茶館是一個(gè)古老的行業(yè)。在茶館的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所產(chǎn)生的文化現(xiàn)象，即茶館文化。茶館文化是伴隨著茶館的形成和發(fā)展而并行的。要了解茶館文化的形成與發(fā)展，就必須知曉茶館的演變歷史。本書在這方面作了簡(jiǎn)明扼要的介紹。我國(guó)疆土遼闊，氣候各異，民族眾多，習(xí)俗不一。因此各地茶館都有各自的特色。如果能有機(jī)會(huì)到全國(guó)各地走一走，就可領(lǐng)略到茶館的不同風(fēng)情，并能感受到茶館文化的多姿多彩。千百年來，茶館既充當(dāng)著文化知識(shí)傳承的載體，又是人們身心休息之地；既是大眾信息傳播的渠道，又是各種民事活動(dòng)的交流場(chǎng)所。本書闡述了茶館在我國(guó)茶文化事業(yè)中的七大功能：交際功能、信息功能、審美功能、展示功能、教化功能、休閑功能、餐飲功能。
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