作品介紹

雞尾酒品鑒大全

作者：(日)YYT工作室|譯者整理日期：2017-02-23 12:25:25

　　品味生活系列：雞尾酒品鑒大全，ISBN：9787538153460，作者：（日）YYT工作室編

目錄：
　　本書(shū)的使用方法
　　常用雞尾酒的調(diào)制方案
　　常用雞尾酒原材料一覽表
　　按基酒類別索引
　　第1章
　　調(diào)制雞尾酒的方程式
　　雞尾酒的分類
　　雞尾酒的方程式
　　雞尾酒的原材料介紹
　　第2章
　　雞尾酒制作
　　基酒之金酒
　　基酒之伏特加
　　基酒之朗姆酒
　　基酒之特基拉酒
　　雞尾酒的演變過(guò)程
　　基酒之威士忌
　　基酒之白蘭地
　　基酒之利口酒
　　基酒之葡萄酒＆香檳酒
　　基酒之啤酒
　　基酒之燒酒
　　無(wú)酒精型雞尾酒
　　第3章
　　雞尾酒的基礎(chǔ)知識(shí)
　　調(diào)制雞尾酒的必需器具
　　雞尾酒的酒杯
　　雞尾酒的基本技法
　　長(zhǎng)飲風(fēng)格
　　雞尾酒用語(yǔ)集
　　雞尾酒原材料一覽表

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