菌草的科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)應(yīng)用是一全新的學(xué)術(shù)領(lǐng)域。作為新資源，菌草技術(shù)的研究與應(yīng)用已從“以草代木”栽培食藥用菌拓展到生態(tài)治理、菌草飼料、菌物飼料、菌物肥料、生物質(zhì)能源與材料等領(lǐng)域，形成新興生態(tài)產(chǎn)業(yè)——菌草業(yè)。本書(shū)內(nèi)容就是圍繞研究與發(fā)展菌草業(yè)，以實(shí)現(xiàn)高效利用陽(yáng)光、土地和水等農(nóng)業(yè)三大資源，實(shí)現(xiàn)植物、菌物、動(dòng)物三物循環(huán)生產(chǎn)，達(dá)到生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益有機(jī)統(tǒng)一而展開(kāi)論述和技術(shù)介紹的，較好地實(shí)現(xiàn)了基礎(chǔ)與應(yīng)用的有機(jī)結(jié)合。菌草業(yè)是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)中的一種新的生產(chǎn)方式和產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，發(fā)展?jié)摿薮蟆⑶熬皬V闊，本書(shū)的出版，對(duì)進(jìn)一步宣傳普及菌草科學(xué)與技術(shù)，滿足產(chǎn)業(yè)與讀者需要必將發(fā)揮應(yīng)有的作用。林占熺，漢族，福建連城人。現(xiàn)任國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家、研究員、博士生導(dǎo)師。享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼。
林占熺是菌草技術(shù)發(fā)明者和學(xué)術(shù)帶頭人。1986年，發(fā)明菌草技術(shù)，“以草代木”栽培食藥用菌，從根本上解決了菌業(yè)生產(chǎn)與森林資源保護(hù)之間的“菌林矛盾”這一世界性難題。之后，又把菌草技術(shù)拓展到生態(tài)治理、菌物飼料、生物質(zhì)能源與材料等領(lǐng)域，構(gòu)建了菌草科學(xué)與應(yīng)用的新體系。2017年5月，菌草技術(shù)被列為中國(guó)-聯(lián)合國(guó)和平與發(fā)展基金重點(diǎn)推進(jìn)的項(xiàng)目。他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在巴布亞新幾內(nèi)亞、南非、斐濟(jì)等13個(gè)國(guó)家建立菌草示范培訓(xùn)中心及生產(chǎn)基地，將菌草技術(shù)傳播到世界104個(gè)國(guó)家。
|
