本書介紹了幾十種簡單易學(xué)冰淇淋和冰糕配方，不同的口味，給人新鮮和甜蜜。主要分為冰淇淋、雪葩、慕斯、冰杯和冰甜點(diǎn)以及裝飾點(diǎn)綴的做法。有經(jīng)典的草莓冰糕，香草或巧克力冰淇淋；有創(chuàng)意的巴黎-布列斯特冰或棕色冰；有大膽的鱷梨或黑松露；還有不含雞蛋的冰淇淋以及酸冰沙和冰淇淋甜點(diǎn)（黑森林和香草藍(lán)莓）。既有精美的高清成品圖，又有詳細(xì)的配料、步驟講解，使讀者循序漸進(jìn)地輕松學(xué)會80道法式冰淇淋的制作方法，享受高顏值、高品質(zhì)的下午茶。
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