《腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)師的防癌抗癌吃法》由北京腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科專家劉金英教授負責編寫。劉教授長期活躍在臨床營養(yǎng)的第一線，對預防癌癥和癌癥患者的飲食調(diào)理有自己的獨到之處。哪些飲食習慣能預防癌癥？得了癌癥怎么吃，癌癥患者治療期間和遭遇治療副作用該如何吃？諸如此類讀者比較關(guān)心的問題，本書都給出科學的解答。
劉金英，中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院；營養(yǎng)科副主任，營養(yǎng)師；中華醫(yī)學會會員；北京食品學會理事。
畢業(yè)于首都醫(yī)科大學臨床營養(yǎng)專業(yè)，中國營養(yǎng)學會會員，中華醫(yī)學會會員，北京中華廚皇協(xié)會營養(yǎng)委員會副主任，并取得全國臨床營養(yǎng)專業(yè)技術(shù)資格證書。
從事臨床營養(yǎng)工作30多年，積累了豐富的工作經(jīng)驗，擅長對不同病人及健康人群的營養(yǎng)指導、咨詢和教育工作。參與出版《腫瘤患者營養(yǎng)調(diào)理指南》一書，曾在醫(yī)學雜志上發(fā)表論文和宣傳文章。在工作中負責部級干部的治療膳食。每年參加大型的營養(yǎng)宣教咨詢活動，結(jié)合不同人的體質(zhì)和特點有針對性地進行健康指導，對腫瘤、糖尿病、痛風、高血壓、高脂血癥、脂肪肝等疾病進行營養(yǎng)教育及咨詢并給出膳食食譜、飲食原則及注意事項等方面的指導。
|
