核桃是世界上重要的果樹樹種，適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。書中介紹了核桃種質(zhì)資源研究、主要品種類型、品種選擇利用、無公害高效栽培和貯藏加工等產(chǎn)業(yè)化技術(shù)，希望能對(duì)我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和促進(jìn)種植技術(shù)水平的提高起到積極作用。
核桃是世界上重要的果樹樹種，適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。核桃產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)許多農(nóng)村地區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。本書由河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所及山西威特食品有限公司等單位的相關(guān)專家通力合作，參考了國(guó)內(nèi)外諸多相關(guān)資料編寫而成。書中介紹了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、主要品種類型及其選擇利用、無公害高效栽培和貯藏加工等產(chǎn)業(yè)化技術(shù)�？晒┺r(nóng)村基層干部、廣大核桃生產(chǎn)者、農(nóng)產(chǎn)品加工開發(fā)者和農(nóng)林院校師生閱讀參考。
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