塵莫及�？赡埽@兩個原因都有點道理。到了19世紀中葉，英國意外地出版了一本所謂“禮儀大全”，書名叫《卻士公爵的家書》。這位皇室顯貴卻士公爵私下養(yǎng)著一個私生子，他顯然很疼愛他，偷偷地寫了無數的家書給這個寶貝兒子，嘔心瀝血地把整套上流社會的禮儀都陸續(xù)用筆墨傳授給了他，生怕他長大了不“上流”！這個寶貝兒子竟把父親給他的信全部公開，讓出版商出版成書了。這本“禮儀秘籍”當時把英國上流社會震撼到什么程度，我們不難想象！可是，直到今天，英國上流社會真懂禮儀的人還沒有寫過其他有關社交禮儀的書，反而是美國人寫了不少，連當總統(tǒng)的羅斯福都寫了一本！
[眼神]不管跟你握手的人長得多丑，你跟他握手的那一剎那必須和顏悅色地看著他的眼睛。這四目交投的幾秒鐘，已經告訴了對方：①你很懂禮貌；②你很有自信。（大眼兒對小眼兒頂多對個4～6秒，即使對方是天女下凡或是再世潘安，你都不應該超過6秒鐘。）
[輕重]別人對你的初步印象，就看你跟他握手這一下接觸的輕重。你握得太重（可能你是一番好意想表示熱忱），他認為你很粗魯；你握得太輕，他會覺得你不是瞧不起他，就是有嚴重的自卑傾向。最沒禮貌、最要不得的握手方式莫過于把手伸了過去，攤著掌一動不動地停在對方的手里，對方握你一握，你的手卻毫無反應，半死不活地不知道想干什么，令對方很別扭，像是握著一只死耗子。誰樂意握著一只“死耗子”！但你會發(fā)覺在每一個社交場合里，都有很多（太多）“死耗子”。
[自我介紹]在任何社交場合，自我介紹都被視作友善的行為。當然并非讓你突然站出去扯開嗓門向著全場的賓客介紹你自己！而是當你身邊站著（或坐著）的人你不認識，又剛巧沒有人幫你們介紹，那你不妨大方地伸出手，一邊跟他握手，一邊說出自己的姓名。西方人不但不會覺得你唐突，反而會欣賞你的風度。萬一遇上一個外國大老粗對你不理不睬，你可別動氣，絕對沒有必要把面子問題和民族自尊搬出來解釋他的行為。沒那么嚴重，只不過是他沒有接受過禮儀學習、不懂禮貌而已。
[被介紹的程序]介紹人一開口，你的眼光便要從他的臉移到正在介紹給你認識的陌生人臉上，隨即聽見介紹人說出任何一方的姓名，你就伸手過去握手，眼光要溫和（不需要多情）地看著對方的眼睛。這時候，雙方的姓名都說完了，你跟著開口說第一句打招呼的話（請參閱第一章）。當然，整個過程都希望你面帶笑意（避免嬉皮笑臉，切忌齜牙咧嘴）。
[被介紹時的態(tài)度（站與坐）]不論你是坐著、蹲著還是趴著，一有人走過來要介紹他人給你認識，不管你是男是女，都得馬上站起來跟人握手打招呼。如果大家的姿勢都是坐著、蹲著或是趴著，你也就不需要改變你本來的姿勢硬要站起來。如果你的腿有毛病或是身體不適不方便站起來，那你坐著握手打招呼也沒有人怪你沒禮貌。
[說話時的眼神]在交際場所跟陌生人交談的時候，有幾種眼神可免則免：（1）眼珠鬼鬼祟祟地轉來轉去，從來不正視對方。（給人的感覺：缺乏自信，心術不正。）（2）雖是善意，但目不轉睛地死瞅著對方。（給人的感覺：不是大腦麻痹，便是“一個人”掉進了愛河。）（3）目光冷冷地盯著對方。（給人的感覺：充滿敵意，想用權威嚇唬對方。）（4）別人跟你說話的時候，你的眼睛總是在注意其他的事物。（給人的感覺：對方的話不值得你一聽，沒禮貌到極點。）
[該避免的問題和話題]西方人有這么一句話：“寧可不開口，讓人懷疑你是個蠢材，也不要開口胡謅，讓人立刻肯定你是個蠢材！”該說的說、不該說的不說是為上策。不該問的問題包括：（1）對方的年齡。（2）對方的收入。（3）對方所買東西的價錢。（4）對方的私生活，例如“為什么還不結婚？”、“為什么跟某某離婚？”、“為什么要看心理醫(yī)生？”等等。（5）盯著醫(yī)生盡討論自己的病情，逮著律師問一大堆關于法律的問題。（在非辦公時間，專業(yè)人士應該有權拋開自己的職業(yè)，享受一下人生。）
不該觸及的話題包括：（1）不幸的事情，例如悲慘的意外、某人去世的經過。（2）自己怎么怎么命運多舛。（別人不見得個個命好、事事如意，肯定不想在交際場中聽你訴苦。）（3）張家長、李家短的是是非非。（4）研究自己的健康問題。
[歌劇院、音樂會和電影院的七忌]一忌遲到�？次枧_劇或是聽音樂會，開場了你才到就太不為他人著想了。為了免得你影響演出、干擾觀眾，會場里的人只有暫時不讓你進場，或者請你站在大堂后面，等到演出告一段落的時候，才能讓你坐到自己的座位上去。進電影院遲到的話，最好盡快坐下，以免阻礙別人的視線。二忌腦袋礙事。頭上頂個帽子的人把別人的視線都擋著，那簡直太不識相，這跟霸道的發(fā)型一樣討人嫌。撒野的頭發(fā)燙得沒法控制的話，不妨知趣一點，購買最后一排的座位吧。三忌講解劇情。本來大家靜心欣賞演出的時候，連輕聲說話都犯忌，何況你還要像說書似的沒完沒了地跟同伴講解劇情，那不把旁人給煩死才怪。同伴如果直問你“怎么回事？”，你可以對他輕噓一聲，請他別煩，待散場之后再跟他講個明白。四忌蹭出蹭進。即使坐在邊上的座位也不應當在開場之后走出走進，老大個黑影在別人眼前擋來擋去多煩人，何況你坐在中間的座位，更不該頻頻擠出擠進，給人添麻煩。蹭過別人身前，一定得說一聲：“對不起！”（“Excuseme.”）跟著說聲：“謝謝！”（“Thankyou.”）要是第二次經過，更要加一句：“對不起，又來打擾你了！謝謝！謝謝！”五忌哼腔數板。尤其聽音樂會的時候，即使你很興奮、很激動，也不要跟著臺上的音樂唱出聲音來，更不宜擊掌跺腳地打拍子，你旁邊的人不是買票來聽你瞎哼的。六忌雜聲貫耳。盡量別讓自己無聊的手弄出紙張摩擦的聲音（節(jié)目表或是包糖果的紙）。女士更不宜在音樂會上帶著一串串的環(huán)佩叮當的項鏈和手鐲等。七忌中途離場。就算表演不理想，為了尊重表演者和不打擾其他觀眾，你最好坐至散場，至少也得等到中途休息時才走。
[該做和不該做的]探病之前，不妨先打聽一下方不方便去，有可能病人不想見人（你想追債就另當別論），也有可能病人患的是傳染病，不能見人。去的時候，應當遵守探病的時間，免得讓人說你不識相。一踏進醫(yī)院，當然一切動作都要放輕，以免驚擾到病人：嗓門要輕，手的舉動要輕，腳步要輕。不過，也不能像小偷那樣輕得鬼鬼祟祟地飄到病人床邊，把病人嚇個半死！你要不是預先約好了去陪病人的話，就不宜久待，可憐的病人哪里提得起精神招呼你。除非病人已經完全康復，準備出院了，否則，病情不嚴重，你頂多待個20分鐘；遇上病情嚴重的，逗留5分鐘就該告辭了。為了尊重病人，不宜查根問底地探討病情，尤其不應當盯著病人的醫(yī)生問長問短，因為很多疾病是不方便告訴外人的。躺在病床上的人，心情總好不到哪里去。請不要躲得遠遠的，好像避忌一具尸首似的，這樣會令病人心里更不好過，那你不如不去探病。
[男士的風度]根據傳統(tǒng)的規(guī)矩，有風度的男士要為女士做很多瑣事，例如：（1）幫她開車門，讓她好上車。（2）從駕駛位繞到另一邊的車門外，幫她開門，讓她下車。（3）幫她拉餐桌的椅子，讓她安穩(wěn)地坐下。（4）幫她點香煙。（5）幫她穿上大衣。（6）幫她拿東西。（7）看見她沒地方坐，你就得把自己的座位讓給她坐。（8）過馬路的時候，你要用手輕輕地托著她的手肘，意思大概是讓她知道，“有我護花，你大可放心，不會栽跟頭被輾到汽車底下去的！”（9）跟她一起進門或出門的時候，你要推（或拉）開門讓她先走。（10）走下很陡的樓梯時，你要走在她前面，萬一她一失足，有你擋著就不至于滾下去！（11）在歌劇院、電影院和音樂廳里，你要讓她帶頭走到座位上�？窟叺淖挥肋h是歸你坐。（12）你同桌的女士站起來離座了，你應當站起來表示“歡送”，然后跟著坐下。她回到座位來了，你又得站起來表示“歡迎”，等她坐下的時候你才坐下。（13）她哭了，你要馬上掏出你的手帕遞給她。（不要急著收回來。）請?zhí)貏e注意：切忌遲到！萬一遲到了！必須羞愧萬分地向她道歉。
[女士的儀態(tài)]女人在家里瘋瘋癲癲的倒是問題不太嚴重，但一出家門就不能一副輕狂的樣子，讓人看了暗笑。跟男士在一起的時候，切忌：（1）扯大了嗓門說話。（2）抿著嘴偷笑。（3）高聲大笑，或是仰頭狂笑。（4）叉開雙腿坐。（5）發(fā)酒瘋。（6）當著人面前拿出鏡子，涂抹唇膏，或是描眉畫眼地大事修補“門面”。除非你有本事不照鏡子涂口紅，并且動作快如閃電，令人察覺不到。（7）扭扭捏捏的，別人問你三句話，你都不回答半句。（8）當著人面前把手從領口伸到衣服里面，左掏右掏地調整自己內衣的吊帶。（9）擺出一副貴妃等太監(jiān)侍候的派頭，非等男士幫你開了門你才走，或者是手上架著香煙，非等男士幫你點了煙你才抽。（10）在桌子底下把高跟鞋脫了。這些舉動不僅在男士面前做不得，在任何公眾場所都不宜做。當然最大的一忌是遲到。遲到了而不道歉更是無禮到極點。
[吃相八“不”]（1）不論你吃什么都別發(fā)出聲音。（2）滿嘴都是食物不宜說話。（西方人偏偏最愛在飯桌上談天說地。應付的方法很簡單：你每一口都不要吃得太多。所以一邊應酬一邊吃西餐很少能達到大快朵頤的境界！）（3）如果你遇上咽不下去的骨頭、食物渣或難吃的東西，請不要像吐痰似的把它往碟子上一吐，也不要吐到餐巾里裹起來，最好在別人不留意之際用你當時拿著的餐具（叉或湯匙）把它從嘴上接過來，迅速送到碟子上一個較隱蔽的地方（例如一塊蔬菜的底下�。＃�4）飯桌上看不見煙灰碟的話，表示主人不太樂意客人抽煙，請你就忍一下煙癮吧。桌上有煙灰碟的話，也請你等到吃完了甜品之后再抽。（5）吃完了別當眾用牙簽剔牙，西方人最受不了這套。更不宜放任你的舌頭在那里大展身手地清理牙縫，嘖嘖嗒嗒的聲音太過刺耳。（6）不要侵犯別人的“地盤”。只要你一坐下來，你面對著桌子的這塊小地方就變成了你的“地盤”，別人若是伸手過來在你這“地盤”拿東西就是“犯境”，是相當不禮貌的。他必須請求你把他需要的鹽（或其他）遞給他才對。你也是一樣，不能胡亂伸手“犯境”，嚇人一跳。（7）不宜說話太多，即使你口才了得也要給別人機會發(fā)言。（8）不宜三緘其口，只用“是”和“不是”來回答別人的問話。
[怎樣打開話匣子]以下有幾種方法供你參考：（1）向對方送一個友善的（不是僵硬的）微笑往往能令對方先開金口。（對方如果是西方人效果就會比較明顯。）（2）誠懇地贊美對方總是一個最受歡迎的打開話匣子的方法。不妨在他身上（不是身體上）找到你確實欣賞的東西，譬如：耳環(huán)、袖口紐、手表、衣服的質料等。若是口是心非地瞎贊一通，只有頭腦迷糊的人才聽得進去。（請別低估對方的智商�。�3）不妨一開口就問對方是當地的居民還是過境的旅客，他一回答就能帶出很多話題來。（4）不宜第一句話就問西方人：“你是哪個單位的？”（5）請教對方一些關于他國家的風俗習慣、游覽勝地等就不愁沒話說了。
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