著名的營養(yǎng)健康專家海納曼博士的最新著作《維生素礦物質(zhì)營養(yǎng)百科》是目前最暢銷的健康指南，它展示了提高健康狀態(tài)的幾十種維生素和礦物質(zhì)的屬性，指出了包含它們最好的食物資源，還傳授了簡單容易的制作方法和秘訣。
所有營養(yǎng)物都可以從食品中獲得，這些食品價格不貴，制作簡單――己被海德曼博士從全世界收集到這里。
這幾十種維生素和礦物質(zhì)，有些可能還不為大眾了解，但在日常生活中卻早就獲得廣泛的保健認(rèn)同。書中會告訴你如何駕馭它們的滋補(bǔ)力量。
海納曼博士調(diào)查了所有維生素和礦物質(zhì)，從維生素A到鋅。幫助你獲得增強(qiáng)體質(zhì)的力量。
作者簡介
約翰?海納曼博士是普倫蒂斯?霍爾（Prentice Hall）出版公司最暢銷的保健書作家，也是國際馳名的人類學(xué)家，草藥和自然營養(yǎng)物方面的專家。他已出版50多部著作，其中24部是關(guān)于自然療法的。主要著作有《自然界的七種好藥》（1997年）；《海納曼抗衰老藥物大全》（1996年）：《海納曼飲料、茶和滋補(bǔ)品大全》（1996年）；《海納曼水果、蔬菜新全書》（1995年）；《海納曼草藥和藥用調(diào)味品大全》（1995年）；《海納曼堅果、漿果和種子大全》（1995年）：還有《海納曼藥用果汁大全》（1994年）．上述著作全部由普倫蒂斯?霍爾公司出版。
目錄：
目錄
作者簡介
譯者前言
作者前言
第一部：大自然中具有療效的維生素
維生素A――一種調(diào)節(jié)和保護(hù)身體的抗氧化劑
維生素B族――成年人用水溶性營養(yǎng)物
膽堿：保護(hù)大腦、神經(jīng)和肌肉不受氧化破壞
肌醇：用自然的方法治療抑郁癥、恐慌性焦慮癥以及糖尿病和肥胖癥
對氨基苯酸（PABA）：對保護(hù)皮膚和頭發(fā)有特效
硫胺素（B1
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