你對營養(yǎng)素了解多少呢？怎么知道自己缺乏哪種營養(yǎng)素呢？如何才能有效補(bǔ)充呢？夏慧麗主編的《營養(yǎng)密碼(身體缺什么你就補(bǔ)什么)》首先介紹了有關(guān)營養(yǎng)素的知識，接著詳細(xì)講述了缺乏維生素、礦物質(zhì)等重要營養(yǎng)素的表現(xiàn)以及如何補(bǔ)充。此外，本書講述了不同疾病、不同人群的營養(yǎng)補(bǔ)充方法，以及如何制定適合自己的營養(yǎng)方案。
夏慧麗，女，工學(xué)博士，高級工程師。從事食品質(zhì)量安全與營養(yǎng)分析工作10余年，在食品質(zhì)量控制和營養(yǎng)成分研究等領(lǐng)域具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，擔(dān)任國家食品生產(chǎn)許可注冊審查員、浙江省檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評審員、臺州市食品安全委員會技術(shù)專家等職務(wù)。近年來，應(yīng)邀多次在臺州各地舉辦營養(yǎng)知識講座，并義務(wù)為全市中小學(xué)生、離退休干部等人群開展“食品安全與健康”等專題講座。主持省、市級食品相關(guān)科研項(xiàng)目5項(xiàng)，發(fā)表研究論文近20篇，榮獲市直機(jī)關(guān)“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“最美監(jiān)管人”“工作標(biāo)兵”等榮譽(yù)稱號。
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