十九歲的彼得·梅爾初次嘗到抹著黃油的法國(guó)面包，他沉睡多年的味蕾?gòu)氐滋K醒了！他開(kāi)始了他的老饕生涯，帶著刀叉與瓶塞鉆，走遍法國(guó)各地。他嘗過(guò)最豐潤(rùn)柔軟的金黃色煎蛋餅，上面撒了好多片“黑鉆石”松露，口感既松軟又結(jié)實(shí)，刀子滑過(guò)蛋皮，濃稠亮麗的蛋黃立刻涌出如蜜；他嚼過(guò)肉質(zhì)比頂級(jí)牛排還嫩的蝸牛肉，連蝸牛殼里伴著蒜香的黃油汁都要一口吸盡，還要用一片面包把流躥到下巴上的汁液抹了又抹才善罷甘休…… 在這本半是旅游見(jiàn)聞、半是美食指南的作品中，彼得·梅爾投入法國(guó)各地美食慶典的懷抱，體驗(yàn)法國(guó)人對(duì)吃的執(zhí)著和藝術(shù)。透過(guò)作者風(fēng)趣、精彩、趣味十足的敘述，讓讀者充分感受到法國(guó)人對(duì)于吃有多么認(rèn)真！
作者簡(jiǎn)介
彼得·梅爾（PETER MAYLE）英藉知名作家，曾任國(guó)際大廣告公司高級(jí)主管，在廣告界任職15年。在事業(yè)登峰造極之時(shí)，攜妻子珍妮及愛(ài)犬隱居法國(guó)南部普羅旺斯地區(qū)，潛心寫作。 代表作包括風(fēng)靡全球的“普羅旺斯系列”：《普羅旺斯的一年》、《一只狗的生活意見(jiàn)》、《有關(guān)品味》、《有求必應(yīng)》、《追蹤塞尚》。
目錄：
骨子里的法國(guó)人
天賜美味
維圖的蛙腿品嘗家
藍(lán)腳貴族
一“聞”鐘情
“慢”餐
脫衣午餐
一個(gè)美國(guó)品嘗家的馬拉松
飛揚(yáng)的勃艮第軟木塞
泥土中的約會(huì)
文明的洗滌
給胃指點(diǎn)迷津
最后一道菜
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