本書用通俗易懂的語言將中醫(yī)食療的深奧道理表達出來，用常理解釋醫(yī)理，讓人們理解應(yīng)用。從內(nèi)容上要注重與現(xiàn)代生活結(jié)合，注重為讀者解決實際問題；從形式上迎合“讀題時代”“讀圖時代”人們的閱讀習慣。首次嘗試把英國著名科學思維專家托尼巴贊創(chuàng)造的思維導(dǎo)圖引用到中醫(yī)知識結(jié)構(gòu)的梳理，加強了趣味性，提高了理解記憶效果。
本書是大型叢書《中醫(yī)一本通》叢書之《中醫(yī)食療一本通》分冊。
本書首先從亙古的養(yǎng)生秘訣與藥食同源進行論述，介紹了食療體質(zhì)類型的自我評估。核心內(nèi)容是把食療分為應(yīng)時的養(yǎng)生療法與四季保健、科學的食療配方與五臟調(diào)補、巧妙的飲食療法與各科難病、合理的飲食調(diào)養(yǎng)與健美長等四個板塊，重點突出。讀者既可以系統(tǒng)學習，也可以根據(jù)需要重點研習某些章節(jié)。附錄的常見食物營養(yǎng)成分和常見美食處方索引方便了讀者使用。
中醫(yī)食物療法與其他療法一樣，在維持人類健康、防病治病方面起著很重要的作用。本書作為一本健康輔助讀物，讓讀者能了解有關(guān)中醫(yī)的食養(yǎng)、食療知識，可以與本叢書其他各有關(guān)分冊結(jié)合學習，以便更好地指導(dǎo)自己合理飲食，預(yù)防和配合治療疾病，提高健康水平。
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