作品介紹

金版過癮川菜

作者：張恕玉整理日期：2021-12-03 12:00:49

　　張恕玉主編的《金版過癮川菜》一書，收錄了近600款川味菜肴，包括“100道必吃的川味經(jīng)典”和“家常川味百變味道”兩大部分。每部分都分為涼菜、炒菜、燒菜、蒸菜、湯菜、川味鍋及小吃七大類，幾乎囊括了川菜所有的菜式，這些菜品制作方法講解詳盡，圖片精美，很多經(jīng)典萊品還附有詳細(xì)的操作過程圖解，讓您輕松學(xué)會烹制美味。

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