“戒糖”是不是不吃糖？
代糖不含糖，可不可以隨便吃？
“戒糖”就能讓人變瘦、皮膚變好嗎？
……
關(guān)于“戒糖”這一熱門(mén)話題，人們有很多困惑與問(wèn)題。由于大量對(duì)“糖”危害的解讀以及“戒糖”前后對(duì)比案例的出現(xiàn)，在理解原理之前，很多人就已經(jīng)熱情加入了“戒糖打卡”的行列……
可是為什么吃糖會(huì)讓我們感到愉悅并且一吃就停不下來(lái)，有沒(méi)有理性與糖相處的健康飲食法呢？你困惑的問(wèn)題，在本書(shū)中都將得到解答。
作者綜合多年?duì)I養(yǎng)學(xué)研究、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以“戒糖”為核心，從科學(xué)理解糖在體內(nèi)的代謝原理，到淀粉、主食、碳水化合物之間的關(guān)系，再到糖的形式和來(lái)源，全面梳理戒糖的底層邏輯與背后原理，為你積累“戒糖”基礎(chǔ)知識(shí)。
此外，還將為你提供食品標(biāo)簽怎么看、4種不同熱量需求的美食食譜、喝了不發(fā)胖的甜蜜飲料、正確的買菜順序等實(shí)用科學(xué)飲食解決方案。
本書(shū)將助你找到飲食與身體的節(jié)律，學(xué)會(huì)用一種審慎的態(tài)度看待糖，逐漸養(yǎng)成受用一生的健康飲食習(xí)慣。
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