林裕森著的《葡萄酒全書(精)》介紹了，被醞釀在葡萄酒里的，不只是以葡萄發(fā)酵而成、含有酒精的飲料，它們常常傳遞來自原產(chǎn)地的動人故事，化身為町以品嘗的文化產(chǎn)物。
葡萄酒的品嘗不僅只是喝，更像是通過嗅覺與味覺所進行的審美體驗，一種用感官閱覽世界的巧妙途徑。沒有任何其他的飲料可以在止渴與美昧之外還同時給我們這么多的東西。
蘊含著如此多的意義，有著如此繁復多樣的風格，雖是葡萄酒很迷人的特性，但往往又像是重重的荊棘，阻隔在初探葡萄酒世界的人面前，讓人不得其門而入——為此搭起一座容易跨入的橋梁，便是本書的宗旨。
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