中國民俗是一塊色彩斑斕的瑰寶是世界公認的非物質文化遺產�！吨袊袼资贰穮矔且惶灼占懊袼字R、增添生活趣味、開拓審美視野的大型文化讀物。它從不同的方面展示了中國民俗的形成、發(fā)展、演變的歷史進程，描繪了一幅五彩繽紛的民俗風情畫卷。是一套普及民俗知識、增添生活趣味、開拓審美視野的大型文化讀物。本書為《中國民俗史》之民國卷。從民俗學的角度，對民國時期的民俗事象進行系統(tǒng)的清理。為讀者展示絢麗的民國民俗畫卷。
民族學的一些方法是諸學科共有的，如觀察法、分析法、歸納法、比較法等。其他人文社會科學也用此法，連自然科學也用，是通用的方法。也有一些方法，是各人文社會科學都用的，民俗學科也用，有較為普遍的適用性，這類方法我們也要最熟悉和研究。
作者簡介：
鐘敬文（1903～1902），廣東海豐人。1927年入廣東中山大學任孝，參與民俗學會的組織活動，編輯《民俗》刊物懷民俗叢書。1928年任職浙江大學，在杭州開展民俗學會工作。1934年赴日本早稻田大學文學部研究院研修神話學、民俗學。1914年回中山大學任教。1949年任教于北京師范大
目錄：
總序中國民俗史與民俗學史
導言
第一章物質生產民俗
第一節(jié)農業(yè)民俗
一、麥作民俗
二、稻作民俗
三、雜作民俗
四、水利管理民俗
五、機械農機具尚未普及
六、傳統(tǒng)農作俗信
第二節(jié)副業(yè)民俗
一、俗重副業(yè)
二、畜牧民俗
三、養(yǎng)蠶民俗
四、糧食加工總序中國民俗史與民俗學史
導言
第一章物質生產民俗
第一節(jié)農業(yè)民俗
一、麥作民俗
二、稻作民俗
三、雜作民俗
四、水利管理民俗
五、機械農機具尚未普及
六、傳統(tǒng)農作俗信
第二節(jié)副業(yè)民俗
一、俗重副業(yè)
二、畜牧民俗
三、養(yǎng)蠶民俗
四、糧食加工
五、家庭編織業(yè)
六、山林習俗
第三節(jié)漁業(yè)民俗
一、海洋漁俗
二、淡水漁俗
第四節(jié)手工業(yè)民俗
一、傳統(tǒng)手工業(yè)民俗
二、現代工業(yè)民俗
第五節(jié)商業(yè)民俗
一、貿易方式
二、商業(yè)集市
三、商業(yè)廣告和招牌
四、行商小販的貨聲
五、商業(yè)隱語
六、典當業(yè)勉強維持
第六節(jié)特種行業(yè)
第二章物質生活民俗
第一節(jié)服飾民俗
一、男子剪辮
二、男服易式
三、婦女放足
四、女服趨時
五、服飾尚新
第二節(jié)飲食民俗
一、日常飲食
二、都市菜肴
三、西餐番菜流行
四、西式飲料
五、紙煙流行
第三節(jié)居住民俗
一、民居南北有別
二、農村居室
三、西式建筑
第三章民間工藝
第四章人生禮儀民俗
第五章民國西式禮俗
第六章歲時節(jié)日民俗
第七章社會民俗
第八章民間戲曲藝術
第九章民間娛樂民俗
第十章信仰民俗
第十一章少數民族生活民俗
參考文獻
后記
跋第一章物質生產民俗
第一節(jié)農業(yè)民俗
民國時期，伴隨著農業(yè)振興思想的宣傳和深人，農村之中，尤其是資本主義革命影響較大的地區(qū)，農業(yè)經濟的發(fā)展出現了一種新的勢頭，像廣東各縣就組成了農會及其他農業(yè)團體。但就農業(yè)生產民俗而言，仍是傳統(tǒng)的延續(xù)）我國的農耕生產已有數千年的悠久歷史，無論是傳統(tǒng)社會抑或是民國社會，農耕生產仍然不能說已經徹底擺脫了“靠天吃飯”的局限。自農耕社會伊始，農耕民眾就注意到了自然環(huán)境與農耕生產之間的重要關系，從而非常注意對生態(tài)環(huán)境及其變化的準確把握與順應利用，在與農業(yè)生產密切相關的土、水、肥、種子以及田間管理等方面積累了豐富的經驗。正是這些經驗的積累奠定了農耕民俗知識體系的建構。
一、麥作民俗
民國時期，北方各地作物的栽培，有各種糧食作物，如大麥、小麥、稻、谷、玉米、大豆、綠豆、虹豆、豌豆、高粱、黍等；各種經濟作物，如花生、芝麻、油菜、棉花、大麻、芝麻等，其他則有地瓜（紅薯）、土豆（馬鈴薯）、山藥、芋頭等。此外還有園藝作物，如各類蔬菜、瓜、藕、藥材等二北方麥作地區(qū)每年秋收后，農民即對明年耕地的使用作出安排，除了留一部分作明年播種春作物，稱作“春茬地”或“春地”外，其余的就是麥田了。
播麥之前要耕地，耕地之前先施農家土雜肥。將土雜肥運進耕地之中，分小堆一行一行放好，稱為“送糞”。送糞用大車、小車（獨輪車）、板車（地排車），在山區(qū)則多用驢馱簍。
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