作品介紹

日式傳統(tǒng)料理

作者：(日)久保香菜子整理日期：2021-12-03 11:45:58

　　壽司、天婦羅、蛋包飯、筑前煮、炸雞塊、煎雞蛋……我們比較熟悉的日本料理中很多都是在日本流傳較為久遠(yuǎn)的美食品種，它們均有各自傳統(tǒng)的做法和食材配比方式，這才是原始的純正日本料理。
　　久保香菜子著的《日式傳統(tǒng)料理》精選84道具有代表性的日式料理經(jīng)典菜品，通過傳統(tǒng)方式和烹飪手法教給讀者更為簡(jiǎn)便的制作步驟。制作步驟全大圖講解，蔬菜、肉類等食材的處理介紹詳細(xì)，只要按照書中的材料配比和制作手法講解來做，在家一樣可以品嘗到專業(yè)日料店里才能吃到的美味。如果再配以精致的器皿，色香味俱全的日式料理就可以在你家餐桌上大放異彩啦！

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