一個(gè)人生活也要好好吃飯，5本暖心暖胃的美食書
真正的美食不僅可以滿足你的胃，還可以美化你的心情。
書單狗今天推薦的這5本書，
就可以用美食，串聯(lián)起你最美好的回憶，讓你愛上生活中的小美好。
01《老饕漫筆》
趙珩
豆瓣評(píng)分：8.1(1561人評(píng)價(jià))
老饕，通俗地說(shuō)就是好吃鬼。但也只有最頂級(jí)最資深的食客，才稱得上“老饕”這個(gè)名號(hào)。
古代的大文豪蘇軾，還有近當(dāng)代的梁實(shí)秋、汪曾祺先生，都是響當(dāng)當(dāng)?shù)睦削�。本書的作者趙珩也是其中一位。
在書里，趙珩回憶了大江南北的地方美食——閩南光餅、九華雪筍湯、廣東鹽焗雞、西安羊肉泡饃、蒙古烤肉……
每一種都讓書單狗口水直流！
而在這么多的美食里，書單狗同時(shí)又讀到了一絲絲惆悵。
因?yàn)椴还苁侨馑�、粽子還是佛茶，每種美食都能牽起作者的一段回憶，重拾和老友們的陳年往事。
書單狗認(rèn)為，這些美食雖然算不上珍饈玉露，但是因?yàn)槿吮旧淼娜ぶ己托木�，就變得珍貴起來(lái)，在生命中占據(jù)了一席之地。
這大概就是一般食客和老饕的區(qū)別吧。
02《貪食紀(jì)》
殳俏
豆瓣評(píng)分：8.2(924人評(píng)價(jià))
為什么書單狗光是看著各種美食文章，就能像吃了一頓滿漢全席一樣滿足呢？
因?yàn)槊朗巢粌H僅是簡(jiǎn)單的食物，書單狗讀的，更是背后豐富的故事和文化。
這本書的作者殳俏，就是這方面的行家。寫了多年的美食專欄，她不僅精通各種美食的做法，對(duì)美食相關(guān)的奇聞異事也是了如指掌。
她會(huì)告訴你：日本人油炸天婦羅的方法，不是“蓋”，而是“鎖”，鎖住食材的新鮮；
還會(huì)告訴你，西方人最初會(huì)把煮茶的水倒掉，撒上鹽和胡椒，光吃茶葉子…...
從東方到西方，每一種美食殳俏都能說(shuō)得頭頭是道。整本書讀下來(lái)，輕松有趣，還蘊(yùn)含著豐富的小知識(shí)。
在書單狗看來(lái)，我們選擇一種食物，其實(shí)也是選擇了食物背后的文化。
讀過(guò)這本書，你一定會(huì)更熱愛吃飯這件小事情。
03《暴食江湖》
焦桐
豆瓣評(píng)分：8.0(1039人評(píng)價(jià))
看到美食，你想到的第一件事是什么？
書單狗的話，當(dāng)然想都不想，直接大吃特吃！
而在這本書里，作者就把“暴食”這個(gè)詞展現(xiàn)的淋漓盡致。
作者曾經(jīng)最高的紀(jì)錄是一天吃了十五頓飯；也曾經(jīng)一口氣吃了整整十一只大螃蟹，嚇得朋友們趕緊打電話來(lái)問他中風(fēng)沒有…..
但他的“暴食”絕不是亂吃，而是精細(xì)地吃：吃炒飯不能見油，吃雞肉只吃雞大腿上的嫩肉，就連吃便當(dāng)也要有美的享受。
你一定在好奇，他究竟為什么吃起來(lái)這么瘋狂？又這么挑剔呢？
書單狗覺得，這是因?yàn)樽髡邔?duì)生活的熱愛。
就像作者所說(shuō)的，享受美食是人生中最美妙的體驗(yàn)，也是生命絕望時(shí)的救贖，往往能帶領(lǐng)我們超越困境。
所以書單狗建議，如果你不開心了，那就去大吃一頓吧。
04《京味兒》
崔岱遠(yuǎn)
豆瓣評(píng)分：8.2(1333人評(píng)價(jià))
說(shuō)起北京，你首先會(huì)想到什么？長(zhǎng)城，天安門，還是北京胡同？
看過(guò)這本書之后，書單狗覺得，老北京的美食也絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)！
這本書寫的就是地地道道的老北京家常菜——炸醬面、春餅炒合菜、杏仁豆腐，以及節(jié)日吃的各種餃子......
這些都不是山珍海味，但還是讓書單狗產(chǎn)生了一種對(duì)于北京的強(qiáng)烈向往。
因?yàn)樵跁鴨喂沸睦�，這已經(jīng)不只是一本美食書了，而是一本關(guān)于老北京的溫暖回憶錄。
一段美食的回憶，可能就會(huì)牽連起一段時(shí)代一個(gè)城市一群人的景象，勾起人內(nèi)心的溫暖回憶。
不知道你看到這本書的時(shí)候，回想起的，是哪座城市的美食呢？
05《美食家》
陸文夫
豆瓣評(píng)分：8.5(1176人評(píng)價(jià))
與其他幾本美食書不同，這是一本由小說(shuō)形式展現(xiàn)的美食書。
小說(shuō)寫的是一個(gè)極致的美食家朱自治，和一個(gè)對(duì)吃毫不感興趣的革命干部高小庭，兩人因?yàn)閷?duì)吃有不同的態(tài)度而引發(fā)的一系列故事。
書中穿插了一大堆的蘇州美食，蝦仁番茄盅、芙蓉雞片、松鼠桂魚、蜜汁火腿、水晶燒麥、三套鴨......
而且作者還借朱自治的嘴，將一些美食的吃法都說(shuō)到了極致，一碗湯面，就可以分為硬面、寬面、緊面、重澆輕面、重面清澆、過(guò)橋等十多種吃法。
看得書單狗真想立刻放下書，沖進(jìn)一家面館，把他提到的每一種吃法都嘗試一下！
小狗認(rèn)為，能吃只能算是吃貨，真正的美食家應(yīng)該是能吃，而且還要會(huì)吃、懂吃。
這本書就是教你如何去做一個(gè)真正的會(huì)吃、懂吃的美食家。
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