本書(shū)簡(jiǎn)介：
陸羽編*的《茶經(jīng)譯注(外三種)(精)》既是中國(guó)茶學(xué)的拓荒之作，又是后世茶書(shū)的楷模�！恫杞�(jīng)》的出現(xiàn)，對(duì)唐代飲茶風(fēng)氣的進(jìn)一步流行，也起了推波助瀾的作用。書(shū)中詳細(xì)描述了復(fù)雜、細(xì)致的制茶、煎茶、飲茶的方法，使人倍感雅致；記載的飲茶史料，也增添了飲茶的趣味�！恫杞�(jīng)》共十篇，分別論述了茶的起源與鑒別方法、制造餅茶的工具、餅茶的制作、煎茶與飲茶的器具、煎茶的方法、茶的飲用、有關(guān)茶的史料、茶葉的產(chǎn)區(qū)、簡(jiǎn)單的制作方法、茶圖等十個(gè)大的方面。在其中的《一之源》、《二之具》等前六篇中，陸羽提出了自己創(chuàng)設(shè)的一整套涉及采茶、蒸青、焙制、碾末、煎飲乃至鑒別的方法。這是《茶經(jīng)》中*為核心的部分。
目錄：
前言
凡例
茶經(jīng)
一之源
二之具
三之造
四之器
五之煮
六之飲
七之事
八之出
九之略
十之圖
茶錄
序前言
凡例
茶經(jīng)
一之源
二之具
三之造
四之器
五之煮
六之飲
七之事
八之出
九之略
十之圖
茶錄
序
上篇 論茶
下篇 論茶器
后序
品茶要錄
序
一、采造過(guò)時(shí)
二、白合盜葉
三、入雜
四、蒸不熟
五、過(guò)熟
六、焦釜
七、壓黃
八、漬膏
九、傷焙
十、辨壑源、沙溪
后論
茶疏
產(chǎn)茶
今古制法
采摘
炒茶
齊中制法
收藏
置頓
取用
包裹
日用頓置
擇水
貯水
舀水
煮水器
火候
烹點(diǎn)
秤量
湯候
甌注
蕩滌
飲啜
論客
茶所
洗茶
童子
飲時(shí)
宜輟
不宜用
不宜近
良友
出游
權(quán)宜
虎林水
宜節(jié)
辨訛
考本
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