本書是“食用菌栽培技術(shù)圖說叢書”系列之一的“圖說滑菇高效栽培關(guān)鍵技術(shù)”專冊，具體包括了：生物學(xué)特性、滑菇高效栽培開發(fā)利用現(xiàn)狀與前景、反季節(jié)栽培方法、鮮菇產(chǎn)品整理與包裝、病蟲害防治、機(jī)械設(shè)備、接種設(shè)備、菌袋制作方法等方面的內(nèi)容。
本書由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究中心王波研究員、甘炳成副研究員主編。內(nèi)容包括：滑菇的生物學(xué)特性，栽培設(shè)施與設(shè)備，栽培方法，產(chǎn)品加工，病蟲害防治等。全書除內(nèi)容豐富、通俗易懂外，還將關(guān)鍵技術(shù)用圖片表示，力求達(dá)到看圖學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)、照圖種植的目的。適合食用菌專業(yè)戶、食用菌生產(chǎn)場及加工廠和相關(guān)人員閱讀。
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