這本書(shū)的終極目的是，希望可以讓初學(xué)者輕松學(xué)會(huì)“如何挑選葡萄酒”。同時(shí)，書(shū)里也不只有記載葡萄酒為什么好喝的理由，還特地拜訪了葡萄酒達(dá)人，請(qǐng)葡萄酒達(dá)人們推薦葡萄酒，深入了解葡萄酒達(dá)人們接觸葡萄酒所碰到的小插曲。就如葡萄酒達(dá)人經(jīng)過(guò)不斷的口味沖突，以及選擇錯(cuò)誤的經(jīng)驗(yàn)后，進(jìn)一步與葡萄酒更加接近一樣，閱讀這本書(shū)的讀者，也可以通過(guò)這些經(jīng)驗(yàn)更了解葡萄酒。
這本書(shū)中編寫(xiě)了葡萄酒達(dá)人經(jīng)過(guò)各種不同的體驗(yàn)，慢慢地去了解葡萄酒的故事，并用簡(jiǎn)單的方式編寫(xiě)葡萄酒基本需要的資訊。而且特別撰寫(xiě)的葡萄酒達(dá)人小故事，也可以讓讀者在不同的狀況下，選擇品嘗不同葡萄酒達(dá)人所推薦的葡萄酒，一邊喝著美味的葡萄酒，一邊也可以將葡萄酒的信息深深記憶在腦海中。來(lái)喝點(diǎn)葡萄酒，制造點(diǎn)氣氛吧！”這幾乎是每一個(gè)人都會(huì)有的念頭，但是，實(shí)際要執(zhí)行起來(lái)卻是非常困難的事。哪一瓶才好喝呢？什么場(chǎng)合該喝什么酒呢？為什么葡萄酒這么迷人呢？年份、產(chǎn)地、香氣及色澤又代表什么呢？光想想，就覺(jué)得葡萄酒是一門(mén)很艱深的學(xué)問(wèn)，更別說(shuō)那些聽(tīng)起來(lái)像火星文一樣的文字了。類(lèi)似這樣的疑問(wèn)，更是能在每個(gè)葡萄酒初學(xué)者身上看到。
抱持著這樣的心情，作為新聞?dòng)浾叩膮嵌飨桑Ｍ麑?xiě)出一本不同于市面上其他葡萄酒書(shū)的書(shū)籍，希望可以用更簡(jiǎn)單、更容易親近的方式將關(guān)于葡萄酒的知識(shí)介紹給對(duì)葡萄酒有興趣的人，也希望每一個(gè)人都可以沉浸在葡萄酒迷人的魅力當(dāng)中。
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