頂級廚師孫兆國教你在家烹制14道最地道的上海菜，海派飲食文化最精華的展現(xiàn)。
《味覺的記憶(孫兆國的私家廚房)》不僅僅圖片精美、印刷細(xì)膩，而且字里行間，食材、菜譜里的故事也一一道來。打開書，為你奉上一場老上海的溫暖家宴，尋找那兒時(shí)的味道。
《舌尖上的中國》總導(dǎo)演陳曉卿，美食家沈宏非、董振祥、董克平誠意推薦。
《味覺的記憶(孫兆國的私家廚房)》是一本關(guān)于地道上海菜的烹飪美食書。作者孫兆國先生為中國烹飪大師、國家級高級評委、法國美食協(xié)會會員，曾作為中央電視臺各類美食節(jié)目的專家評委及導(dǎo)師，也是傳統(tǒng)上海菜的繼承者。
書中，他不僅教給大家14道傳統(tǒng)上海菜，無論從選材用料還是烹飪過程，神之手的貼心提醒，無不體現(xiàn)出一位資深美食家的細(xì)心與對美食及生活的熱愛，不忘初心，方得始終。
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