本書以介紹葡萄酒為主線，重點從初識、初品和各國葡萄酒三個部分系統(tǒng)全面地描述了醇厚精彩的葡萄酒文化。其中包括葡萄酒的起源、分類、釀造過程、風土條件、保存工藝、性質(zhì)特點、常見葡萄品種、著名酒莊、品酒的步驟、禮儀和環(huán)境以及世界各國的名品葡萄酒，主要來自法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、智利和阿根廷等內(nèi)容。本書讓讀者能夠深切體會到從初級入門，認識葡萄酒的基本元素，了解葡萄酒的發(fā)展歷程到逐漸學會如何識別不同的葡萄酒酒標，更好地品嘗葡萄酒和掌握品酒技巧，再到具有品鑒世界頂級葡萄酒的能力，進而成為葡萄酒的收藏行家這一完整過程。本書采用圖文并茂的形式，文字內(nèi)容詳實，圖片信息豐富精美，使葡萄酒愛好者不僅能饒有興趣地輕松暢游在神秘的葡萄酒世界中，同時對普及葡萄酒知識、提升消費者的葡萄酒品位和鑒賞能力也能起到一定的積極作用。
作者簡介：
王國慶先生，畢業(yè)于中國人民大學政治學專業(yè)，現(xiàn)任外交部外交人員服務(wù)局所屬綜合服務(wù)公司副總經(jīng)理，并兼任北京交遠通達商貿(mào)有限責任公司總經(jīng)理。王國慶先生長期從事進口消費品，特別是烈性酒和葡萄酒的引進、營銷工作。這些年，從事并致力于葡萄酒文化的傳播、推廣及葡萄酒專業(yè)培訓。其撰寫的《阿根廷——葡萄酒的新大陸》填補了中—阿葡萄酒文化交流的空白，獲得業(yè)內(nèi)人士及讀者的廣泛贊譽和一致好評。
目錄：
1初識葡萄酒葡萄酒起源及發(fā)展何謂葡萄酒葡萄酒種類新舊世界葡萄酒中國葡萄酒葡萄酒與人體健康釀酒葡萄紅葡萄品種白葡萄品種釀酒氣候釀酒土壤風土葡萄酒釀造葡萄酒的名片——酒標2初品葡萄酒人的味覺葡萄酒杯適宜的品酒環(huán)境品酒技法之持杯品酒前的準備——醒酒葡萄酒開瓶倒入多少酒品酒技法葡萄酒佐餐橡木桶和葡萄酒的親密關(guān)系3世界各國葡萄酒法國德國奧地利匈牙利意大利西班牙葡萄牙美國加拿大智利阿根廷南非澳大利亞新西蘭4其他葡萄酒香檳其他起泡酒白蘭地附錄后記
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