本書著述內(nèi)容的要點是，企業(yè)的歷史沿革、成長過程、技藝傳承、工匠精神、品牌建設(shè)、商業(yè)誠信、業(yè)績成就、社會影響等，如被國家商務(wù)部認定為中華老字號的情況、傳統(tǒng)手工技藝是否被列入*或省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、企業(yè)或產(chǎn)品是否曾獲得*或省級榮譽稱號、企業(yè)持有的商標(biāo)是否為中國*或地方*、企業(yè)是否為上市公司等等。與此同時，本書對中華老字號博物館的興建情況、建筑特色、館藏規(guī)模、展陳方式、經(jīng)營管理和功能作用等方面也詳加介紹，如博物館對社會提供的知識、教育和欣賞方面的服務(wù)、博物館展示的具有科學(xué)性、歷史性和藝術(shù)性的藏品情況等。
本書是是老字號文化叢書的一種,國內(nèi)*部論述全國各地中華老字號博物館的專著，集知識性、趣味性、實用性于一體，一方面展示中華老字號的無盡風(fēng)采，包括其歷史沿革、成長過程、技藝傳承、工匠精神、品牌建設(shè)、商業(yè)誠信、業(yè)績成就、社會影響等；另一方面介紹老字號博物館的興建情況，包括其建筑特色、結(jié)構(gòu)布局、館藏規(guī)模、展陳方式、經(jīng)營管理和功能作用等；使人能夠概括了解各地區(qū)、各行業(yè)中華老字號企業(yè)傳承百年的物質(zhì)基礎(chǔ)、文化背景、發(fā)展戰(zhàn)略、營銷策略、管理技巧、用人制度，吸取其歷經(jīng)商海沉浮、飽嘗競爭辛酸之成功的主要經(jīng)驗與教訓(xùn)，觀點鮮明突出，材料豐富詳實，是我國中華老字號企業(yè)及其他企業(yè)從事自身經(jīng)營與發(fā)展值得鑒讀的一部有用的參考書，亦可成為廣大中華老字號及其博物館愛好者加深認知老字號的一個窗口，同時也是人們從事文化旅游和工業(yè)旅游的指南。
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