《中國節(jié)日志·漁民開洋謝洋節(jié)》是由文化部民族民間文藝發(fā)展中心主持的國家級(jí)社科基金特別委托項(xiàng)目子課題之一。全書包括綜述、志略，以及象山東門島漁民開洋節(jié)等6個(gè)調(diào)查報(bào)告。漁民開洋、謝洋節(jié)起源于祭海，是我國東部沿海漁民在傳統(tǒng)社會(huì)里長期形成、世代傳承的一種節(jié)日祭祀活動(dòng)。由于我國海域遼闊，自然條件和漁業(yè)生產(chǎn)規(guī)律差異甚大，各地漁民對(duì)于此類節(jié)日的習(xí)慣稱呼以及他們所崇祀的神靈對(duì)象，他們向神靈獻(xiàn)祭時(shí)的儀式行為習(xí)慣以及與此相關(guān)的社會(huì)組織、活動(dòng)場所、表演藝術(shù)與口頭傳統(tǒng)、游藝娛樂、節(jié)日用品等，也都呈現(xiàn)出各不相同的豐富內(nèi)容。本書通過實(shí)地調(diào)查和借鑒此前已公開發(fā)表的學(xué)術(shù)成果，力求客觀、全面地?cái)⑹鲈摴?jié)日在沿海各漁村流變的歷史與現(xiàn)狀。尤其是調(diào)查報(bào)告部分，對(duì)調(diào)查點(diǎn)的節(jié)日形態(tài)有較為詳細(xì)的記述。
作者簡介：
顧希佳，杭州師范學(xué)院人文學(xué)院研究員，浙江省民族民間藝術(shù)保護(hù)工程專家委員會(huì)委員，中國民俗學(xué)會(huì)理事。長期從事民俗學(xué)、民間文學(xué)、傳統(tǒng)文化方面的研究，迄今已發(fā)表學(xué)術(shù)論文90多篇，出版各種著作30種，先后主持及參與國家級(jí)、省級(jí)科研項(xiàng)目8項(xiàng)，并多次獲國家級(jí)、省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。
目錄：
目錄：
綜述001
一、漁民開洋、謝洋節(jié)的文化背景007
二、漁民開洋、謝洋節(jié)的主要內(nèi)容010
三、漁民開洋、謝洋節(jié)的作用與功能036
四、漁民開洋、謝洋節(jié)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢038
志略043
一、節(jié)日時(shí)空045
禹禁045
出海擇日045
新年出海046
目錄：
綜述001
一、漁民開洋、謝洋節(jié)的文化背景007
二、漁民開洋、謝洋節(jié)的主要內(nèi)容010
三、漁民開洋、謝洋節(jié)的作用與功能036
四、漁民開洋、謝洋節(jié)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢038
志略043
一、節(jié)日時(shí)空045
禹禁045
出海擇日045
新年出海046
海燈節(jié)047
海生日048
海陽港民俗祭海節(jié)048
膠南祭海048
沙子口祭海節(jié)049
三山島祭海049
乳山祭海049
漁燈節(jié)050
長島祭媽祖050
昌邑下營祭海050
羊口漁民開海節(jié)051
東海神廟祭祀海神051
贛榆海祭051
二月二龍?zhí)ь^祭海052
南海神廟“波羅誕”053
田橫祭海節(jié)053
榮成谷雨節(jié)054
湄洲媽祖祖廟祭典055
東門島開洋節(jié)055
高山族雅美(達(dá)悟)人飛魚祭056
高山族阿美人海祭057
高山族噶瑪蘭人海祭058
立夏祭058
五月十三檣059
炎亭祭海059
祭關(guān)帝059
舟山群島公祭龍王日060
京族哈節(jié)祭海060
旅順口漁人節(jié)060
日照龍王節(jié)061
東門島謝洋節(jié)061
岱山祭海謝洋節(jié)061
臺(tái)州灣漁休節(jié)062
榮成國際漁民節(jié)062
陽江?南海開漁節(jié)063
臨高漁民節(jié)063
潭門?南海傳統(tǒng)文化節(jié)064
普度064
靈山灣拉網(wǎng)節(jié)065
中國黃海國際開漁節(jié)065
海安老壩港開漁節(jié)065
象山?中國開漁節(jié)066
艚開漁節(jié)066
冬至祭066
圣堂艙067
錦州天后宮067
營口媽祖廟067
大孤山天后宮068
青堆天后宮068
石城鄉(xiāng)海峰寺068
石城鄉(xiāng)海神娘娘雕像069
三塊廟069
煙臺(tái)長島媽祖顯應(yīng)宮070
蓬萊閣天后宮070
院夼村龍王廟071
周戈莊龍王廟072
周戈莊天后宮072
黃龍莊龍王廟072
東沙羊府宮073
岱東棕緝龍殿073
高亭求龍山嘴龍?zhí)?74
高亭龍王宮074
舟山群島龍王廟074
魚師廟074
東門島王將軍廟075
東門島天后宮075
東門島城隍廟076
東沙村天后宮076
后埭口村天后宮077
后垅村天后宮078
湄洲祖廟078
南海神廟078
媽閣廟079
陽江大角灣天后宮079
閘坡北帝廟080
六位靈官廟080
二、組織080
當(dāng)手人081
爐主081
董事會(huì)081
洞頭媽祖廟首事會(huì)082
天妃宮理事會(huì)082
民俗小組082
婦女協(xié)會(huì)083
老年協(xié)會(huì)083
三、節(jié)日緣起083
《山海經(jīng)》中的海神084
《太公金匱》中的海神084
忽084
若085
禺虢085
祝融085
魚師086
網(wǎng)神086
老趙086
大老爺087
媽祖魚087
海龜088
頭神088
白鱟娘娘088
飛魚088
船官菩薩089
淡槽菩薩089
龍王089
李龍爺090
楊甫老大090
天后090
關(guān)帝091
秦始皇091
藤將軍092
戚將軍093
陳093
伏波將軍093
開漳圣王094
水尾圣娘094
臨水夫人094
兄弟公095
晏公095
寇承御095
拿公096
陳文龍096
蘇臣096
羊府大帝097
洋山大帝097
阮弼真君097
高顯侯王098
楊老爺098
三義女098
長年公098
三婆神099
龍褲菩薩099
楚太100
水仙王100
三太子100
萊蕪神女100
平水大王101
魚王公與魚王婆101
京族漁民保護(hù)神101
觀音102
玄天上帝102
達(dá)奚司空103
四、儀式活動(dòng)103
跑火把103
敬老爺104
掛紅105
開龍眼105
送船旗105
貼對(duì)聯(lián)106
搶頭炷香106
送漁燈107
放海燈107
行文書108
酬游魂108
拜船龍109
旺船109
上杠109
祭網(wǎng)110
上網(wǎng)110
活網(wǎng)111
綰緄禮111
出海吹螺號(hào)112
祝福112
福食112
做魚福113
送福禮113
做福114
種搖錢樹114
護(hù)壽114
開洋法會(huì)115
摜魚115
燒開潮飯115
燒金115
做敬116
牙祭116
消度117
開海門117
揣小白兔117
開光118
做滿載會(huì)118
做龍王會(huì)118
請(qǐng)老大119
祭船敬龍王120
照財(cái)神路120
開光換金頭121
太平利市121
殺發(fā)財(cái)豬121
娘娘會(huì)122
海神燈巡游122
洛陽橋祭海神儀式123
拜張123
五子朝王124
徐聞燈樓角祭海124
外沙祭海125
洗咸125
賽轎126
阿婆走水126
關(guān)海門126
萬寧日月灣祭海127
開金秋127
送王船127
放海生128
謝洋祭128
辦謝洋酒129
吃義紅酒129
迎頭鬃130
禁忌131
五、表演藝術(shù)與口頭傳統(tǒng)136
廟會(huì)唱戲136
蟠桃戲137
龍王戲137
木偶戲138
莆仙戲139
翁州走書139
唱蓬蓬140
秧歌140
海陽大秧歌141
魚燈舞141
打蓮湘141
馬燈舞142
跳蚤舞142
踩旱船143
“捕魚祭”祭海舞143
甩發(fā)舞144
跳天燈144
舞龍144
蝦蛄龍145
醒獅145
舟山鑼鼓146
鑼鼓十八番146
沙調(diào)147
大奏鼓147
石島大鼓148
湄洲媽祖祖廟祭樂148
南音149
咸水歌150
阿美人祭海神歌150
舟山漁歌150
舟山木龍傳說151
桃花女龍傳說151
棕緝龍傳說152
岑港白老龍傳說152
豬頭祭龍王傳說153
新船下海拋饅頭傳說154
船官老爺?shù)膩須v傳說154
青龍石傳說155
媽祖出世傳說155
媽祖窺井得天書傳說156
媽祖鎮(zhèn)兩妖傳說156
媽祖伏機(jī)救親傳說156
媽祖升天傳說157
三寶建媽祖廟傳說157
海島神燈傳說158
海娘娘傳說158
放海燈傳說158
陳珠珠傳說159
蓬萊漁燈節(jié)由來傳說159
海神燈巡游由來傳說160
送大暑船由來傳說160
大暑船靈異傳說161
魚師傳說161
阿美人的鯨魚傳說161
達(dá)悟人的飛魚傳說162
東海魚類故事162
落163
照海鏡163
海井164
定水帶164
海中巨魚164
海人165
抉目魚165
鮫人166
海神擎日166
海神朝禹166
海神豎柱166
海神求寶167
黃衣婦人索發(fā)167
海神出游168
馬伏波射潮168
海神發(fā)怒168
漁諺169
六、游藝娛樂169
駛船比賽170
爬船桅170
游泳170
舟山船拳171
搖櫓172
拋纜172
車錨173
跳水173
潛水173
賽泥馬174
灘巖垂釣174
捉活鴨與摸鴨蛋175
跳竹杠175
摔跤175
放爆竹175
放煙火176
打麻將176
抓子兒176
踢毽子176
拍紙牌177
七、節(jié)日用品177
漁船177
漁網(wǎng)179
鼓180
旗180
愿船181
螺號(hào)181
海燈181
文疏182
香燭183
燒紙183
柳斗184
令箭184
樣桅184
鉆185
龍目185
龍骨185
龍爪龍根186
大暑船186
龍褲187
撩樵187
兌褲187
紅口布服飾188
衲頭188
油衣和油帽188
上船餃子下船面189
大餑餑189
老伴兒湯190
茶餅190
加吉魚190
水族朝圣191
東門魚捶面191
食餅筒191
瓦屋壟192
波羅粽192
戴花整豬或豬頭192
公雞193
鱸魚193
供頂194
面供194
蒲州珠燈195
樂清首飾龍195
八、節(jié)日文獻(xiàn)196
海錯(cuò)白一錄196
鲞經(jīng)附編196
官井洋拾捌之招臘與討漁秘訣196
蓬山清話197
中國漁島民俗197
中國海洋文化研究197
中國民間海洋信仰與祭海文化研究198
海洋神靈——中國海神信仰與社會(huì)經(jīng)濟(jì)198
海上人家——海洋漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與漁民社會(huì)198
東海島嶼文化與民俗198
岱山專刊第三期“祭海文化專號(hào)”199
漁文化研究199
崇武大村調(diào)查199
中國民俗通志?生產(chǎn)志(上)199
海州民俗志199
蒼南縣海洋與漁業(yè)志200
象山東門島志略200
福建省志?民俗志200
閩臺(tái)民俗散論200
舟山民俗與民間文學(xué)研究201
舟山海洋魚文化（嵊泗篇）201
嶺南民間文化201
百島民俗大觀201
守望家園201
海島攬勝——海島市縣游202
中國風(fēng)俗辭典202
中國民俗文化大觀202
民間文藝季刊202
民俗研究202
調(diào)查報(bào)告203
浙江象山東門島漁民開洋節(jié)民俗調(diào)查報(bào)告205
山東榮成院夼村谷雨節(jié)祭海民俗調(diào)查報(bào)告254
山東即墨田橫祭海節(jié)民俗調(diào)查報(bào)告274
遼寧莊河石城鄉(xiāng)海燈節(jié)民俗調(diào)查報(bào)告314
浙江岱山高亭謝洋節(jié)民俗調(diào)查報(bào)告334
廣東陽江南海開漁節(jié)民俗調(diào)查報(bào)告353
參考文獻(xiàn)378
后記384綜述
漁民開洋、謝洋節(jié)，源起于祭海，是我國東部沿海漁民在傳統(tǒng)社會(huì)里長期形成、世代傳承的一種節(jié)日祭祀民俗，這是一種行業(yè)性、地域性的傳統(tǒng)節(jié)日。通常在每年魚汛開始的季節(jié)、漁船首次出海的時(shí)候，以及魚汛結(jié)束、漁船滿載而歸的時(shí)候，或是在當(dāng)?shù)貪O民約定俗成的某個(gè)有特殊民俗意義的日子里，漁民們總是要虔誠地祭祀神靈，隆重舉行慶典，載歌載舞，演戲酬神，表示他們對(duì)海洋以及相關(guān)神靈的敬畏、崇拜和感恩的心情。
在傳統(tǒng)社會(huì)里，各地沿海漁民與海洋神靈的溝通并不僅限于魚汛開始和結(jié)束的時(shí)段。舊時(shí)漁船出海，大都會(huì)隨帶香燭紙錢一類祭祀用品。許多漁船上還設(shè)有神龕，要經(jīng)常地祀奉神靈。有的漁民每天都要祭拜神靈，至少在遇到災(zāi)異來臨的時(shí)候，他們必定會(huì)虔誠祭拜，以祈求神靈保佑。這種文化現(xiàn)象，和傳統(tǒng)社會(huì)里農(nóng)民、牧民的情形也是大致相仿的。從節(jié)日這個(gè)視角去考察，許多地方的漁民往往又會(huì)因此而形成屬于他們自己的傳統(tǒng)節(jié)日，把他們對(duì)海洋神靈的祭祀比較集中而又突出地在某個(gè)特定的節(jié)日里表達(dá)出來，有著較為明確的祭祀對(duì)象、較為固定的祭祀儀式以及一系列民俗事項(xiàng)，在當(dāng)?shù)匦纬梢环N世代相傳、綿延不絕的文化傳統(tǒng)。
我國沿海的海洋捕撈生產(chǎn)活動(dòng)歷史十分悠久。我國的海域遼闊，北起渤海，經(jīng)黃海、東海而南抵南海，自然條件大相徑庭，漁業(yè)生產(chǎn)的規(guī)律也有很大差異。比如說，不同的魚會(huì)有不同的洄游規(guī)律，各地也會(huì)因此形成不同的魚汛。不同海域的不同魚汛在時(shí)間上便會(huì)有很大差異。在不同的歷史時(shí)期，不同的地域和民族、人群中間，漁民祭海的習(xí)慣稱呼、節(jié)期、崇祀對(duì)象、祭祀方式以及節(jié)日慶典活動(dòng)的具體內(nèi)容，都有許多差異。各地漁民對(duì)于這種節(jié)日的習(xí)慣稱呼，歷來很不一致。不過，這樣一種節(jié)日傳統(tǒng)則是普遍地存在著。或者說，這種節(jié)日傳統(tǒng)的內(nèi)在結(jié)構(gòu)與邏輯呈現(xiàn)出相似性，形成一種十分醒目的民俗類型，表現(xiàn)為地方多樣性后面的意義一致性。這是一種十分重要的文化傳統(tǒng)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
為了更好地保護(hù)這種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，國務(wù)院公布第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄時(shí)，將其統(tǒng)一命名為“漁民開洋、謝洋節(jié)”，序號(hào)979，編號(hào)X—72。這一國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“申報(bào)地區(qū)”分別是：浙江省象山縣、岱山縣；山東省榮成市、日照市、即墨市。這個(gè)名錄是開放的，其他許多地方的類似情形有可能在以后陸續(xù)予以認(rèn)定，并進(jìn)入各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
我們?cè)谶@里所說的漁民開洋、謝洋節(jié)，正是在這樣一個(gè)背景里被統(tǒng)一命名的。按照上述五地的文化傳統(tǒng)，在當(dāng)?shù)仄鋵?shí)還有一些漁民自己的習(xí)慣稱呼。至于在我國沿海的更多地方，類似的節(jié)日傳統(tǒng)和民俗事象更是普遍存在著，并且有著各自的稱謂和個(gè)性特征。這不影響我們的調(diào)查研究，這樣一種節(jié)日文化現(xiàn)象理應(yīng)受到重視。
為了學(xué)術(shù)研究的需要，我們還必須對(duì)此類傳統(tǒng)節(jié)日做出必要的界定。首先，漁民開洋、謝洋節(jié)應(yīng)該是漁民的節(jié)日。在歷史上，我們的祖先為了保衛(wèi)海疆、抵御海難，以及航海、求雨等緣由，也會(huì)形成某種文化傳統(tǒng)，頻繁地祭海。這一類文化傳統(tǒng)曾經(jīng)在歷史上產(chǎn)生過重大影響。一般認(rèn)為，至遲在周代就已經(jīng)有了“四海之神”的觀念�！短饏T》云：“四海之神，南海之神曰祝融，東海之神曰句芒，北海之神曰玄冥，西海之神曰蓐收�！倍诖酥�，《山海經(jīng)》一書也已提到了分別處于不同海域中的神靈，諸如禺京、禺虢、不廷胡余、弇茲、禺強(qiáng)等。史書記載歷代朝廷對(duì)于海神的祭祀活動(dòng)也是相當(dāng)多的。在我國古代，東海、南海是實(shí)實(shí)在在的海域，當(dāng)時(shí)的人們對(duì)它們已經(jīng)有一定的感知，而北海、西海都十分虛幻，古人還不十分清楚那里是怎樣的一種地理狀況。所謂祭海，也往往是“望祭”。《公羊傳》云：“三望者何？望祭也。”顧名思義，遙則望而祭之，如此而已。古代的四海神廟中，東海神廟原在山東萊州，一度遭毀。南海神廟在廣州郊區(qū)，是古代四海神廟中唯一保存至今的一座。我國古代歷來有朝廷祭祀四海神的傳統(tǒng)。當(dāng)時(shí)的祭祀目的主要是兩個(gè)方面：一是久旱求雨，祈求風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安；二是祈求海行順暢，海不揚(yáng)波。后者倒也考慮到了漁民出海的安全，但更多的是為了保護(hù)航海的商船，乃至戰(zhàn)船。歷史上朝廷的祭海，以及商人出海前的祭海，對(duì)于漁民的祭海民俗曾經(jīng)產(chǎn)生過重大影響，我們應(yīng)該予以關(guān)注，但畢竟不是漁民開洋、謝洋節(jié)的本體。
又如，歷史上的錢塘江出海口，又稱杭州灣，海難頻發(fā)，必須不斷修建海堤以阻擋海潮入侵。那里的人們也有海神信仰，有相關(guān)的海神廟和祭海民俗傳統(tǒng)，春秋時(shí)吳國大將伍子胥就是這一帶頗負(fù)盛名的海神之一。但參與這一民俗活動(dòng)的主體并不是漁民，我們也應(yīng)該注意到這樣一種區(qū)別。
其次，我們還要界定，我們要記錄與研究的是我國沿海漁民的傳統(tǒng)節(jié)日。除了沿海漁民，我國還有在內(nèi)陸的淡水湖泊和各種水域中以捕撈、養(yǎng)殖為生的漁民群體。比如青海、洱海等，歷來也稱之為“海”，其實(shí)是內(nèi)陸的淡水湖泊。然而按照習(xí)慣，我們稱之為“洋”的水域，應(yīng)該特指海洋；而稱之為“海”的水域則比較寬泛，既指大洋的邊緣部分，亦指內(nèi)陸的大湖。本書討論“漁民開洋、謝洋節(jié)”這一文化傳統(tǒng)，應(yīng)該將內(nèi)湖漁民的傳統(tǒng)節(jié)日暫時(shí)排除在外，或者在適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)里，另作記錄和研究。
有關(guān)漁民開洋、謝洋節(jié)的史料記載，相對(duì)較少。我們盡可能地注意典籍和地方文獻(xiàn)的記載，更多則是參考近現(xiàn)代以來學(xué)術(shù)界已經(jīng)獲得的成果。本課題組聯(lián)合中國人民大學(xué)、山東大學(xué)、青島大學(xué)、中山大學(xué)、杭州師范大學(xué)，以及浙江省象山縣、岱山縣的相關(guān)學(xué)者通力合作，選擇遼寧莊河市石城鄉(xiāng)、山東榮成市院夼村、山東即墨市田橫鎮(zhèn)的三個(gè)村、浙江象山縣東門島、浙江岱山縣高亭一村、廣東陽江市海陵島閘坡鎮(zhèn)等6個(gè)田野調(diào)查的作業(yè)點(diǎn)，請(qǐng)相關(guān)學(xué)者分頭赴現(xiàn)場開展調(diào)查。這些調(diào)查報(bào)告作為本課題的重要組成部分同時(shí)發(fā)表。
以上6個(gè)點(diǎn)的選擇是出于這樣的考慮：山東的榮成、即墨，浙江的象山、岱山，都是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄“漁民開洋、謝洋節(jié)”的申報(bào)地。相對(duì)而言，那里的此類傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)比較有代表性。為了照顧地域的不同特色和節(jié)日形式的不同類型，我們又選擇了地處渤海灣的遼寧，那里的海燈節(jié)與南方的節(jié)日形態(tài)有所不同，而節(jié)日內(nèi)涵則有相似性。在南方，則又選擇了廣東陽江的開漁節(jié)，這是一個(gè)政府舉辦的新型節(jié)日，又與傳統(tǒng)節(jié)日有著相當(dāng)密切的聯(lián)系，值得引起關(guān)注。
在其他的許多沿海漁村，也都有著不同特色的此類傳統(tǒng)節(jié)日。從已經(jīng)公開發(fā)表和內(nèi)部發(fā)表的大量學(xué)術(shù)成果，我們間接地獲知了這方面的不少生動(dòng)情形。限于課題組的人力、物力，以及本課題在結(jié)題時(shí)間上的緊迫要求，我們無法將更多的地方納入田野調(diào)查作業(yè)點(diǎn)，而只能在本書“志略”部分把這些地方相關(guān)的生動(dòng)情形簡要地予以記述，同時(shí)還盡可能說明材料的來源。
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