耗時12年，集齊147個海關(guān)戳記，走訪超過1000家咖啡莊園，也記錄每位咖啡農(nóng)的專注與堅持，這是尋豆師許寶霖最誠懇的測味筆記。
許寶霖著的這本《尋豆師(國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書)》精選許寶霖于中南美洲尋豆12年、參訪莊園的第一手心得，首度完整公開冠軍咖啡莊園珍藏圖文，近距離觀察全球頂級莊園主人令人敬佩的成功故事，介紹在CoE大賽屢屢獲得冠軍的莊園，例如巴拿馬的翡翠、危地馬拉的茵赫特、薩爾瓦多的夢幻、巴西的圣塔茵等，這些冠軍莊園在水土、栽種、采收、后置處理上有何獨到之處，以及全球各地優(yōu)秀的尋豆師，如何透過直接與咖啡農(nóng)互動，建立起“直接貿(mào)易咖啡”的采購體系，讓咖啡農(nóng)能得到更高的利潤，生產(chǎn)質(zhì)量更優(yōu)異的咖啡。
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