《稀世珍釀：世界百大葡萄酒》《酒緣匯述》姊妹篇“世界美食圖書大獎”獲獎作者、葡萄酒鑒賞家陳新民zui新力作講述世界頂級葡萄酒莊的傳奇歷史，探尋釀酒大師的堅持與夢想，品味優(yōu)雅迷人的美酒文化
“揀飲錄”由成語“揀飲挑食”而來。由古人期許君子養(yǎng)身處事有所挑揀，延伸出品賞葡萄酒所該具有的“挑剔”心態(tài)。從酒、季節(jié)、酒莊、釀酒師，甚至到杯器、溫度、食物、場合等，都需要仔細斟酌、用心計較，才能細細品味出每一滴珍醇佳釀的美好。這本作者自嘲為“挑挑揀揀而飲，零零落落而記”的新作，帶著我們徜徉于葡萄酒精致文化中，就像一位煉金術士一樣引領我們進入一個陌生、玄妙、深刻而又處處充滿驚喜的神秘國度。這位葡萄酒煉金術士在承接“大法官”重擔之后，再不見這類精彩文字，下一本書不知道要等到什么時候，愈發(fā)顯得眼前這本書的珍貴。嘆息之余，讓我們一起為這本難得的好書舉杯，祝大家能夠體會縫合撕裂、靈肉合一、物我相融的葡萄酒之美，祝大家身心健康。
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