作品介紹

川菜食經(jīng)

作者：蘭明路編整理日期：2021-12-03 11:58:38

蘭明路，四川人，川菜泰斗、中國有名烹飪大師史正良嫡傳弟子，國家不錯(cuò)烹調(diào)技師，注冊(cè)中國烹飪大師，全國技術(shù)能手，四川省技術(shù)能手，中國餐飲30　年杰出人物，中國好看廚師，川菜30　年功勛匠人獎(jiǎng)，全國餐飲業(yè)評(píng)委，世界廚師聯(lián)合會(huì)靠前評(píng)委，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)名廚委四川區(qū)，中國廚藝精英聯(lián)盟副，四川省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長兼名廚聯(lián)誼會(huì)會(huì)長，揚(yáng)州大學(xué)中餐繁榮基地特聘教授，中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)常委、副秘書長。

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