作品介紹

葡萄酒品鑒與配菜食譜

作者：(日)田崎真也整理日期：2021-11-21 15:06:46

　　田崎真也著的《葡萄酒品鑒與配菜食譜》是一本綜合葡萄酒品鑒與配菜教程的圖書，書中精選了世界各地的葡萄酒244種，包括紅、白葡萄酒以及混合葡萄酒，當屬好喝不貴的品類。其中，對葡萄酒的產(chǎn)地、品牌、品鑒都有詳細介紹，同時，書中還提供了60種葡萄酒與小菜的搭配方法，列舉了詳細用料配方以及制作方法，簡單實用。
　　本書適合品酒師、廚師和葡萄酒愛好者閱讀。
　　田崎真也，專業(yè)品酒師，1958年出生于東京，多次在日本全國品酒大賽中獲得冠軍。主持田崎真也葡萄酒沙龍的同時，積極倡導酒類競賽和研討會，出版過關(guān)于葡萄酒和日本燒酒類的圖書30多種。

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