斷食是當(dāng)前風(fēng)靡全球的瘦身排毒療法，通過一段時間不吃食物，讓超負(fù)荷的內(nèi)臟得到休息，還能讓體內(nèi)的垃圾與毒素排出體外，并達(dá)到減肥、助孕、增強免疫力、延緩衰老等效果。當(dāng)其它的減重法都不能達(dá)到預(yù)期效果時，斷食肯定能讓你減得最快，減得最多，最不易反彈！
本書是國內(nèi)第一本完整收錄目前正流行的13種斷食方法的全集，5位斷食大師的實踐經(jīng)驗總結(jié)。書中真實展現(xiàn)了13種斷食方法的體驗日記，分析每種斷食方法的優(yōu)缺點、適合人群及實踐注意事項，讓您最快速了解怎樣斷食、哪種方法最適合您。通過本書的專業(yè)指導(dǎo)，能讓您真正做到斷食不傷胃，不傷身，獲得真正的健康和身心解放。
斷食不僅能減輕體重，更被認(rèn)為是人類的覺醒，能讓你感受到身體上的凈化，變得有活力，更能治愈心靈，獲得精神上的自由、靈魂的喜悅！
作者簡介：
陸雅坤，北京城市學(xué)院特約講師，國家高級營養(yǎng)講師，中國營養(yǎng)學(xué)會會員，北京營養(yǎng)師俱樂部VIP管理員，健康中國2011優(yōu)秀營養(yǎng)師，多家培訓(xùn)機構(gòu)營養(yǎng)講師。從業(yè)以來一直致力于公共營養(yǎng)師事業(yè)，受邀擔(dān)任北京電視臺、旅游衛(wèi)視、中央人民廣播電臺、北京電臺體育廣播電臺健康類節(jié)目的營養(yǎng)專家嘉賓。
目錄：
第1章斷食是人類的覺醒
1.你的身體真的需要斷舍離13
2.停止做食物的奴隸14
3.斷食創(chuàng)造的奇跡17
4.風(fēng)行全球的斷食革命：樂嘉、大S紛紛身體力行19
第2章斷食的十一項修煉
第一項修煉：徹底排毒24
第二項修煉：絕對快速有效瘦身25
第三項修煉：美麗容顏，皮膚緊致26
第四項修煉：身體五臟得以修復(fù)27
第五項修煉：凈化血液，宛若新生29
第六項修煉：延緩衰老，青春永駐30
第七項修煉：增強免疫力，讓疾病遠(yuǎn)離31
第八項修煉：身心清凈好“孕”自然來32第1章斷食是人類的覺醒
1.你的身體真的需要斷舍離13
2.停止做食物的奴隸14
3.斷食創(chuàng)造的奇跡17
4.風(fēng)行全球的斷食革命：樂嘉、大S紛紛身體力行19
第2章斷食的十一項修煉
第一項修煉：徹底排毒24
第二項修煉：絕對快速有效瘦身25
第三項修煉：美麗容顏，皮膚緊致26
第四項修煉：身體五臟得以修復(fù)27
第五項修煉：凈化血液，宛若新生29
第六項修煉：延緩衰老，青春永駐30
第七項修煉：增強免疫力，讓疾病遠(yuǎn)離31
第八項修煉：身心清凈好“孕”自然來32
第九項修煉：戒掉壞習(xí)慣，從此擺脫“大胃王”35
第十項修煉：大腦更活躍，感官更靈敏36
第十一項修煉：治愈心靈，精神更愉悅37
第3章各種斷食方法，總有一種適合你
1.3～15天完全斷食41
2.不完全斷食42
3.減食44
第4章不能想斷就斷
1.什么樣的人不能斷食48
2.什么情況下不能斷食51
3.斷食過程中一定不能做的事53
4.斷食需要做哪些準(zhǔn)備59
5.這些可怕的生理反應(yīng)都正常62
6.斷食期心理調(diào)適很重要66
7.減肥不是最終目的69
第5章學(xué)習(xí)斷食大師都怎么做
1.甲田式少食斷食法74
2.今村基雄溫和斷食療法79
3.石原結(jié)實斷食法84
4.林海峰凈食排毒法87
5.陳冠丹瑜伽斷食法90
第6章目前流行的13種斷食方法
1.清水3～21天斷食法：強效瘦身99
2.1～3天果蔬汁斷食：美容養(yǎng)顏103
⊙英國檸檬天然樹糖漿斷食法106
⊙瑞士接骨木斷食法108
⊙BiottaWellnessWoche7日排毒減重果蔬汁111
⊙RainbowCleanse斷食排毒果汁113
⊙德國Voelkel（維高）7天斷食果蔬汁115
⊙熱茶蔬果汁斷食117
3.“酵素”斷食：清除體內(nèi)毒素122
⊙綜合果蔬酵素粉124
⊙抹茶酵素126
⊙土鳳梨酵素128
⊙酵素原液130
4.日本“莫柔米”斷食法：口服的化妝品133
5.果蔬斷食促進(jìn)：新陳代謝139
⊙蘋果斷食療法139
⊙牛奶+果蔬斷食142
6.米湯斷食：健脾養(yǎng)胃147
7.酸奶斷食：增強免疫力150
8.清湯斷食：潤腸通便154
9.蜂蜜斷食：改善便秘157
10.瓊脂斷食：降低血壓血脂161
11.豆?jié){斷食：“植物牛奶”斷食法165
12.生姜紅茶斷食：延緩衰老171
13.黑咖啡斷食：“健康使者”，有效防治心血管疾病176
第7章斷食養(yǎng)生的輔助療法
1.冥想：清心，抗焦慮182
2.瑜伽潔凈法：排出體內(nèi)毒素183
3.呼吸法：充沛精力192
4.坐禪：解放身心193
5.靜思：緩解饑餓感195
6.音樂療法：調(diào)節(jié)腦力活動197
7.按摩：有效排宿便199
第8章復(fù)食比斷食更重要
1.斷食效果怎么樣，得看復(fù)食做的好不好202
2.控制好食欲，就成功了一半204
3.循序漸進(jìn)地復(fù)食207
4.復(fù)食中可能出現(xiàn)的問題210
附錄各種斷食方法一覽表212
不只是健康，且是靈魂的喜悅。——大文豪托爾斯泰
年輕時沒錢，有錢時已無青春，有地位時活不久，有名時不健康，但斷食讓我們?nèi)慷紦碛校 毡咎俦緫椥?br> 經(jīng)由斷食，我找到了完全的健康，一個感覺純潔、快樂、新的生存境界�！绹骷倚量死�
我對斷食有這樣的熱忱是由于以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過三、五年仍無法治愈的諸多慢性疾病，經(jīng)過斷食就很輕易地轉(zhuǎn)好的病例，看得太多。又積長年的經(jīng)驗，確認(rèn)為了健康或求返老還童，除斷食之外，沒有其它方法�！毡緮嗍硨＜医翊寤坩t(yī)學(xué)博士
不只是健康，且是靈魂的喜悅�！笪暮劳袪査固�
年輕時沒錢，有錢時已無青春，有地位時活不久，有名時不健康，但斷食讓我們?nèi)慷紦碛校 毡咎俦緫椥?br/> 經(jīng)由斷食，我找到了完全的健康，一個感覺純潔、快樂、新的生存境界�！绹骷倚量死�
我對斷食有這樣的熱忱是由于以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過三、五年仍無法治愈的諸多慢性疾病，經(jīng)過斷食就很輕易地轉(zhuǎn)好的病例，看得太多。又積長年的經(jīng)驗，確認(rèn)為了健康或求返老還童，除斷食之外，沒有其它方法�！毡緮嗍硨＜医翊寤坩t(yī)學(xué)博士
斷食時我感覺到更有活力、心智更靈敏、睡得更好。它把你更拉向上帝。你會有更清楚的眼睛、更敏銳的大腦、更富彈性的步伐，和更高的工作效率。為了精神與身體的健康，試一試斷食吧！——美國《生活與健康》雜志編輯福斯醫(yī)生
斷食是人類的覺醒現(xiàn)代人要遠(yuǎn)離健康風(fēng)險，首先得學(xué)會自我養(yǎng)生的好方法，而“斷食”就是一場身與心的修行。享受輕生活無負(fù)擔(dān)，擁有健康彩色的人生，從飲食“斷舍離”開始！“斷舍離”這個概念時下很流行，可是很多人對它還是一知半解甚至完全不了解，到底什么是“斷舍離”？“斷舍離”是日本雜物管理咨詢師山下英子推出的一種生活哲學(xué)�！皵唷敝覆毁I、不收取不需要的東西；“舍”指的是舍棄處理堆在家中無用的東西；“離”指的則是舍棄掉對事物的迷戀與執(zhí)著，讓自己處于自由舒適的空間中�！皵嗌犭x”提出，要以思考自我真正需求為中心，而不是成為物質(zhì)的附庸，以此達(dá)到人生清凈高效的自有境界。看似是居家管理指導(dǎo)，但“斷舍離”這個概念已經(jīng)被延伸到生活的各個方面。護(hù)膚需要“斷舍離”——斷絕高濃度的酸類煥膚以及美白產(chǎn)品，舍去過多的面膜，遠(yuǎn)離一切微整形；育兒需要“斷舍離”——斷掉不需要的育兒信息，舍棄物質(zhì)的堆砌，遠(yuǎn)離“技術(shù)”，用心教育……其實“斷舍離”無疑就是在追求一種簡單的藝術(shù)，追求簡單，把空間留給必需和精華，讓生活擺脫使人精力分散、緊張不安的偏見、拘束和壓力，從而為我們提供更多解決的辦法。而擁有越少，人們就會更加自由和綻放。其實飲食也該追求簡單，我們的身體也需要“斷舍離”！1.你的身體真的需要斷舍離在漫長的進(jìn)化過程中，食物匱乏曾經(jīng)是人類面對的首要問題。食物供應(yīng)的不確定性以及食物難以長期保存的特性使得人類一直過著三餐不濟(jì)的生活。在反復(fù)經(jīng)歷了饑餓之后，優(yōu)勢個體和體內(nèi)的基因通過自然選擇的方式被保留了下來，能夠適應(yīng)食物匱乏的狀況，并且以儲藏為本能�，F(xiàn)今食物資源越來越豐富，人們在經(jīng)歷了長時間的食物匱乏之后，開始拼命追求飽食，長期以往適應(yīng)了食物匱乏狀態(tài)的基因無法立刻進(jìn)化，還是不斷儲藏，致使現(xiàn)代人不斷癡肥，各種疾病應(yīng)運而生。肥胖癥、高脂血癥、糖尿病、動脈硬化、高血壓、冠心病、腦血管病、癌癥等疑難病癥無一不在威脅著我們的生命。調(diào)整自己的生活方式，遠(yuǎn)離過度飲食等不良生活習(xí)慣才是脫離口臭、宿便、癡肥疾病的根本法則�！昂芏鄷r候，人會被眼睛和感覺欺騙。比方說看到食物色澤鮮艷，氣味誘人，你就會想吃。但你的身體真的需要這些嗎?其實身體早就吃飽了，但是味覺會讓你忍不住再吃一口�！背燥埐辉偈菫榱耸秤男枰�，而更多的是考慮身體的需要，有時候甚至不吃，以便身體達(dá)到更清凈的狀態(tài)。這和“斷舍離”的理念不謀而合。斷：規(guī)律性斷食，減少甚至停止對食物的攝取，一段時間內(nèi)通過少量清淡飲食滿足身體需要即可。舍：舍棄多余食物。在身體需要范圍之外的食物熱量一律摒棄，以求身心清凈。離：不再過分執(zhí)著于對食物的追求，只為滿足口腹之欲而以損害健康、美麗為代價。脫離不好的飲食習(xí)慣，讓思想跟隨身體一起輕松自在。當(dāng)我們不再追求過多的食物，不再對事物抱有執(zhí)念，就能省出更多的時間來關(guān)注自己的身體。而當(dāng)我們的身體感覺良好時，就能忘記肉體的存在，專注于精神層面的提高，從而讓生命更加充滿意義，變得更加幸福！通過有規(guī)律的斷食，調(diào)整好身體的狀態(tài)，幫助人體重新感受到一個純潔、快樂、新的生存境界。這無疑是身體進(jìn)行“斷舍離”的最佳體現(xiàn)。2.停止做食物的奴隸早在遠(yuǎn)古時代就有斷食的習(xí)俗了，這種做法既有飲食上的原因，同時也有宗教上的原因。斷食并不會影響身體健康，甚至在動物界也存在斷食行為。許多動物生病、受傷了，就會本能地斷食，躲起來不吃不動，直到身體復(fù)原為止。不少動物的“冬眠”行為，其實也是斷食的一種表現(xiàn)方式�！洞蟠鞫Y記·易本命》中說：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神�！边@大概是人類歷史上有跡可循的最早的對于斷食的文字記載。斷食被許多宗教所提倡，著名的佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼就曾說過：“若五體之內(nèi)有任何變患之時，應(yīng)先斷食物矣！”也就是說，如果身體哪里不舒服的話，應(yīng)該先斷掉食物。斷食可謂治病的首要辦法。道教稱斷食為“辟谷”，也稱卻谷、絕谷等。道教認(rèn)為辟谷能讓人體和大腦處于一種全新的功能狀態(tài)中，體力和潛力都能得到充分的調(diào)節(jié)和發(fā)揮，身體的負(fù)荷得以減輕，人的元神都能得到充分合理的運用發(fā)揮，人腦細(xì)胞的功能也能得到充分的調(diào)動。除了為宗教所提倡，斷食在古代也被許多人所認(rèn)可。西晉張華在《博物志》中說道：“所食愈少，心愈開，年愈益；所食愈多，心愈塞，年愈損�！北彼未笪暮捞K東坡也是一個會養(yǎng)生的人，他對飲食養(yǎng)生有著獨到的見解，主張飲食宜清淡，“淡而有味、淡而輕身、淡而益壽”。他還提倡說人不宜吃得過飽，每次吃五六分至七八分飽時就可以了。他寫過一篇名為《辟谷說》的文章，文章里說：在洛陽的某個地方有一個洞穴，曾經(jīng)有個人掉進(jìn)洞里不能出來，沒有東西吃，快要餓死了。這時，他發(fā)現(xiàn)洞穴里有很多烏龜和小蛇，它們每天早晨都把頭伸向東方，吸食太陽光不斷吞咽。于是，這個人也效仿烏龜和小蛇的做法，每天早晨面向東方吸食陽光。慢慢的，他竟然不再感覺到饑餓，而且身體也變得輕盈了，力量似乎也變大了。后來，這個人從洞穴中出來，回到家后，就不再吃五谷糧食。蘇東坡在文章中寫道：“遂不復(fù)饑，身強力壯。后，卒還家，不食”。在中國古代，斷食第一名人首推張三豐。張三豐是元末明初人，武當(dāng)派的開山師祖，被尊為一代“隱仙”，也是中國古代歷史上最負(fù)盛名的“活神仙”之一。《張三豐傳》中記載：“張三豐，遼東懿州（今遼寧彰武）人，名全一，一名君寶，三豐其號也。以其不飾邊幅，又號張邋遢。欣而偉，龜形鶴背，大耳圓目，須髯如戟。寒暑惟一衲一蓑，所啖升斗輒盡，或數(shù)日一食，或數(shù)月不食。書經(jīng)目不忘，游處無恒，或云能一日千里，善嬉諧，旁若無人……”由此可見，早在古代，斷食就為人們所推崇，無數(shù)人都曾投身實踐過這種奇特療法并從中獲益，發(fā)展至今，斷食變得更加安全有效，方法也更多元化，后文我們會詳細(xì)講解斷食的方法。3.斷食創(chuàng)造的奇跡日本國立營養(yǎng)研究所曾對5個人進(jìn)行12～30天的6次斷食實驗，證明了斷食的強力減肥效果。前5天，這5個人的體重平均明顯減輕了5千克。這種顯著的效果是其他減肥方法不可比擬的。與其他減肥方法相比，斷食這種方法更加徹底也更加健康。一般來說，一個人的食量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其對食物的攝取量，食物消耗不了，囤積在體內(nèi)，導(dǎo)致身體的肥胖，如果能將多余的熱量最大限度地消耗掉，就不會對身體造成傷害。斷食就是在這個原則上，通過一段時間少吃甚至不吃，充分消耗體內(nèi)多余的脂肪。由于脂肪遍布全身，斷食作為一種整體療法，對脂肪的消耗也是全身性的，因此也更加徹底有效。斷食時體重是自身雙向調(diào)節(jié)的。通過斷食，體重會逐漸減輕且趨于穩(wěn)定，不會過分消耗脂肪傷害身體。反觀，若為了減肥服用減肥藥，體重會在一段時間內(nèi)急劇下降，不會日趨平穩(wěn)，從而傷害身體。更重要的是，斷食之后，原先不健康的飲食習(xí)慣會被取代，這才是從根源上杜絕肥胖。90%的肥胖原因都是飲食不當(dāng)和缺乏運動所導(dǎo)致的。通過斷食，消化系統(tǒng)得到清潔，從而能建立一個健康、正常的胃口，很多人從此不再貪戀油膩的食品，這些是其他減肥方法所“望塵莫及”的。另外，現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)研究也表明：斷食是延緩細(xì)胞衰老的途徑之一，這大概是由于合理控制飲食有助于降低人體內(nèi)胰島素水平，解除對細(xì)胞自噬的抑制作用，從而能夠清除細(xì)胞內(nèi)隨時間積累的受損蛋白質(zhì)或衰老細(xì)胞器，幫助人體細(xì)胞維持穩(wěn)態(tài)。人體的肝臟相當(dāng)于一個生化工廠，既是消化器官，也屬于解毒器官。一個正常人進(jìn)食后，不論食物中的營養(yǎng)成分有無毒素，都要先經(jīng)過肝臟分解或者化合處理，才能夠進(jìn)入到人體的血液之中。斷食后，由于進(jìn)食量減少，肝臟的負(fù)擔(dān)變輕，有多余的“精力”幫助清除血液中的毒素，并合成對身體有益的活性物質(zhì)。例如，經(jīng)過一段時間斷食之后，人體血液中有益的、高密度蛋白質(zhì)會升高，能幫助降血脂，修復(fù)血管硬化，改善冠心病、高血壓等心血管疾病。很多研究都表明，規(guī)律性斷食，身體會產(chǎn)生一種長壽基因，這種長壽基因具有一定的修復(fù)功能，對身體有很大的好處。事實也證明，適當(dāng)餓肚子的人比飽食終日的人平均壽命和健康指數(shù)都要高出許多。適當(dāng)控制熱量的攝入，少吃，偶爾不吃，堅持下去就一定能達(dá)到養(yǎng)生保健的效果。人體長期保持在一種輕微饑餓的狀態(tài)下，有利于人體機能發(fā)揮更好的效用，從而達(dá)到延年益壽，挑戰(zhàn)人類壽命極限的效果。4.風(fēng)行全球的斷食革命：樂嘉、大S紛紛身體力行在中國、日本、馬來西亞和新加坡，成千上萬的人已經(jīng)或者正在采用斷食療法為身體排毒。經(jīng)過一段時間的斷食排毒治療，人們普遍反映身體越來越好，感覺活得越來越年輕。在美國及英國、法國、意大利、丹麥、荷蘭等許多歐洲國家，越來越多的斷食機構(gòu)如雨后春筍般出現(xiàn)。在這些斷食療法風(fēng)靡的國家里，日本無疑最具有代表性。日本在將近20年的時間里，舉國上下掀起了一股斷食熱潮，各種斷食機構(gòu)和斷食治療方法層出不窮。由于斷食的流行，日本還出現(xiàn)了一群周末斷食族。周末斷食族的人大多數(shù)都是上班族，他們通常在周一到周四正常進(jìn)食，從周五早上開始斷食，周五斷食的同時依然正常地工作和生活；周六他們繼續(xù)堅持?jǐn)嗍�，這天，他們通常會約上幾個朋友，一邊自由活動，一邊共同對抗饑餓。到了周日，他們開始重新進(jìn)食。他們就靠這種方式達(dá)到清洗腸、排毒的效果。中國臺灣地區(qū)也曾經(jīng)一度流行過斷食排毒，其中最受人歡迎的是生姜紅茶斷食法（詳情請參看P171）。如今，在中國內(nèi)地許多大城市里，一些注重健康的中青年、許多時尚白領(lǐng)也選擇在周末進(jìn)行斷食。斷食療法也受到了許多知名人士的青睞。例如，著名電影導(dǎo)演張紀(jì)中，著名電影演員李亞鵬以及知名演講家、主持人樂嘉都曾經(jīng)以“辟谷”斷食的方式來達(dá)到舒減身心壓力、恢復(fù)身心、調(diào)理身體的目的。著名演員大S有一套自己獨特的斷食排毒早餐。每天早晨，她把燕麥、葡萄干和水煮蛋混合在一起吃，午餐和晚餐則吃得很少，或者干脆不吃。每個星期，她至少要像這樣斷食一次。每天堅持，日積月累，大S深切地感受到自己似乎變得越來越年輕，氣色看起來也越來越好，膚色變得更加紅潤，更加光彩照人。女明星胡靜每周也要用一天的時間來“斷食”。她在“斷食”的時候，通常以蔬菜、水果為主，多喝水，不吃別的食物，從而促進(jìn)身體全面排毒。通過堅持?jǐn)嗍撑哦警煼�，胡靜也獲益良多。此外，著名的韓國美女唐永娜、臺灣著名歌手蔡依林等都曾經(jīng)先后體驗并實施過斷食療法，并且都獲得了良好的效果。日本著名斷食專家今村基雄醫(yī)學(xué)博士說：“我對斷食有這樣的熱忱，是由于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過數(shù)年仍無法治愈的諸多慢性疾病，經(jīng)過斷食就能輕易地轉(zhuǎn)好。為了健康或返老還童，除了斷食之外，沒有其他方法�！泵绹渡钆c健康》雜志編輯福斯醫(yī)生也說：“斷食時我感覺到更有活力，心智更靈敏，睡得更好。他把你更拉向上帝，你會有更清楚的眼睛，更敏銳的大腦，更富彈性的步伐，和更高的工作效率。為了精神與身體的健康，試一試斷食吧！”斷食的十一項修煉斷食是一場身與心的修行，十一項修煉讓你達(dá)到徹底排毒、絕對快速有效瘦身、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等功效，心靈也能得到治愈，精神更加愉悅。第一項修煉：徹底排毒我們知道，人體內(nèi)毒素若積聚到一定程度，人就容易生病。所謂“毒素”，就是指各種不利于人體健康的物質(zhì)，例如經(jīng)口攝入的有毒物質(zhì)，或者由人體內(nèi)脂肪、糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)新陳代謝產(chǎn)生的廢物，以及由腸道內(nèi)食物殘渣腐敗后生成的產(chǎn)物。所以，要維持健康的身體，需要定期對身體進(jìn)行排毒。而斷食無疑是最好的排毒方法之一，通過暫時停止進(jìn)食，促進(jìn)體內(nèi)積存的營養(yǎng)物質(zhì)得以消耗，并促使體內(nèi)積聚的廢物排出，從而達(dá)到清潔人體、保健祛病的目的。眾所周知，肝臟是人體重要的解毒器官，人體內(nèi)的毒素在肝臟中經(jīng)過一系列生化反應(yīng)，就會變成無毒或者低毒物質(zhì)。在斷食期間，可以適當(dāng)?shù)財z取胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等水果和蔬菜幫助肝臟排毒，從而更好地修復(fù)肝臟細(xì)胞，增強肝臟功能。和肝臟一樣，腎臟也是人體重要的排毒器官。在斷食期間，適量輔以黃瓜、櫻桃等蔬菜水果，能幫助把血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢物過濾出去，并通過尿液排出體外。另外，如果人體過多攝入油膩或者刺激性食物，就會在新陳代謝的過程中產(chǎn)生大量毒素，從而給腸胃造成巨大的負(fù)擔(dān)。所以，定期斷食，或者每周吃兩天素食，能夠讓腸胃得到休息，促使體內(nèi)毒素排出，有益于健康。國際著名歌星麥當(dāng)娜、美國影星格溫妮斯·帕特羅都是斷食療法的忠實粉絲。第二項修煉：絕對快速有效瘦身通過斷食，人體內(nèi)的脂肪可以得到消耗，從而達(dá)到減肥的目的。正常人由于每日三餐攝入的熱量通常過多，導(dǎo)致體內(nèi)儲存了豐富的脂肪。一般來說，如果按照每個人每天大約消耗1500千卡（1千卡=4.186千焦）熱量計算，體內(nèi)儲存起來的脂肪通常能夠滿足人體3個月的熱量需求；而肥胖的人體內(nèi)儲存的脂肪通常能夠滿足人體一年的熱量需求。通過斷食，這些積聚在體內(nèi)的脂肪都會轉(zhuǎn)變成能量供給人體需求。根據(jù)實驗，人在斷食前5天的準(zhǔn)備期中，通常平均每天瘦1～2千克；在斷食5天以后，體重平均每天減0.5～1千克；在斷食10天以后，平均每天減0.3～0.5千克。當(dāng)體重減少到最初體重的40%左右時，大約需要40天的時間，在此之前人體并不會出現(xiàn)什么危險。所以，一般來說，斷食療法一般可以持續(xù)6～20天，在這期間內(nèi)相對比較安全。在斷食期間，身體對食物和熱量的吸收減少，為了維持機體基本的生理活動，體內(nèi)的脂肪就會被更多地消耗，體重因此得以減輕。第三項修煉：美麗容顏，皮膚緊致美國《皮膚醫(yī)學(xué)實踐者雜志》曾經(jīng)刊登過一項研究結(jié)果：在日常生活中大量食用堅果、薯條、薯片以及油炸類食物的人，患皮膚痤瘡的風(fēng)險更高。研究還發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食也容易加重痤瘡的癥狀。另外，長期大量食用含糖量和含油量高的食物，還容易使皮膚毛孔堵塞，引起皮膚組織膨脹，皮膚看起來會顯得浮腫、不健康。其實，想要皮膚好，10%～20%可以依靠護(hù)膚品；80%～90%還是靠自己的身體進(jìn)行調(diào)整。如果你餐餐飽食，而且每天還離不開能量又高、又缺乏營養(yǎng)的零食，你的身體器官就會超負(fù)荷運作，疲于排毒，即使使用再多、再昂貴的護(hù)膚品，也仍然無法拯救問題皮膚。美國國立衛(wèi)生研究院（NationalInstitutesofHealth，NIH)曾經(jīng)公布過一項研究結(jié)果，研究發(fā)現(xiàn)，凡是容易罹患皮膚痤瘡的人，體內(nèi)通常缺乏鋅、維生素A、維生素E等營養(yǎng)成分。因此，通過斷食，適量攝入胡蘿卜汁、南瓜汁以及其他各種綠色蔬菜汁，在促進(jìn)人體排毒的同時，還能夠為人體補充鋅、維生素A、維生素E等營養(yǎng)成分，有助于減少皮膚痤瘡的發(fā)病率。醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家們都相信，只要在日常生活中能夠合理調(diào)整飲食，改善飲食習(xí)慣，戒掉一些不良的飲食習(xí)慣，皮膚自然而然就會變好。第四項修煉：身體五臟得以修復(fù)練脾胃一般人平常進(jìn)食往往都是過量的，脾胃因此經(jīng)常會處于過勞狀態(tài)。而在斷食期間，由于只喝水或進(jìn)食少量果蔬，脾胃可以得到很好的修復(fù)，脾虛狀態(tài)得以改善，脾胃功能也得到有效的恢復(fù)。因此，斷食可謂是修復(fù)脾胃最安全有效的方法了，在調(diào)理脾胃疾病方面效果顯著。脾胃不太好的人，在經(jīng)過斷食之后一般就能得到很好的調(diào)理。練肝膽脂肪是人體儲存能量的主要形式，而脂肪代謝是通過肝臟運動來完成的。平時人主要通過糖代謝來完成供能，鮮少進(jìn)行脂肪代謝。但在斷食期間，糖分兩三天內(nèi)就被代謝光了，于是開始啟動脂肪代謝，這樣一來，肝臟的工作負(fù)擔(dān)就大大提高了。很多人斷食之后肝功能檢查都顯示不正常，大可不必太過擔(dān)心，一般一個月之后，就能發(fā)現(xiàn)肝功能較之以往更好了，肝臟功能得到了很好的鍛煉及提升。練腎體內(nèi)酸堿平衡對于健康來說是至關(guān)重要的，這主要是通過腎臟來完成的。在斷食期間，對鹽的攝取量會減少，除了少量的礦物質(zhì)供給外，幾乎沒有其他攝入，堿就會缺少。另一方面，脂肪代謝會產(chǎn)生大量的酸，這樣一來，斷食期間，酸堿平衡就會比平時顯得更加困難。所以，斷食期間，腎臟的負(fù)荷也大大超出以往，就像進(jìn)行了一場嚴(yán)格的軍訓(xùn)，可能過程比較艱辛，但是斷食之后，效果卻是很可喜的，腎臟功能會恢復(fù)到比以往更高的水平，腎臟得到有效的鍛煉和修復(fù)！練心腦高血脂會導(dǎo)致血管硬化，多余的血脂及膽固醇沉淀在血管壁上，長此以往血管就會變得硬化狹窄。即使運動吃藥，這些“垃圾”也難以全部清除。但是你知道么，這些垃圾在饑餓來臨時其實也可以轉(zhuǎn)化為能量供給我們維持生命。斷食期間，血管里的血脂及內(nèi)臟的脂肪會“燃燒”變成維持生命的能量。所以，斷食無疑是降低血脂、清理血管垃圾最安全有效的方法。隨著這些“垃圾”的清理，血管也會變得順暢起來，改善了心腦供血供氧功能，起到了練腦的功效。練肺臟斷食有清理血管的作用，血管通暢對身體大有裨益。生命通道暢通，血液給全身組織的供氧功能就會提高。血為氣之母，所以斷食在練五臟的同時，其實也在練氣血。而斷時期禪修禪武，其實直接就是練肺臟。學(xué)習(xí)斷食大師都怎么做斷食大師甲田光雄說：“只有節(jié)食才是健康的原點”，今村基雄認(rèn)為斷食對慢性病有治愈效果，石原結(jié)實主張利用斷食來提高免疫力……看看大師們都是怎么斷食的。1.甲田式少食斷食法甲田光雄1924年出生于日本大阪府，醫(yī)學(xué)博士，原大阪大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授，日本綜合醫(yī)學(xué)會名譽會長，甲田醫(yī)院院長。甲田在學(xué)生時代，曾經(jīng)一度由于腸胃不調(diào)、急性肝炎引起黃疸，隨后轉(zhuǎn)為慢性肝炎。為了治好自己的疾病，他曾經(jīng)嘗試了各種方法。直到最后，他通過斷食法治好了慢性肝炎。這次經(jīng)歷對甲田的一生產(chǎn)生了極其重要的影響。他從大阪大學(xué)醫(yī)學(xué)部畢業(yè)后，開辦了大阪·八尾醫(yī)院，以“西氏健康法”和“斷食法”為核心，開始了對各種疑難病癥的治療，并獲得成功，被日本人譽為“最可以依靠的醫(yī)師”。甲田認(rèn)為：自古以來，在民間就流傳著“少食無病”的格言，堅持少食是治療各種疑難病癥的秘訣。他本人長期的醫(yī)學(xué)臨床實踐也證實，疾病患者只要能夠認(rèn)真堅持嚴(yán)格的少食，就能逐漸治愈各種疑難病癥。例如高血壓患者，只要能夠在平時注意節(jié)制飲食，嚴(yán)格實行少食療法，即使并不是每餐嚴(yán)格按低鹽飲食，血壓也能自然降下來。另外，少食有利于防治某些疑難病癥，如紅斑狼瘡、重癥肌無力、慢性腎炎、慢性甲狀腺炎、支氣管哮喘等。少食甚至有助于防治癌癥。因為癌癥通常與人體免疫力有關(guān)，當(dāng)人體免疫功能旺盛時，體內(nèi)一般不會產(chǎn)生癌細(xì)胞，即使產(chǎn)生少量癌細(xì)胞，也會很快被消滅，而不會形成癌腫。如果人體免疫功能弱，癌細(xì)胞就會大量生長繁殖，最后罹患癌癥。人體免疫功能的盛衰，與飲食量密切相關(guān)。只要每天能夠堅持少食，就能使免疫力旺盛不衰。反之，如果長期飽食，就會使免疫力過早衰退。所以，盡早養(yǎng)成少食的良好習(xí)慣，有益于健康長壽。研究還發(fā)現(xiàn)，平時經(jīng)常飽食的人，到了老年，由于體內(nèi)甲狀腺激素含量明顯增加，罹患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險加大；相反，平時注意節(jié)制飲食的人，到了老年，體內(nèi)的甲狀腺激素含量增加不明顯，罹患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險大大降低。因此，甲田主張把一日三餐改為一日兩餐，建議廢除早餐。甲田認(rèn)為，對一般人來說，廢除早餐后，午餐和晚餐仍然保持原有的食量不會有什么問題，體重也會暫時減輕。當(dāng)身體完全適應(yīng)廢除早餐后，午餐的食量可能會減少。午餐食量減少并不會影響身體健康，而且還能充分滿足身體的需要。有時，即使偶爾不吃午餐，只吃一頓晚餐，也不會感到饑餓難忍。雖然這種做法在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家們看來似乎不可思議，但確實對身體是有好處的。此外，甲田還認(rèn)為，在廢除早餐的同時，要盡量避免在午餐或晚餐大吃大喝，并最好盡可能杜絕夜宵、零食。如果一方面不吃早餐，提倡少食，一方面又過量攝入零食，那其實并不能真正做到少食。甲田還認(rèn)為，在實行少食健康法時，必須注意飲食的營養(yǎng)成分能否滿足人體的需要。越是少食，越要注意選擇營養(yǎng)成分比較全面的理想的食品，如糙米、普通面粉、黑面包、黑砂糖、蜂蜜、金槍魚、鯨魚、沙丁魚、海帶、牛奶、大豆、蘿卜、胡蘿卜以及芹菜、菠菜等綠葉蔬菜。只要能夠充分地考慮食物的質(zhì)量，例如把精米改成糙米，把白砂糖換成黑砂糖，把白面包改成黑面包，那么，哪怕一天只吃少量食物，也完全能夠滿足身體對蛋白質(zhì)、糖類及鎂、鐵、鋅等各種礦物質(zhì)的需求。采用一日兩餐的節(jié)食法，對食物質(zhì)量的要求也很高。這里介紹甲田式斷食幾種食譜:一日兩餐斷食法（初級）食譜此食譜適用于斷食剛?cè)腴T者。早餐：不吃早餐，盡量多喝水，至少500毫升以上白開水，或者柿子葉茶；另外，喝180毫升以上的蔬菜汁，要求蔬菜汁最好為五種蔬菜的汁混合而成。午餐：飲食內(nèi)容和以往一樣，但飲食量減少為以前的八成。晚餐：控制在八分飽，不吃夜宵，不加餐。另外需要注意的是，每天需要多喝水，白開水和柿子水至少每天喝1.5升，但也不能過多，控制在1.5～2升即可。飯前飯后3小時以內(nèi)不建議喝水。如果喝啤酒，酒量需控制在1瓶以內(nèi)，每天喝威士忌不得超過60毫升。一日兩餐斷食法（中級）食譜此食譜適用于有斷食經(jīng)驗人群。早餐：不吃早餐，多喝水，白開水和柿子葉茶的量至少在500毫升以上。午餐：飲食量減少為以往的八成，主食為粗米，配菜則以海藻類、魚類、番薯類、豆類為主。晚餐：同午餐。注意事項參照初級篇。代謝綜合征人群食譜早餐：20毫升氫氧化鎂，180毫升水，應(yīng)在起床后立即飲用；清湯180毫升；蘋果半個；30克蜂蜜。午餐：主食為粗米；配菜為納豆、芝麻、牡蠣、黑豆、海藻、魚干、白肉魚、豆腐中任選兩種。晚餐：同午餐。另外，同樣要求每天喝白開水和柿子葉茶1.5～2升，飯前1小時建議喝180毫升胡蘿卜汁。嚴(yán)禁吃夜宵。甲田式斷食實例：一位44歲的主婦，生來體質(zhì)就很虛弱，年輕時做什么事兒也都是堅持不了多久，很容易就會疲倦。不僅如此，還特別畏寒怕冷，穿得總是比別人多。同時她還患有嚴(yán)重的胃下垂，吃一點兒都會有飽腹感，容易胃脹不消化，當(dāng)然更不能飲用白開水。剛開始斷食時，甚至還沒有進(jìn)入正式斷食期，僅僅在減食期階段，就產(chǎn)生了嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，因此，斷食療法難以繼續(xù)進(jìn)行下去，改為少食療法（不吃早餐，每天只吃午餐和晚餐，每餐喝一碗稀粥，吃200克豆腐）來調(diào)節(jié)腸胃功能。在少食療法期間，偶爾會讓她斷食一天以此讓她適應(yīng)斷食。經(jīng)過了一段少食斷食的適應(yīng)期之后，又讓其進(jìn)行了為期2天的斷食，終于沒有之前那么大的反應(yīng)。并且在斷食后的1周內(nèi)，每天都排出了大量的黑色大便。排出宿便后，患者的腸胃功能明顯得到了很大程度的改善，不僅饑餓感強烈，還可以大量飲用白開水，即使每天飲用1500～1800毫升的白開水，胃里也不會覺得難受，這是之前從未有過的現(xiàn)象。2.今村基雄溫和斷食療法日本醫(yī)學(xué)博士今村基雄12歲時不幸患了急性腎炎，后來又發(fā)展成慢性腎炎。在患病后的七八年里，今村基雄一直都在努力尋找并嘗試各種治療疾病的方法。一個偶然的機會，他看到了“辟谷療法”，于是，懷著一線希望的他在1931年參加了為期一周的辟谷。令人意想不到的是，辟谷之后，今村基雄感覺到一直纏繞自己的病癥似乎減輕了許多。1938年，今村基雄的腎病復(fù)發(fā)，他再次進(jìn)行辟谷治療，結(jié)果這一次得到了康復(fù)。這次經(jīng)歷使得他決定終身研究辟谷療法，并在三年半后，以論文《辟谷之臨床研究》獲得醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，他在日本九州福岡市行醫(yī)，并于1959年開設(shè)了辟谷道場，用辟谷療法治愈了7000多名病人。今村基雄把人體疾病分為外因性疾病和內(nèi)因性疾病兩大類，并說：“以我45年的行醫(yī)經(jīng)驗，我覺得現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對于由細(xì)菌引起的外因性疾病很有效，但對于內(nèi)因性的疾病——慢性病，卻效果不明顯。我認(rèn)為，辟谷療法對于治療內(nèi)因性疾病有效�！苯翊寤劢o出的理由如下：·暫時性斷食，能夠讓腸胃獲得充分的休息和調(diào)整；·肥胖是許多慢性病的源頭，斷食能夠治療肥胖；·斷食有助于排泄體內(nèi)毒素及廢物；·斷食促進(jìn)人體新陳代謝，刺激人體神經(jīng)和內(nèi)分泌，促進(jìn)身體的自愈能力；·改善偏食及嗜好煙酒等不良生活習(xí)慣；·調(diào)理精神，令人對自己的身體充滿信心。今村基雄在長期的臨床醫(yī)學(xué)實踐中，對傳統(tǒng)的“辟谷”療法進(jìn)行改革，發(fā)明了“溫和斷食療法”。他建議人們每天只喝野菜汁和豆奶。斷食方法如下：·前一天（預(yù)備斷食），建議只喝粥；·第二天，即開始斷食的第一天早晨，先服下緩瀉劑，然后在上午10點和下午3點左右，分別攝取大約200毫升果蔬汁。斷食中可以隨時喝水，不加限制；·第三天，每天上午和下午可以各加喝一瓶大約200毫升的牛奶。斷食期間明顯衰弱的人，中午可以加食1/3塊生豆腐。經(jīng)過七天斷食后，第八天開始重新進(jìn)食。·第一天只喝米湯；·第二天吃大約1/3碗白米粥；·第三天和第四天吃大約2/5碗白米粥；·第五天和第六天喝1碗粥；·第七天和第八天開始逐漸恢復(fù)正常飲食。今村基雄在實踐中發(fā)現(xiàn)，斷食對以下疾病有良好的療效：·肥胖癥以及由于肥胖引起的高血壓、心臟病、高血脂、高膽固醇血癥；·青春痘；·慢性濕疹；·異位性皮膚炎；·慢性腎炎、胃炎及肥胖性糖尿病。但是，斷食法并非萬能。如下情況忌用斷食法進(jìn)行治療：·急性或進(jìn)行性病癥的衰弱病人(體重比標(biāo)準(zhǔn)體重輕10%以上時)；·77歲以上的高齡病人；·小學(xué)五年級以下正在發(fā)育中的兒童；·活動性結(jié)核病人；·癌癥病人；·消化性潰瘍病人；·體重比標(biāo)準(zhǔn)體重輕10%以上的糖尿病病人；·慢性肝炎患者的治療需要維持高蛋白、高熱量、高維生素的飲食，所以不宜做斷食療法。但肥胖性慢性肝炎的患者可以實施斷食療法。今村基雄斷食實例：常女士今年48歲，患有骨質(zhì)增生，胃口也差，椎動脈血管狹窄導(dǎo)致供血不足、貧血。另外，還患有高血脂和糖尿病。曾去過多家醫(yī)院進(jìn)行治療，花了很多錢卻仍不見效果。身體上的病痛嚴(yán)重影響到了心理健康。平時脾氣不斷，家里人也不堪重負(fù)。睡眠也不好，要么睡不著，要么即使睡著了也是夢魘纏身，越睡越累，還時�？诳剩鹨共粩�。白天則昏昏沉沉，瞌睡不斷。為此，常女士叫苦不迭。在嚴(yán)格遵循了今村基雄溫和斷食療法一個星期之后，常女士上述癥狀全部減輕了，最明顯即表現(xiàn)在脾氣變好了，不再動不動和家人發(fā)火，心情也明朗多了，累的感覺消失了，精神也隨之好多了。在此之后她又進(jìn)行了3次溫和斷食療法，去醫(yī)院化驗血液，血糖達(dá)到了正常值，體重也由之前的65千克減到了60千克，整個人顯得苗條多了，走路也變得輕快起來。3.石原結(jié)實斷食法石原結(jié)實于1948年在日本長崎縣出生，他的祖先曾經(jīng)是日本古代種子島藩主的御醫(yī)。石原結(jié)實畢業(yè)于長崎大學(xué)醫(yī)學(xué)部，并獲得醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。畢業(yè)后，他曾經(jīng)在瑞士貝納醫(yī)院實習(xí)，這所醫(yī)院以專門治療疑難雜癥的飲食療法聞名于世。由于從小體弱多病，所以石原結(jié)實一直對保健感興趣并致力于大眾保健工作。他親自嘗試斷食療法，并堅持對斷食療法進(jìn)行研究和實驗，取得了令人矚目的成績。1985年，石原結(jié)實在日本伊豆、伊東等地區(qū)陸續(xù)開設(shè)斷食療養(yǎng)所，實施以“胡蘿卜&蘋果汁”“運動”“溫泉療養(yǎng)”為主的斷食療法，創(chuàng)立出了一套獨特的中醫(yī)食療方法，受到了日本諸多名人的追捧，如日本前首相羽田孜和細(xì)川護(hù)熙等人。他還著有《日本No.1自然醫(yī)學(xué)家的“健康保證班”》《好食物事典》《先別急著吃三餐》《體溫決定生老病死》等暢銷書。石原結(jié)實認(rèn)為：現(xiàn)代人之所以經(jīng)常生病，主要歸結(jié)于血液被污染，免疫力下降。而人體內(nèi)的血液污染又主要源于飲食營養(yǎng)過剩和身體的體溫下降。而通過定期斷食，有助于人體燃燒血液中的廢物并提高免疫力，因此有輔助治愈疾病的功能。人體在生病的時候，身體通常會產(chǎn)生兩個基本反應(yīng)，即發(fā)熱和厭食，這其實都是機體對抗疾病的方法。生病時，因為缺乏食欲，所以不想吃東西，暫時斷絕了對血液的營養(yǎng)供應(yīng)，導(dǎo)致血液中所承載的物質(zhì)量減少，進(jìn)而使得機體免疫系統(tǒng)的活性得以提高和增強；而人在發(fā)熱的時候，體溫也會隨之升高，當(dāng)體溫提高時，機體的免疫力也會跟隨著上升30%左右。由此證明，進(jìn)化了上百萬年的人類的身體是知道如何治病的，遵循自然的規(guī)律行事，讓疾病“發(fā)”出來，就能有效清潔血液。因此，人體生病時，不應(yīng)該使用過多的西藥阻止發(fā)熱，也不應(yīng)該為了維持營養(yǎng)強迫自己進(jìn)食。石原結(jié)實的斷食法主要有如下幾個特點：·重視對維生素和血糖的補充，可以使用胡蘿卜蘋果汁和紅糖姜茶幫助抵御身體的饑餓感；·重視實施過程中的便利性。石原斷食法通常有多種方案可供人選擇，并鼓勵人們按照自己的實際情況進(jìn)行調(diào)整；·主張在堅持?jǐn)嗍车耐瑫r增強對肌肉的訓(xùn)練，提高身體的基礎(chǔ)代謝率。斷食歸根結(jié)底是對不良飲食行為和生活方式的一種調(diào)整和糾正。不過，斷食法只能作為一種輔助治療疾病的手段，并不能夠替代藥物和手術(shù)治療。像這樣的斷食法并不僅僅是為了減肥。在暴飲暴食之后，在感冒和腸胃病發(fā)作的時候，在生了一些小病或者在身體狀態(tài)感覺不是很好的時候，都可以嘗試一下斷食，相信你的身體定然能獲得一種全新的感受。石原式健康基本餐：早餐（擇其一）①喝茶，可同時配上幾顆酸梅；②喝1～2杯生姜紅茶；③喝1～2杯果汁（胡蘿卜+蘋果）；④喝1～2杯姜茶+1～2杯果汁（胡蘿卜+蘋果）；⑤不吃。午餐（擇其一）①配上蔥和辣椒粉的蕎麥面（含魔芋、裙帶菜、面）；②比薩或意大利面+辣椒醬；③白飯或者盒飯，需細(xì)嚼慢咽，同時控制在八分飽以內(nèi)。晚餐任意皆可。石原結(jié)實斷食實例:32歲的W小姐在生完第二個孩子之后出現(xiàn)了強烈的倦怠感，便秘癥狀持續(xù)了很長時間，同時還伴有水腫、肩膀酸痛、昏昏沉沉等身體不適應(yīng)癥狀，時間長達(dá)半年。后來又開始變得暴躁易怒，很長一段時間都食不下咽。由于擔(dān)心家里剛出生的孩子，W小姐并沒有聽從家人的意見去住院，一周時間里，只喝味噌湯和水，第八天，竟然排出了大量的大小便，水腫和倦怠感也神奇地消失了，皮膚也隨之變得光滑。在看了《石原式早晨胡蘿卜汁減肥法》之后，W小姐了解到斷食方法的重要性及有效性，每天早上都不攝取食物，只喝胡蘿卜汁或姜茶，身體漸漸變好了，母乳分泌也多了，整個人都覺得神清氣爽起來。4.林海峰凈食排毒法林海峰于1968年出生于中國福建永安。他是東南亞著名的演講激勵大師，整體自然醫(yī)學(xué)療法的創(chuàng)始人。林海峰主張運用自然的力量和天然食物對抗人體的頑固性疾病。他認(rèn)為，斷食并非不吃任何東西，斷食“斷”的是固體食物而非營養(yǎng)成分。在斷食期間，停止攝取米、面、糖、肉類以及味精、鹽、油脂等調(diào)味品，以生的洗干凈的蔬菜、水果和蒸熟的紅薯、南瓜等粗糧為主要食物，幫助身體進(jìn)行排毒凈化。一般來說，人體內(nèi)的毒素通常包括以下幾大類：·食物中殘留的化學(xué)物品，如各種食物添加劑、香精、色素、防腐劑以及蔬菜和水果中的化肥、農(nóng)藥等；·來自工業(yè)方面的污雜，如吃了受重金屬污染和有化學(xué)原料殘留的食物，各種輻射等；·攝入人體的食物不能夠被充分消化掉，日積月累，便逐漸轉(zhuǎn)化成毒素；·身體內(nèi)的細(xì)菌和病菌；·身體的病變組織及身體中沒有清除的死細(xì)胞；·身體內(nèi)由于各種生理代謝過程殘留下來的生化物質(zhì)，如激素等；·藥物。人體內(nèi)的各種毒素有不同的排泄通道，如肛門、膀胱、鼻孔、眼睛、耳朵、嘴巴、毛孔都屬于人體的排毒通道。由于身體在排毒過程中需要能量，會將體內(nèi)積存的各種毒素和廢物等燃燒并轉(zhuǎn)化成熱量，于是，通過這種自體溶解的過程，可以將體內(nèi)的毒素排除掉。斷食方法：①斷食最好在春夏之際進(jìn)行，同時要避免體力、腦力活動繁重時期。②在斷食前一周，每天吃蔬果或者喝養(yǎng)生茶，建議每天喝8杯果菜汁，如蘋果汁、芹菜汁、葡萄汁、檸檬汁等。③低血糖患者在斷食前需補充蛋白質(zhì)，且一定要在專業(yè)人士指導(dǎo)和監(jiān)督之下方可進(jìn)行。孕期和哺育期女性嚴(yán)禁斷食。斷食時，只喝礦泉水、果菜汁和營養(yǎng)補充品。推薦蔬果組合及營養(yǎng)品如下：·胡蘿卜汁+西芹+黃瓜，每天8杯，其他食物中斷，這三種食物適合大多數(shù)人群，故特別推薦�！っ刻靸缮變�(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)粉，6顆維生素B、9顆維生素C、6顆鈣鎂片、9顆維生素E、4顆胡蘿卜素等營養(yǎng)片�！ぼ俎！⑴］�、黃春菊、乳薊、紅三葉草，具有清潔血液、恢復(fù)肝臟活力的作用。但需切記不能單獨食用黃春菊，容易導(dǎo)致豚草過敏�！ぷ襄F花茶加入一份無糖小紅莓，每天飲用4次�！け『刹�，能夠治療消化不良、惡心、脹氣。·每天服用2粒蒜精膠囊，或者在白開水中加入蒜油，有利于清除寄生蟲�！ぬ厥鉅I養(yǎng)素，例如大蒜素、鯊魚肝油、藍(lán)綠藻、卵磷脂等。④排毒的時間可依照身體狀態(tài)，3～10天內(nèi)皆可，冬天可以安排7天，夏天可延長至10天。⑤斷食期間，需保持心情愉悅，注意休息，同時也要輔以運動，如瑜伽。⑥斷食后避免食用白面及難消化的食物，少吃多餐。林海峰法斷食實例：張先生27歲，頭痛持續(xù)近一個月。近半年來，因為生意上的事憂心忡忡，一個月前出現(xiàn)頭痛現(xiàn)象，并伴有胸悶、氣短、失眠等病癥，在經(jīng)過一周時間的斷食，每天喝大量的礦泉水，同時補充維生素片，依照斷食食譜進(jìn)行，期間頭痛病癥加重，煩躁易怒。第3天，痰變多了，且顏色很黃，吐完之后感覺全身輕松，頭痛、胸悶等癥減輕，體重也減輕了5千克。斷食結(jié)束后，頭痛、胸悶等癥狀都消失了。5.陳冠丹瑜伽斷食法陳冠丹祖籍中國福建長樂，出生于臺灣嘉義。1971年，他成為印度密宗瑜伽大師DadaBhaskar的傳人。1980年，他創(chuàng)立“冠丹瑜伽”，正式對外傳授正統(tǒng)瑜伽的理論和實踐方法，并首創(chuàng)臺灣斷食療法與天然養(yǎng)生法。后移居日本。在古印度流傳下來的瑜伽體系中，斷食法有著十分重要的地位。許多瑜伽士通常會在重要的宗教節(jié)日或者一些特定的日子里斷食。因為在瑜伽修行者看來，有規(guī)律地斷食，可以磨煉一個人的精神品質(zhì)和心理素質(zhì)，有益于身體健康，能夠讓人更容易接受素食，促進(jìn)身體排毒，并有助于減肥。所以，瑜伽修行者都把定期斷食作為一種預(yù)防疾病和保健措施。同時，在斷食期間，人體消化系統(tǒng)能得到調(diào)整和休息，節(jié)省下來的能量可用于身體的自我修復(fù)和心智的開發(fā)，所以，它在幫助瑜伽修行者控制心智方面也發(fā)揮著巨大作用。瑜伽修行者們相信，斷食期間是靜坐的最好時間，因為不需要耗費精力來消化食物，大腦極度清晰，人體多余的精力可以用來幫助心智提升到更高的意識境界。所以，幾千年來，瑜伽修行者實行斷食并不僅僅只為了身體健康，更重要的是能夠提升他們的心智。許多瑜伽圣者和智者都經(jīng)由長期斷食而得到了偉大的智慧和心智力量，斷食在有助于修行的同時，還能夠幫助修行者更好地控制性欲，避免人體產(chǎn)生過多的欲望，能夠更好地遵守戒律，增進(jìn)靈性修持的進(jìn)展。當(dāng)然，瑜伽修行者在斷食期間并不是什么都不吃，可以少量進(jìn)食一些蔬菜汁、水果汁或者米湯，以維持身體正常的代謝活動。與作為“苦行”的絕食相比較，瑜伽斷食法對于現(xiàn)代人來說更為實用，它可以被當(dāng)作一種科學(xué)的養(yǎng)生方法，對人的身心健康都是有益處的。作為一位高明的瑜伽教練，陳冠丹創(chuàng)立的“冠丹瑜伽”并非只進(jìn)行“局部性”的治療，而是針對人的整體，運用瑜伽術(shù)中的精華，進(jìn)行糅合人體生理、心理、靈性于一爐的綜合性的日課訓(xùn)練，雙管齊下，達(dá)到強身祛病、改變體質(zhì)、調(diào)理心理的目的，讓人更加快樂，更加健康。它包括了如下內(nèi)容：·通過定期斷食，進(jìn)行清腸排毒；·通過靜坐，鍛煉心靈，安定精神，并結(jié)合心理撫慰治療；·通過練習(xí)瑜伽術(shù)，強身健體；·在斷食之后食素，并以生食為主。當(dāng)然，在進(jìn)行瑜伽斷食法時，也并非什么事都不做，而是必須要運動，最好練習(xí)瑜伽姿勢，尤其進(jìn)行能夠強壯腹肌、背肌、腰肌和促進(jìn)排便的練習(xí)，只有這樣才能獲得良好的斷食效果。斷食時，由于血液集中于頭部，人的五官感覺會更加敏銳，所以，不宜進(jìn)行刺激性的活動，可以閱讀、聽輕柔的音樂，或者寫日記，同時進(jìn)行瑜伽調(diào)息法和冥想的練習(xí)。在斷食期間要嚴(yán)格忌酒、忌煙、忌欲，避免一切刺激性的食物。瑜伽修行者在斷食期間可以進(jìn)食一些特定的食物，如豆?jié){、果蔬汁、梅姜茶等，有助于消除疲勞，幫助斷食。斷食方法：①斷食時間建議為一周，前五天逐漸減餐，第六天、第七天全斷食。②斷食期間每天進(jìn)行一小時的瑜伽練習(xí)，以此來消除饑餓感，在避免饑餓給腸胃帶來傷害的同時使腸胃得到休整。③復(fù)食前三天以流食為主，以此來喚醒休眠中的腸胃，使其能夠更好地恢復(fù)功能；而后慢慢恢復(fù)到正常飲食，盡量只吃八分飽。同時需注意避免攝取過于油膩、生冷以及堅硬難以消化的食物，以免腸胃再受傷害。④大量攝取加入食鹽的檸檬水，有助于清除毒素。喝完檸檬水之后若覺得腸胃不適，可再喝一杯糖水或蜂蜜水進(jìn)行調(diào)和。喝完檸檬水后會持續(xù)上廁所，拉出奇臭的大便，不用過于擔(dān)心是否為腹瀉，這是排毒的正常反應(yīng)。⑤吃早餐前，可先吃根香蕉，香蕉為堿性食物，營養(yǎng)豐富，能夠起到清除毒素、異味的作用，還有助于緩解便秘，具有滑腸效果。吃完香蕉后需過一段時間再吃早餐。⑥早餐、午餐盡量選擇清淡的食物，避免有毒、酸性物質(zhì)過早地進(jìn)入體內(nèi)。⑦斷食后用冷水清洗身體，排出毒素，一身輕松。陳冠丹法斷食實例：曾有一肝癌患者，術(shù)后身體極其虛弱，難以進(jìn)食，睡眠狀況很差，失眠多夢等時有發(fā)生，還有諸如牙痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等一系列病癥，在斷食18天之后，這些癥狀都得到了明顯的改善。這期間，患者每天都排出了或紅或黑如油漆般的污物，這些不易清潔的污物也就是平時累積在體內(nèi)的宿便。復(fù)食2～3個月之后，上述癥狀好轉(zhuǎn)直至痊愈，心境上也開朗許多。
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