本書(shū)為文怡“心”廚房系列新書(shū)，介紹了韓餐常用原料及包括涼拌菜、熱菜、湯羹、面飯?jiān)趦?nèi)的60多道常見(jiàn)韓國(guó)料理的原料、調(diào)料、做法，帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略韓餐不一樣的美味，全書(shū)圖文并茂、圖文一一對(duì)應(yīng)，步驟詳細(xì)，特有的超級(jí)啰嗦指導(dǎo)讀者在操作中零失敗，是韓餐愛(ài)好者最理想的參考用書(shū)。
作者簡(jiǎn)介：
文怡，美食節(jié)目主持人，美食暢銷(xiāo)書(shū)作家，“文怡美食生活館”及“廚蜜網(wǎng)”的創(chuàng)始人。鐘愛(ài)美食的她，不僅經(jīng)營(yíng)著網(wǎng)絡(luò)上最紅火的、點(diǎn)擊率1億6000多萬(wàn)的美食博客“文怡心廚房”，還是多家美食、健康、生活類雜志的專欄撰稿人。已出版《巧廚娘之饞嘴美食》，文怡“心”廚房系列圖書(shū)《文怡拿手家常菜》、《從零開(kāi)始學(xué)下廚》、《跟大師學(xué)做家常菜》、《從零開(kāi)始學(xué)烘焙》、《文怡精選家常菜》、《從零開(kāi)始學(xué)煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開(kāi)始學(xué)西餐》、《從零開(kāi)始用烤箱》、《我把餐廳搬回家》、《文怡家的私房菜》、《從零開(kāi)始學(xué)烘焙2》、《悅吃悅瘦》《媽媽寶寶做美食》共14本美食圖書(shū)和一部自傳體小說(shuō)《北京大妞兒的貧嘴愛(ài)情》。記錄微博生活，兼具親子游戲的新書(shū)《逗我玩兒》銷(xiāo)售火熱。新書(shū)《媽媽的味道》即將出版。
目錄：
目錄：
contents
6韓餐原料介紹
涼拌菜
13辣白菜
15蘿卜泡菜
17小白菜泡菜
19釀黃瓜泡菜
21拌蔥白
23蛤蜊辣拌豆芽
25黃豆芽蔬菜沙拉
27醬海兔
29醬牛肉
31醬藕牛蒡
33辣拌明太魚(yú)絲
35辣拌魷魚(yú)絲
目錄：
contents
6韓餐原料介紹
涼拌菜
13辣白菜
15蘿卜泡菜
17小白菜泡菜
19釀黃瓜泡菜
21拌蔥白
23蛤蜊辣拌豆芽
25黃豆芽蔬菜沙拉
27醬海兔
29醬牛肉
31醬藕牛蒡
33辣拌明太魚(yú)絲
35辣拌魷魚(yú)絲
37涼拌桔梗黃瓜
39涼拌茼蒿
40涼拌橡子涼粉
41涼拌生菜蔥
43拌蘿卜條
45水芹拌蛤蜊
46酸辣蘿卜絲
47辣拌刺嫩芽
熱菜
49辣燉金槍魚(yú)
51白菜心包五花肉
53炒雜菜
55香辣煎豆腐
57煎沙參
59辣炒蕨菜
61辣燉鲅魚(yú)
63辣燉土豆雞塊
65煎干明太魚(yú)
67辣椒炒小銀魚(yú)
69干煎蘑菇牛肉串
71五花肉辣燉豆腐
73蝦醬西葫蘆
75鱈魚(yú)燉黃豆芽
77蒸蘇子葉
79雞蛋卷
80肉桂栗子球
湯羹
83部隊(duì)湯
85黃豆芽湯
87辣白菜豆腐湯
89辣牛肉粉條湯
91韓式年糕湯
93牛肉海帶湯
95嫩豆腐湯
97南瓜羹
99青蛤湯
100青醬湯
面飯餅
103黃豆芽拌飯
105海鮮蔥餅
107辣白菜煎餅
109辣拌什錦面
111辣白菜餃子
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