《老饕續(xù)筆》是趙珩先生繼《老饕漫筆》之后的又一力作。
全書共四十篇，風(fēng)格依然如《老饕漫筆》，用白描式的筆記體寫食話，寫口腹之欲，記風(fēng)物人情，述歷史掌故，親切自然而優(yōu)雅，流露出作者對(duì)精致生活的一份眷念。
作者簡(jiǎn)介
趙珩，1948年生于北京。原北京燕山出版社總編輯、編審。多年來(lái)從事文化史、北京史、戲曲史的研究，著有《老饕漫筆》、《彀外譚屑》等。
目錄：
自序
重陽(yáng)話蟹肥
靖江湯包
米蘭是甜的
消逝的長(zhǎng)江三鮮
土筍凍與蠔仔煎
蘿卜賽梨
烤乳豬與咕嚕肉
中國(guó)西餐的嬗變
薄辣輕酸瀟湘味
科隆的遺憾
沁陽(yáng)驢肉丸子
當(dāng)人餓了的時(shí)候——從“大救駕”說(shuō)起
徽州麻餅
又到中秋月圓時(shí)——關(guān)于中秋節(jié)的記憶
巍山印象
舊京茶事
南潯雙澆面
也說(shuō)口蘑
小憩湖州
臨安春筍
雖非珠玉亦琳瑯——?dú)W洲食品老店一瞥
最愛是干絲
且說(shuō)食羊
從滿族的菜包說(shuō)起
北京糕點(diǎn)的今昔
說(shuō)素齋
燒餅與火燒
果汁瓊脂最甜香——說(shuō)軟糖
說(shuō)粥
天水呱呱
熗與溫拌
從不食貓狗說(shuō)起
煲湯與煨湯
小記園林中的餐館
從樊樓說(shuō)到河南菜
冷淘今釋
濃油赤醬話本幫
雪人
菜單與戲單
諾曼底之行
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