《愛，不停燉——細(xì)火慢燉72道滋養(yǎng)身心的應(yīng)季湯品》
“天人相應(yīng)，身心共養(yǎng)”是中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生智慧，無論外在飲食，還是內(nèi)在情緒，都要順應(yīng)四季的變化。所以煲湯，看似日常生活中的簡單小事，卻又是可以滋養(yǎng)生命的大事。
這是一本四季煲湯指南，我們根據(jù)食材生長周期和中醫(yī)養(yǎng)生理念，提供了72道簡單明了易操作的應(yīng)季湯品。這也是一本文藝閱讀指南，每一款湯品都搭配了一款心靈美食，春天電影，夏天旅行，秋天音樂，冬天書籍，讓你的內(nèi)心生活也同樣豐富多彩。這還是一本心靈成長手冊，無論煲湯養(yǎng)生，還是充實思想，都是為了成為那個更好的自己。
《我們要好好的，吃晚餐——兩個人40天的美味關(guān)系》
俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少�！比欢F(xiàn)代人每天為工作奔波，早餐匆忙、午餐快捷，只有原本不那么重要的晚餐，才是一天中最值得期待的時刻。哪怕工作再疲憊，只要回到家中，和心愛的人一起做飯、吃飯，就是莫大的幸福。
這是一本關(guān)于“晚餐怎么吃”的戀食記錄手冊，也是一份毫無負(fù)擔(dān)的少食低脂料理提案，更是一場你和他的美味關(guān)系之旅。本書為你提供兩個人在不同的狀態(tài)下，中西各式晚餐的選擇，相信你一定能找到與食物、與身體、與他最合拍的生活節(jié)奏。
《我要的甜蜜“汁”味——最受歡迎的78道健康飲品》
在傳統(tǒng)的飲食觀念里，飲品不是飯桌上的主角，它無關(guān)溫飽，更像是平常日子里的一個點(diǎn)綴。也正因為這樣，它有了更多可能性。我們可以根據(jù)不同的天氣、時刻、心情，選擇一款貼合心意的飲品，讓平淡的生活變得有滋有味。
這本書中的每一款飲品，都有屬于自己的味道，它們盛在獨(dú)特的杯子里，有故事，會思考，只等你去發(fā)現(xiàn)和品味，還能像朋友一樣，隨時隨地溫暖你的胃與心。找到它們的索引，只有一個，就是聽從你內(nèi)心的召喚。
作者簡介：
蜜思，五個普通女孩組成的創(chuàng)作小團(tuán)隊，我們沒啥天賦，唯一值得稱道的，是對理想生活抱有一種不屈不撓的勇氣和熱情。最大的興趣，則是發(fā)現(xiàn)各種讓生活變美的小方法、小感悟，然后分享給身邊的朋友。這些看待生活的新角度，被稱作“小心思”。
我們創(chuàng)作的圖書有“蜜思”廚房“美食小情書”第1季、第2季，還主持了一個微信公眾賬號。希望你也能和我們一起，花點(diǎn)“小心思”，用細(xì)節(jié)把每天的生活過成詩。
蜜思微信：imisslife
蜜思微博：@i蜜思
蜜思郵箱：imissyoumissmiss@163.com
目錄：
《愛，不停燉——細(xì)火慢燉72道滋養(yǎng)身心的應(yīng)季湯品》
前言
春青春的滋味
薺菜豆腐羹\《四月物語》
金針菇蘆筍湯\《藍(lán)色大門》
菠菜豬肝湯\《我在伊朗長大》
紅棗芹菜湯\《弗里達(dá)》
鯽魚豆腐湯\《大魚》
韭菜銀芽湯\《青蛇》
什錦蔬菜湯\《曾經(jīng)》
胡蘿卜蓮子豬舌湯\《麥兜故事》
鵪鶉黨參淮山湯\《暗戀桃花源》
山藥花生豬肚湯\《關(guān)于我母親的一切》《愛，不停燉——細(xì)火慢燉72道滋養(yǎng)身心的應(yīng)季湯品》前言春青春的滋味薺菜豆腐羹\《四月物語》金針菇蘆筍湯\《藍(lán)色大門》菠菜豬肝湯\《我在伊朗長大》紅棗芹菜湯\《弗里達(dá)》鯽魚豆腐湯\《大魚》韭菜銀芽湯\《青蛇》什錦蔬菜湯\《曾經(jīng)》胡蘿卜蓮子豬舌湯\《麥兜故事》鵪鶉黨參淮山湯\《暗戀桃花源》山藥花生豬肚湯\《關(guān)于我母親的一切》春筍紅棗雞湯\《她比煙花寂寞》陳皮蓮子薏米水鴨湯\《心中的小星星》山藥芡實扁豆排骨湯\《百萬元與苦蟲女》枸杞淮山甲魚湯\《永恒時刻》紅棗蓮子雞蛋湯\《玫瑰人生》山藥紅薯糖水\《刺猬的優(yōu)雅》胡蘿卜竹蔗荸薺茅根水\《十分鐘年華老去》黑米薏米糖水\《薇羅尼卡的雙重生活》春季煲湯須知\寫給春天的自己夏幸福在路上五豆湯\敦煌酸梅湯\北京銀耳蓮子湯\成都枇杷糖水\鳳凰海帶綠豆湯\廈門紫菜番茄湯\西安絲瓜荷包蛋湯\臺北三鮮苦瓜湯\巴黎皮蛋莧菜湯\倫敦黃瓜豆腐湯\京都冬瓜肉丸湯\希臘鴨血羹\埃及椰子雞肉湯\印度無花果燉豬蹄\羅馬金銀花枸杞鴿子湯\阿爾冬瓜薏米排骨湯\哥本哈根清補(bǔ)涼瘦肉湯\西藏綠豆陳皮老鴨湯\星空夏季煲湯須知\寫給夏天的自己秋成長之歌川貝冰糖燉雪梨\《南國的孩子》木瓜燉銀耳\《一個人》雪耳蜜柑湯\《介乎法國與旺角的詩意》栗子蓮藕湯\《葉子》芡實紅棗花生湯\《最重要的小事》胡蘿卜菊花湯\《太陽》蘿卜絲鯽魚湯\《狂熱》豆?jié){魚頭湯\《一首簡單的歌》沙參玉竹老鴿湯\《原諒我就是這樣的女生》百合蜜棗豬肺湯\《我在那一角落患過傷風(fēng)》杏仁百合老鴨湯\《自由行走的花》雙豆百合豬肉湯\《She》蓮藕排骨湯\《失明前我想記得的四十七件事》山藥烏雞湯\《黑暗之光》黃芪鱔魚湯\《我》黃豆豬蹄湯\《追夢赤子心》雪梨杏仁瘦肉湯\《不，我無怨無悔》羅漢果白菜干湯\《PerfectDay》秋季煲湯須知\寫給秋天的自己冬遇見最美的自己冬筍香菇湯\《我喜歡當(dāng)年喜歡你的我》菜心滾雞雜湯\《當(dāng)世界年紀(jì)還小的時候》酸辣湯\《一個人住第五年》青紅蘿卜豬肉湯\《局外人》當(dāng)歸生姜羊肉湯\《等待香港》花生核桃豬骨湯青\《送你一顆子彈》栗子煲老鴨湯\《百年孤獨(dú)》十全大補(bǔ)雞湯\《失落的一角遇見大圓滿》蘿卜排骨湯\《銀河系漫游指南》胡蘿卜燉牛肉\《深夜食堂》牛骨香菇蘿卜湯\《最糟也最棒的書店》黃芪烏雞湯\《傳家》栗子桂圓燉豬蹄\《小王子》黑豆鯉魚湯\《時裝時刻》羊肉枸杞湯\《我的阿勒泰》白糖燉魚肚\《讓喜歡的事情成為工作》桂圓蓮子雞蛋湯\《簡·愛》姜汁紅薯糖水\《達(dá)洛維太太》冬季煲湯須知\寫給冬天的自己《我們要好好的，吃晚餐——兩個人40天的美味關(guān)系》Part1兩個人的平淡：簡單小炒不孤單1豇豆肉絲/油炒紫甘藍(lán)/粟米飯2麻婆豆腐/蒜蓉菠菜/芝麻米飯3白灼芥藍(lán)/清蒸龍利魚柳/香菇粥4清爽萵筍肉絲/西芹百合/青菜粥5清炒冬瓜/冬瓜皮炒香干/米飯6紅燒茄子/虎皮青椒/米飯7尖椒秋葵/煳辣子香藕丁/爽口白粥8香菇小白菜/肉末土豆絲/小米粥Part2兩個人的浪漫--天馬行空的西餐1蔬菜沙拉/金槍魚三明治/羅宋湯2蘑菇湯/蔬菜燴飯3土豆泥/培根管面4和風(fēng)沙拉/海鮮番茄意面5意式濃湯/三文魚扒6洋蔥湯/番茄奶酪焗飯7南瓜濃湯/雞蛋火腿通心粉8白灼蘆筍/香煎龍利魚/米飯Part3兩個人的孤單--愛自己的簡餐1咖喱雞排飯/紫菜蛋花湯2滑蛋蝦仁燴飯/清爽西藍(lán)花3廣式臘味煲仔飯/白灼生菜4絕密私家香辣掛面/涼拌黃瓜5隨心所欲混搭炒飯/綠豆湯6螞蟻上樹/清爽白米飯7干炒牛河/番茄雞蛋湯8絕版四川涼面/稀粥Part4兩個人的溫暖--是晚餐，也是便當(dāng)1干燒帶魚/簡便黃金豆腐/白米飯2自家鹵排骨/欖菜肉末四季豆/黑芝麻粥3宮保雞丁/青椒苦瓜/清新玉米碎粥4自制壽司卷/豆腐鯽魚湯5清炒大白菜/青椒肉絲/粟米飯6大蔥紅辣椒炒豆芽/絲瓜炒蛋/薏米粥7木耳青椒炒腰花/清燒豆腐/白米飯8清蒸鱸魚/臘味合蒸/清炒蒿子稈/白米飯Part5兩個人的永遠(yuǎn)--我們小小的大餐1清燒蒜頭鱔段/蒜粒藕片/冬瓜燉排骨/米飯2清蒸剁椒蝦/日式味噌烏冬面/自制海鮮湯3火鍋素宴/南瓜粥4韓國拌飯/炒年糕/豆腐煲5重慶酸菜魚/熗炒圓白菜/米飯6西紅柿燉牛腩/蒜蓉西藍(lán)花/泰國香米飯7泰式辣炒通心粉/自制越南素春卷/冬陰功湯8香煎牛排/海鮮沙拉/草莓奶昔/奶油青豆玉米湯《我要的甜蜜“汁”味——最受歡迎的78道健康飲品》第一幕一個人醒來的好天氣五谷豆?jié){：滋養(yǎng)身體，遍及心靈紫米紅棗米糊：一不小心回到小時候水果燕麥牛奶：陽光里滿格的正能量香甜玉米汁：連心事也變輕盈胡蘿卜芹菜汁：在清晨把夢實現(xiàn)鮮榨蘋果汁：蘋果不是唯一的水果《愛，不停燉——細(xì)火慢燉72道滋養(yǎng)身心的應(yīng)季湯品》
春，青春的滋味
青春過去，
總會留下一些什么吧。
留下什么，
我們就變成什么樣的大人。
薺菜豆腐羹
豆腐瘦肉香油薺菜淀粉鹽
清熱解毒健脾降壓
1薺菜去根，擇洗干凈后切碎；豆腐切小塊；瘦肉切絲，加少許鹽、淀粉抓勻，腌制一小會。
2用小碗盛少許淀粉，加水調(diào)成水淀粉。
3鍋中放水，放入豆腐后燒開，再加入薺菜、肉絲略煮，加少許鹽調(diào)味。
4用水淀粉勾芡后即可關(guān)火；出鍋前淋少許香油，可增加香味。
三月三，薺菜賽牡丹
薺菜，俗稱地菜，是一種很有營養(yǎng)的野菜，種子、根和花都可以吃。每到農(nóng)歷三月初三，全國各地都有吃薺菜的習(xí)慣。
薺菜的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的鈣質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)，具有涼血止血、清熱利尿的功效。但是薺菜性涼，體質(zhì)虛寒者不宜多吃；且藥理實驗顯示薺菜醇提取物對子宮有收縮作用，因此孕婦應(yīng)慎食。
《四月物語》
想起春天，薺菜是首先涌上舌尖的味道。小時候，每一個農(nóng)歷三月初三，媽媽總會將煮好的薺菜雞蛋塞進(jìn)我的書包。
而與春天有關(guān)的電影，第一個想起的，總會是《四月物語》。不僅僅因為電影里一直是櫻花飛舞的春天場景，也因為整部電影彌漫著一種清新自然、既甜又澀的初戀味道。那是獨(dú)屬于青春的滋味。
巖井俊二的這部電影拍得非常簡單，就像一個MV，沒有情節(jié)，沒有結(jié)局。
電影里，剛上大學(xué)的松隆子，一個人騎著車在櫻花樹下穿行，學(xué)習(xí)在陌生的城市獨(dú)自生活。她參加社團(tuán)，逛書店，善意地對周圍的人微笑，又始終有點(diǎn)害羞。
唯一覺得自己還有那么一點(diǎn)與眾不同的，是心里暗戀著的那個人。那是每個女孩都真真切切經(jīng)歷過的生活。
那是最簡單的少年情愫，因為一場暗戀，我們的生命終于開始了嶄新的冒險與蛻變。
【春季煲湯須知】
一天之計在于晨，一年之計在于春。春季正是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛的時候，依據(jù)“人與天地相應(yīng)”的中醫(yī)養(yǎng)生理論，此時是一年中健康投資的最佳時節(jié)。
中醫(yī)認(rèn)為，春天是肝氣主導(dǎo)的季節(jié)，肝氣過旺則會克制脾，會導(dǎo)致脾胃不能很好地運(yùn)化水濕。加上春季陰雨綿綿，外濕困阻脾胃的陽氣，引起人體血?dú)膺\(yùn)行不暢，會感到疲乏、嗜睡，這就是人們所說的“春困”。因此，春季煲湯養(yǎng)生應(yīng)以補(bǔ)肝、健脾、祛濕為主。湯宜清淡，忌油膩，忌燥熱。
春季的煲湯食材宜選用較清淡溫和且扶助正氣的食物。體質(zhì)偏于氣虛的，可多選用一些健脾益氣的食物，如大棗、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、栗子等；體質(zhì)偏于陰氣不足的，可選一些益氣養(yǎng)陰的食物，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蚌肉、龜肉、甲魚等。
春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭等，可起到清熱解毒、涼血明目、醒脾開胃等作用。
若想要湯鮮味美，在購買動物性食材時一定注意，必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富的蛋白質(zhì)和核苷酸，是湯鮮的主要來源。另外，以陳年瓦罐煨煮，湯的味道最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料合成的陶土，經(jīng)過高溫?zé)贫�，其透氣性、吸附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點(diǎn)。煨制鮮湯時，瓦罐能均衡而持久地把外界的熱傳遞給內(nèi)部原料，有利于水分子與食物的相互滲透，時間越長，鮮香成分溶出得越多，湯的滋味越鮮。
夏，幸福在路上
尋找與失去，
離開與回歸，
是無人能幸免的宿命。
我們，始終都在路上。
五豆湯
赤小豆綠豆生甘草白扁豆黑豆
清熱解毒健脾養(yǎng)胃
1準(zhǔn)備好材料：赤小豆10克、綠豆10克、黑豆10克、白扁豆10克、生甘草3克；白扁豆、綠豆、赤小豆和黑豆要提前用水浸泡10小時，用一塊紗布把生甘草包起來。
2先把浸泡好的四種豆子清洗一下，然后把所有材料放入盛好水的砂鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮2小時。
3煮好后撈出甘草包，將湯汁放涼后或冰鎮(zhèn)后再飲用。
吉祥的一家
五豆湯實際上是夏天最常吃的四豆和一草：綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫的功效；黑豆益腎；赤小豆補(bǔ)心；白扁豆健脾養(yǎng)胃；而甘草除補(bǔ)脾益氣、清熱解毒外，還能調(diào)和諸味。
敦煌
去北方，是我小時候的夢。許是看多了武俠小說，對“大漠孤煙直，長河落日圓”的蒼茫寂寥著了迷，心里滿滿孕育出一個關(guān)于孤獨(dú)，關(guān)于遠(yuǎn)行的故
事。而這樣的故事，只能發(fā)生在北方，如果非要有一個具體的地點(diǎn)，我希望是在敦煌。
那時有首歌叫《飛天》：“大漠的落日下，那吹簫的人是誰。任歲月剝?nèi)ゼt裝，無奈傷痕累累�；臎龅墓疟ぶ�，誰在反彈著琵琶。只等我來去匆匆，今生
的相會�！蹦菚r，和好友約定，一起去敦煌，去看飛天壁畫，去那渺無人煙的地方尋找我們的前世今生。
可惜，有時間的時候沒有錢，有錢的時候又沒有時間。我們竟一直沒能達(dá)成約定，然后，就這樣長大了。
敦煌是一場夢，如果不去，它就永遠(yuǎn)只能在夢中存在�？晌矣趾ε�，一旦去了，兒時的夢就碎了。
【夏季煲湯須知】
夏天，各種植物大都開花結(jié)果，自然界到處呈現(xiàn)出茂盛的景象。夏季也是人體新陳代謝最旺盛的時期，陽氣外發(fā)，伏陰于內(nèi)，氣機(jī)宣暢，精神飽滿。在炎熱的夏季，要保護(hù)體內(nèi)的陽氣，防暑邪、濕邪侵襲。如果沒有應(yīng)對好炎熱而潮濕的天氣，人體陽氣便容易受到傷害，從而導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生。
要平安度夏，就要注意改善工作和生活環(huán)境，做好防暑降溫措施。同時，夏季由于新陳代謝旺盛，要比冬季更需要食用一些營養(yǎng)豐富的食物，比如要適當(dāng)多食用些含賴氨酸較多的動物性食品，多食含維生素較多的水果，以確保機(jī)體新陳代謝的正常進(jìn)行。
夏季飲食養(yǎng)生應(yīng)堅持四項基本原則，即飲食應(yīng)以清淡為主，保證充足的維生素和水，保證充足的無機(jī)鹽及適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。由于夏季炎熱而汗多，體內(nèi)丟失的水分多，脾胃消化功能較差，所以多喝湯、多喝粥是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。
夏季煲湯，在食材選擇上可適量多選用魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)；多吃些新鮮蔬菜和水果以獲得充足的維生素；補(bǔ)充水分和無機(jī)鹽（如鈣、鉀、鈉等），豆類或豆制品、香菇、應(yīng)季蔬菜等都是很好的來源；還可適當(dāng)吃些清熱利濕的食物，如苦瓜、烏梅、番茄、黃瓜、冬瓜、綠豆等。
《我喜歡當(dāng)年喜歡你的我》
這是蜜思編的第一本書。那時，蜜思的幾個姑娘還只是一個吃喝玩樂小組，那時，《那些年，我們一起追的女孩》正滿世界走紅，勾起了我們的少女情懷。
誰還沒點(diǎn)青春往事，我們可都是資深暗戀女啊，而且，暗戀生態(tài)也多種多樣，有人一見之下誤終身，也有人為了對方想變成更好的自己。干脆再多約點(diǎn)
人，寫一本《那些年，我們一起暗戀的男生》吧。
書出來了，書名卻變成了《我喜歡當(dāng)年喜歡你的我》。畢竟，暗戀只是當(dāng)年的心情。我喜歡我自己，才是現(xiàn)在的狀態(tài)。從愛人，到愛己，沒有幾番折磨，
沒有那些無條件的付出，那些得不到的遺憾，我們又怎能逐漸看清楚自己的內(nèi)心呢？
而除了愛情，其他事情不也是如此嗎？在工作中蹉跎多年之后，這本書也開啟了我們對于圖書寫作和出版的追求，直到現(xiàn)在。
《我們要好好的，吃晚餐——兩個人40天的美味關(guān)系》
兩個人的平淡——簡單小炒不孤單
二十出頭的年紀(jì)，總覺得轟轟烈烈才是愛情里面最值得大書特書的部分，沒有束縛，任意爭執(zhí)、吵鬧，像特別容易著火的干草，一點(diǎn)星星之火，就能燃燒整片大地。我們把這個當(dāng)作青春飄逝的一點(diǎn)證據(jù)，證明那個毫無顧忌的年紀(jì)，隨時都可以重啟人生的勇氣。直到某一天，習(xí)慣了與眼角泛起的皺紋、熬夜后不再清朗的身體、毫無來由的腰酸背痛相處，喜歡待在家里安靜看一本書勝過人來人往的聚會，那些所謂熱烈、所謂激情，已漸行漸遠(yuǎn)。
兩個人的相處，像極了我們與時間的糾纏關(guān)系。當(dāng)他說：“你為什么總是不為我考慮考慮？”到當(dāng)他說：“要不我們來談一談？每個人的想法都不太一樣�！边@一場轉(zhuǎn)變，常常要花費(fèi)好幾年的時間，哪怕我們總能在人前人后頭頭是道地訴說如何與人相處的條條框框，但“平平淡淡、從從容容才是真”這么一句簡單的歌詞，也總是要等到過了很多坡和坎，花了夠多的耐心和精力，才能唱到它準(zhǔn)確的key上。
所以，我好珍惜跟他波瀾不驚地吃一頓飯，就像兩個相識很久的朋友，一口飯菜之間，有多少耐心、寬容、理解和尊重的調(diào)料，才能吃得那么從容，那么隨性，那么舒服；而為他烹炒的間隙，又給自己增加了多少耐心、寬容、理解和尊重，就在這些平淡的飯菜之間，感覺到了幸福。
豇豆肉絲/油炒紫甘藍(lán)/粟米飯
不知從什么時候開始，
更傾向于保留了蔬菜本身味道的一些清淡飯菜，
就像兩個人相處久了，
反復(fù)過后，還是喜歡那個原本的對方。
人真的無法因為別人而變成另一副完全不同的模樣，
保留自己好的那一部分，就好了，
至于那個不好的部分，給彼此加點(diǎn)調(diào)料，
盡量不讓它掩蓋我們美好的樣子吧。
好好準(zhǔn)備
豇豆（超市買一把即可）、里脊肉100～150克（買四五塊錢的肉就可以）
有滋有味
食用油、鹽、蒜
做給他吃
1將豇豆掰成2～3厘米的條，將里脊肉切絲備用，蒜切粒。
2鍋中倒食用油，油熱后倒入蒜粒煸香，將切好的里脊肉絲倒入鍋中炒至去紅，盛出待用。
3把豇豆倒入鍋里的余油中，炒至斷生，再將肉絲倒入，放鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
其實可以把我涼拌
如果沒有時間炒菜，也可做一個涼拌豇豆，即將豇豆放入煮開的水中煮熟，撈出盛盤，待涼后，放入香油、鹽、蒜蓉即可，搭配清粥吃很清爽。
……
兩個人的浪漫——天馬行空的西餐
曾經(jīng)夢想有一個開放式廚房，然后把它變得既是廚房，又不是廚房，拋掉它做飯的功能，可以跟愛人或者朋友在這里聊天、曬太陽、聚會、閑坐，不需要很大，是個讓人全然放松的空間，哪怕是個小角落也不錯。
長大后，真正到自己住，每天在油煙的翻滾中體會，才發(fā)現(xiàn)，開放式的廚房跟西餐才是絕配嘛，對中式的火爆烹飪手法來說，是多么可望不可即的事情。除卻進(jìn)食、閑坐的浪漫，整理和收拾有時候占據(jù)了生活的大多數(shù)時間，與抹布、洗潔劑、油污戰(zhàn)斗，像是不可避讓地與生活較量，花費(fèi)更多的心力、時間和耐心，來不得太多的羅曼蒂克。
所以那個關(guān)于開放式廚房的夢想，漸漸變成了對細(xì)碎的精心打點(diǎn)和偶爾放棄翻炒的油煙，吃一頓不帶煙火的飯，算是對兒時渴望的小小慰藉。后來，我竟發(fā)現(xiàn)，做些簡單的少油煙的西餐倒成了難得的調(diào)劑，那份小小的浪漫就更顯珍貴了，玫瑰鮮花珠寶，可能也比不上，這份告別煙塵、簡簡單單的一次烹飪、一次對坐著，慢慢感覺食物味道的晚餐吧。
……
洋蔥湯/番茄奶酪焗飯
我還記得，剛剛認(rèn)識的時候，
總是迫不及待地剝開表面的硬殼，
不自覺讓對方看到自己脆弱的那一面，
相處久了，自然就不會那樣直白，
不過倒是找到另一個方式，
就像不再像剝洋蔥一樣剝開自我，
會告訴他，切洋蔥的時候，撒點(diǎn)鹽，
或者在冰水中放一放，就不會流眼淚
……
<洋蔥湯>
好好準(zhǔn)備
洋蔥1個、吐司片4片
有滋有味
橄欖油、鹽、白葡萄酒、面粉、奶酪、胡椒粉
做給他吃
1將洋蔥洗凈切成碎片備用。
2鍋中倒橄欖油，加入洋蔥碎炒至熟軟。
3撒一些面粉使之充分融合，隨后加入白葡萄酒、溫水、鹽和胡椒粉，用中小火加熱10分鐘后裝盤。
4在湯里放上吐司片和奶酪，用烤箱加熱5分鐘就可以吃了。
秋天里的一碗湯
洋蔥湯比較適合女生喝，稍微有點(diǎn)熱量，所以建議放在秋天食用。
<番茄奶酪飯>
好好準(zhǔn)備
番茄3個、米飯2碗、洋蔥半個
有滋有味
橄欖油、黃油、奶酪、羅勒碎、鹽、胡椒粉
注重調(diào)料，不如注重搭配
一般做番茄焗飯都會放些黑橄欖，不過我不太喜歡這個味道，所以就免加了；可以根據(jù)口味加一些肉類，不過晚餐我就吃素啦。
這里用的是總統(tǒng)牌的那種奶酪片，看網(wǎng)上好多人用馬蘇里奶酪，應(yīng)該效果更好吧。
……
《我要的甜蜜“汁”味——最受歡迎的78道健康飲品》
第一幕一個人醒來的好天氣
【時間：清晨8點(diǎn)，天氣晴】
【地點(diǎn)：灑滿陽光的廚房】
【人物：愛麗絲】
青山七惠在《一個人的好天氣》里說：“我既不悲觀，也不樂觀，只是每天早上睜開眼睛迎接新的一天，一個人努力過下去�！�
大部分的日子里，我都是一個人生活，上班，下班，讀書，看電影，走路，逛街，旅行……那些喜悅、憂傷也都變得淡淡的，像是清晨醒來窗外藍(lán)天飄著的絲絲浮云。
我喜歡清晨，尤其是在陽光甚好的天氣里，打開音樂，拉起窗簾，在廚房里為自己親手做一杯飲品，一個人的日子也可以鑲滿花邊。
五谷豆?jié){：滋養(yǎng)身體，遍及心靈
清晨的身體需要混合各種原料的豆?jié){的滋養(yǎng)，剛剛蘇醒的心靈也需要養(yǎng)分。
制作一杯豆?jié){的二十分鐘里，除了洗臉?biāo)⒀�、挑選合適的衣裳，
或許我們還可以坐在陽光里，讀一首跳躍的詩。
原料
黃豆、綠豆、紅豆、小米、花生米、水
工具
豆?jié){機(jī)、碗
做法
1黃豆、綠豆、紅豆、小米、花生米各抓取一點(diǎn)兒，用豆?jié){機(jī)附帶的量杯量取2/3杯原料（通常一量杯可打出2~3杯豆?jié){）。
2將原料提前在清水中浸泡6小時左右，如果第二天早上做豆?jié){，可以提前一天晚上泡發(fā)。
3將泡好的五谷豆子沖洗一下，倒入豆?jié){機(jī)中，再加入清水，清水的量沒過豆子，具體按照豆?jié){機(jī)的相應(yīng)刻度來定。
4合上豆?jié){機(jī)機(jī)頭，按下“五谷豆?jié){”鍵，等待機(jī)子運(yùn)作完畢。
5將過濾網(wǎng)放在碗上，過濾好后即可飲用。
小嘀咕
五谷，即五谷雜糧，泛指各種糧食作物。因此五谷豆?jié){的配料不局限于各種豆類，還可以有很多花樣，比如玉米、小米、黑米、蕎麥、薏米、高粱等都可以成為豆?jié){的配料。此外，還可以根據(jù)自己的喜好，加入紅棗、黑芝麻、枸杞、核桃仁等，使?fàn)I養(yǎng)成分更加豐富。
早餐搭配
五谷豆?jié){+油條
豆?jié){和油條堪稱早餐搭配里的最經(jīng)典組合，就像林俊杰在歌里唱的：“要一起吃下去味道才會是最好”。不過，油條屬于油炸類食品，最好偶爾食用，為了健康不可多吃。
第二幕下雨天的慵懶午后
【時間：下午3點(diǎn)半，整座城市飄著雨】
【地點(diǎn)：咖啡館】
【人物：愛麗絲、柴郡貓】
南拳媽媽在《下雨天》里這樣唱，“下雨天了怎么辦，我好想你……”樂隊主唱升ara的聲線清澈透亮，滿是寂寞的味道。有些歌適合這樣的天氣里聽，有些情緒更容易在這樣的時刻來敲門。
纏綿惆悵的下雨天，我總喜歡呆在屋里，聽雨打玻璃窗，看路人行色匆忙。我喜歡就著一杯熱咖啡，配一本厚厚的小說，或是約上一位不說話也不覺尷尬的老朋友，再沒有什么比這樣一個慵懶的午后更愜意的了。
意式濃縮咖啡：縱有殘缺也覺完美
咖啡很苦，蜜糖好甜，
我從來不拒絕所有滋味，
縱有殘缺，
我還是覺得完美。
——樸樹《傻子才悲傷》
原料
咖啡粉、純凈水
工具
蒸餾咖啡機(jī)
做法
1取7克的咖啡粉，倒入蒸餾咖啡機(jī)的過濾器內(nèi)。
2平敲咖啡濾蓋，使咖啡粉均勻分布，用壓棒按壓濾蓋中的咖啡粉。
3裝上咖啡器，依機(jī)器指示放入純凈水，啟動開關(guān)，抽取出30毫升的濃縮咖啡，一定要趁熱飲用。
咖啡小學(xué)堂
意式濃縮咖啡，是一種口感濃烈的咖啡類型，因興起于意大利而得名。制作原理是利用熱水的蒸氣壓力，瞬間沖過研磨得很細(xì)的咖啡粉末而抽取出的小杯咖啡。一次沖出的量不多，咖啡表面有一層紅棕色的厚重泡沫，喝的時候一般不加糖或奶，品其原味即可。它是其他花
式咖啡的基底，在它的基礎(chǔ)上加入牛奶或可可粉等其他原料，從而制作出拿鐵、卡布奇諾、摩卡等花式咖啡。
想要制作高質(zhì)量的意式濃縮咖啡有非常多的講究，與咖啡機(jī)、咖啡豆、沖煮技術(shù)都有很大的關(guān)系。作為一個要求不是那么高的咖啡愛好者，可以先從簡單的設(shè)備和沖煮方法入手。除了口感，最重要的還是咖啡帶來的一份閑適心情。
第三幕兩個人的甜蜜時光
【時間：從上午10點(diǎn)到午后4點(diǎn)】
【地點(diǎn)：F先生家中】
【人物：愛麗絲、F先生】
與愛情有關(guān)的場景似乎總發(fā)生在夏天。
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