曾被英國(guó)皇室貴族視為奢侈品的糖，后來(lái)成為普通百姓的日常消費(fèi)品；
曾經(jīng)2/3的奴隸買(mǎi)賣(mài)都是為了制造精煉糖，而今工業(yè)化的發(fā)展卻引發(fā)糖的產(chǎn)量過(guò)剩；
曾經(jīng)零星見(jiàn)于史書(shū)的糖尿病，19世紀(jì)后爆發(fā)，并成為現(xiàn)代人類(lèi)死亡的主要原因之一。
糖的歷史，是資本的發(fā)家史，是社會(huì)的變遷史，也是流行性疾病的發(fā)展史。
吃糖引起的疾病不僅限于以下這些：心臟病、糖尿病、肥胖、癌癥、齲齒、痛風(fēng)、高血壓、癡呆癥……
加里·陶布斯著的《不吃糖的理由(上癮疾病與糖的故事)》以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯抠Y料為基礎(chǔ)，講述了千百年來(lái)人類(lèi)生產(chǎn)糖、食用糖的歷史，揭示了糖的上癮性和致病性。含糖食物能帶給人愉悅的享受，但同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)巨大。我們?cè)搰L試無(wú)糖生活，奪回身體健康的控制權(quán)了。
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