香菇為我國傳統(tǒng)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)歷史悠久，在國內(nèi)市場深受歡迎，在國際市場也享有較高的聲譽(yù)，因而成為眾多菇菌中的“王牌”品種。
包水明、方金山、方婷編寫的《香菇地栽新技術(shù)》根據(jù)香菇地栽產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢，系統(tǒng)收集、整理了近年來南北主產(chǎn)區(qū)香菇地栽生產(chǎn)新技術(shù)、新模式。希望能為廣大菇農(nóng)和從事香菇生產(chǎn)研究開發(fā)人員提供有益的參考，發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益，這是作者的最大心愿！
包水明、方金山、方婷編寫的《香菇地栽新技術(shù)》針對香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求特點(diǎn)，詳細(xì)介紹了香菇地栽這一香菇產(chǎn)業(yè)涌現(xiàn)的新技術(shù)，突出了地栽香菇夏季盛產(chǎn)的市場優(yōu)勢。內(nèi)容包括：香菇地栽經(jīng)濟(jì)意義與適用區(qū)域、基礎(chǔ)條件與配套設(shè)施、菌種規(guī)范化制作工藝、高效生產(chǎn)管理技術(shù)、病蟲害防治、產(chǎn)品采收加工與認(rèn)證共6個(gè)部分。內(nèi)容新穎，技術(shù)實(shí)用先進(jìn)，文字通俗易懂，針對性和可操作性強(qiáng)，適合廣大農(nóng)戶、專業(yè)合作社及基層農(nóng)技人員閱讀，亦可供農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生和科研人員參考。
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