黨的十八大以來，以同志為核心的黨中央高度重視食品安全問題，強(qiáng)調(diào)要用很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、很嚴(yán)格的監(jiān)管、很嚴(yán)厲的處罰、很嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會報(bào)告明確提出：“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心�！北Ｕ鲜称钒踩屈h和政府堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)。食品安全問題進(jìn)入21世紀(jì)以來成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)，也成為學(xué)術(shù)研究的熱點(diǎn)。法學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)、衛(wèi)生學(xué)等不同學(xué)科紛紛從自己的學(xué)科立場出發(fā)，在探尋我國食品安全問題的治理之道。明知故犯的食品安全敗德事件表露出食品生產(chǎn)經(jīng)營者的無恥無德，也在某種程度上折射出其他食品利益相關(guān)者的道德供給不足。加強(qiáng)食品安全道德治理方面的研究，為食品安全治理注入倫理元素，是實(shí)施食品安全治理的重要內(nèi)容。以倫理學(xué)的視角為切入點(diǎn)，以食品安全問題為著眼點(diǎn)，以廣大人民群眾的立場為立足點(diǎn)，對當(dāng)前我國食品安全道德狀況進(jìn)行歷史的縱向?qū)徱暫涂壳暗臋M向比較，提出食品安全道德治理的理念原則，為治理食品安全問題提供價值坐標(biāo)和倫理方案，開辟了倫理學(xué)研究的新視域，增添了社會治理的新內(nèi)容，提供了解決食品安全問題的新策略。
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