宮澤奈奈著的《讓餐桌更有魅力的擺盤(pán)技巧》共收錄100余種擺盤(pán)方式，包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。每一款都可謂精雕細(xì)琢。配合容器選擇方法、材料圖示、步驟解析、操作重點(diǎn)提示，一次便能掌握擺盤(pán)精髓。本書(shū)精美實(shí)用，指導(dǎo)性強(qiáng)，是專(zhuān)業(yè)人士和美食愛(ài)好者的操作指南。對(duì)于講究生活品質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，通過(guò)這本書(shū)的學(xué)習(xí)變更打造精巧雅致的餐桌的風(fēng)景。
宮澤奈奈，料理研究家。料理沙龍“C’est Trés Bon”的主辦者。她精通多種料理的烹飪方式，其中擅長(zhǎng)的是懷石料理。對(duì)時(shí)尚的擺盤(pán)和餐桌配飾也有獨(dú)到的見(jiàn)解。由于她創(chuàng)作的料理無(wú)需花費(fèi)太多精力，在家就可以完成，因此受到許多女性的歡迎。此外，她還進(jìn)行手工容器的創(chuàng)造等工作，涉獵的領(lǐng)域較廣。著有《備受歡迎的日本宴會(huì)料理》等書(shū)。
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