作品介紹

南甜北咸

作者：高維生整理日期：2020-11-09 00:16:33

　　本書為一部關(guān)于美食田野調(diào)查的新人文美食作品。美食，是人們與生活的深情告白，亦為與大自然的親密接觸。美食有記憶，通過其形象、創(chuàng)制和味道，從中提取歷史的蹤跡。對(duì)食物的品嘗，喚起沉寂的記憶。從品到感受的過程，不僅是身體的享受，它亦提出問題，對(duì)食物進(jìn)入深刻分析的追尋。
　　本書為一部人文美食、傳統(tǒng)文化類作品。主要講述藏在時(shí)光深處的老味道,　如具有代表性、獨(dú)具南北地方特色的中華傳統(tǒng)美食,　及其歷史典故、人文情懷。展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的魅力,　連接人們與大自然的親密接觸,　承載人們對(duì)生活的深情告白。

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