《甲田式少食法》對(duì)吃什么、怎么吃以及如何搭配食物作了詳細(xì)的說明。近年來，高血壓患者不斷增多，醫(yī)生一般都建議實(shí)行低鹽飲食。但是，許多經(jīng)常飽食的患者，即使實(shí)行低鹽飲食，也難以收到預(yù)期的效果，而且會(huì)造成腸胃消化能力降低，導(dǎo)致便秘。如果平時(shí)注意節(jié)制飲食，實(shí)行少食療法，隨便吃普通的食物，血壓也可自然下降。同時(shí)少食可以徹底治愈頑固的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，預(yù)防哮喘的發(fā)作，遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松癥等等。雖然少食具有改善體質(zhì)、防治疾病和延年益壽等多方面的功效，但是，少食時(shí)需要注意食物的選擇和搭配，以避免營養(yǎng)不良。書中列舉了12位因?qū)嵭猩偈撤ǘ斡吮会t(yī)院定為“無法治愈，只能靠藥物控制”的各種病癥的病人的體會(huì)，告訴大家少食不僅簡單，而且有效。
在實(shí)行少食的過程中，配合練習(xí)書中介紹的六大健康運(yùn)動(dòng)法和溫冷浴法、觸手療法以及引用生水健康法等，可以獲得事半功倍的效果。
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