作品介紹

生姜種植與加工技術(shù)

作者：吳海軍整理日期：2021-12-03 11:57:45

　　吳海軍主編的《生姜種植與加工技術(shù)》對(duì)種植與加工技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)介紹。全書共分為六章：生姜種植概述、生姜的種植技術(shù)、生姜種植的病蟲害防治技術(shù)、生姜的采收與貯藏、生姜的傳統(tǒng)加工、姜制品的生產(chǎn)和生姜的深加工技術(shù)。
　　全書圖文結(jié)合，生動(dòng)形象。內(nèi)容闡述清楚，深入淺出，通俗易懂。理論聯(lián)系實(shí)際，是一部集理論性、先進(jìn)性和實(shí)用性為一體的著作。適合農(nóng)村從事生姜種植與加工的農(nóng)民朋友閱讀使用，也可以供技術(shù)推廣人員、農(nóng)業(yè)院校師生和生姜生產(chǎn)者參考。

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